कल जब एलबम एक आंधी पहाड़ बांस में पिछले महीने के नक्शे को बचाने के लिए पाया गया था, गुआंग्डोंग फोटो सुपरमार्केट अलमारियों में एक व्यक्ति, एक खाली में पाया जाता है, बेंत मिर्च नूडल्स अलमारियों पर अकेले छोड़ दिया गया है, लेकिन यह भी याद है कि माइक्रो पर वहां ब्लॉग # रतन मिर्च नूडल्स काले सबसे दुखी एक गर्म खोज की # है ।
मैं नहीं जानता कि कैसे इस तस्वीर को देखने के लिए अचानक से आग्रह करता हूं कि रतन मिर्च इंस्टेंट नूडल्स खाने के लिए, इससे पहले कि, हम पहले हाल के वर्षों में आग को देखो, बेल मिर्च । विशेषज्ञों और विद्वानों के अनुसार हाल के 10 वर्षों में रतन मिर्च उद्योग खासकर पिछले छह सालों में विकास की गति बहुत तेजी से बढऩे वाली है । क्या केएफसी, मास्टर कांग, एकीकरण, मेरे चाचा और इतने पर की तरह रतन मिर्च भोजन का स्वाद शुरू की है, और यहां तक कि netizens Wonton की दुकान में कहा कि बेंत मिर्च का सूप Wonton देखा ।
रतन मिर्च वास्तव में एक ही जीनस के साथ, इसकी उपस्थिति बहुत काली मिर्च के समान है, लेकिन रंग हरी मिर्च की खुशबू से अधिक है, गांजा स्वाद और अधिक कोमल है, तो यह व्यापक रूप से सिचुआन स्वाद गर्म बर्तन सूप नीचे उत्पादन में प्रयोग किया जाता है । रतन मिर्च भंडारण की स्थिति और अधिक कठोर हैं, प्रसंस्करण के बिना बंद ले ४८ घंटे तमंचा घटना, तेल के अंदर, हानि दिखाई देगा । एक बार सिचुआन में, वहां रतन मिर्च परिवहन वाहनों और टोल स्टेशनों पर ' बेंत मिर्च ताजा कृषि उत्पादों की एक सूची है, वहां एक ग्रीन चैनल नीति है? ' समस्या 11 घंटे के लिए एक गतिरोध में हुई, पुनर्गठन के बाद पाया कि अधिक से अधिक १०,००० catty मिर्च रूपांतरित नुकसान ।
इसलिए, नीचे बेल मिर्च उठा के बाद ताजा कदम तुरंत लेने की जरूरत है, या सीधे प्रसंस्करण बिक्री । रतन मिर्च संरक्षण के लिए वर्तमान में, रतन मिर्च ताजा भंडारण उत्पादन उपकरण का उपयोग कर सकते हैं । यह उपकरण मुख्यतः जैविक एंजाइम passivation प्रौद्योगिकी और वैक्यूम शीत संरक्षण प्रौद्योगिकी का उपयोग करने के लिए रतन मिर्च को उपचार पर ले । एंजाइम passivation प्रौद्योगिकी बिजली का रास्ता है, जो एंजाइम passivation जो संरक्षण के लिए प्रतिकूल है बनाता है और पर्यावरणीय प्रतिक्रिया के लिए संवेदनशीलता खो देता है । संयंत्र तो परिवहन के लिए कोल्ड चेन रसद का उपयोग कर, कम तापमान पर एक वैक्यूम सील पैकेज और भंडारण बाहर किया जाता है ।
उपकरण के ताजा आपरेशन के माध्यम से, रतन मिर्च बहुत भंडारण अवधि को लम्बा कर सकते है और रतन मिर्च के ताजा भोजन के लिए आवश्यक सुरक्षा प्रदान करते हैं । बायो-एंजाइम passivation तकनीक का इस्तेमाल ब्लीचिंग मशीन की जगह करने के लिए भी किया जा सकता है, blanching के बाद, गन्ने की काली मिर्च का ठंडा उपचार भी मूल स्वाद को बनाए रख सकता है, बेहतर ढंग से रतन मिर्च की मूल गुणवत्ता की रक्षा कर सकता है. blanching उपकरण के विकास के वर्तमान बाजार में अधिक पूरा हो गया है, सामग्री की खिला से, क्रियाशीलता, जल नियंत्रण के लिए मोड़, ठंडा, निर्वहन स्वत: नियंत्रण प्राप्त कर सकते हैं । यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी आइवी मिर्च पूरी तरह से इस्त्री किया जा सकता है, ब्लीच मशीन भी पूर्ण दमन के लिए एक डबल परत जाल बेल्ट के साथ सुसज्जित है ।
इसके अलावा, ब्लीच मशीन भी एक पानी स्नान शीतलन प्रणाली के साथ सुसज्जित है, सामग्री जल्दी से blanching के बाद कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए, पोषक तत्वों की हानि को कम करने की अनुमति । ताजा भोजन के अलावा जब रतन मिर्च ताजा उपचार, अधिक स्थानों, उद्यमों के लिए प्रयास करने के लिए रतन मिर्च के गहरे प्रसंस्करण । सिचुआन प्रांत में तीन Luxi औद्योगिक पार्क की तरह, रतन मिर्च परिष्कृत गहरी प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी सुधार परियोजना की शुरूआत । प्रसंस्करण के लिए तीन स्वत: रतन मिर्च उत्पादन लाइन के निर्माण के माध्यम से परियोजना, सूखे रतन मिर्च, रतन मिर्च तेल और अंय गहरी प्रसंस्करण उत्पादों का उत्पादन कर सकते हैं, स्थानीय रतन मिर्च मूल क्षेत्रीय लाभ पर निर्भर को रतन मिर्च उद्योग के विकास की गति ।
इसके अलावा, संतई काउंटी भी 5 रतन मिर्च किसी न किसी संयंत्र, रतन मिर्च उद्योग श्रृंखला के विस्तार, रतन मिर्च का जोड़ा मूल्य में वृद्धि के निर्माण की योजना है । वर्तमान में, ठीक बेल काली मिर्च भोजन पर बाजार में मुख्य रूप से रतन मिर्च तेल, रतन मिर्च सॉस और इतने पर है । क्योंकि उन में से बेल काली मिर्च ही ढीला गाद, पाचन और प्रभावकारिता के साथ, ताकि तेल का उत्पादन भी एक निश्चित तिल्ली प्रभाव है, आज के स्वस्थ आहार की जरूरत के साथ लाइन में । आदेश में बेंत मिर्च, रतन मिर्च तेल उत्पादन तेल निष्कर्षण के लिए ठंड दबाने विधि का उपयोग उद्यमों के एक बहुत में अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए । जल स्नान, अल्ट्रासोनिक, माइक्रोवेव सहायता सॉल्वैंट्स और अधिक आम ठंड दबाने तरीके हैं । यह पाया गया कि घटकों के सबसे प्रकार अल्ट्रासोनिक द्वारा प्राप्त की सहायता निष्कर्षण, और विशिष्ट स्वाद घटकों के सापेक्ष सामग्री सबसे अधिक था ।
इस उत्पादन पद्धति का उपयोग करने की जरूरत है अल्ट्रासोनिक उत्पादन लाइन सिचुआन मशीनरी और उपकरण निर्माताओं और अनुसंधान इकाइयों द्वारा विकसित किया गया है । यह देखा जा सकता है कि रतन मिर्च उद्योग के विकास की प्रक्रिया में, लोग लगातार रतन मिर्च ताजा भंडारण उत्पादन उपकरण का उपयोग करने की कोशिश कर रहे हैं, ब्लीचिंग मशीन, अल्ट्रासोनिक उत्पादन लाइन और अन्य उपकरण रतन मिर्च संरक्षण में मदद करने के लिए, आगे गहरी प्रसंस्करण, उपकरण का उपयोग न केवल रतन मिर्च के उत्पादन की दक्षता में सुधार करने के लिए, लेकिन यह भी अधिकतम पोषण सामग्री के लिए बेल को बनाए रखने के लिए.