ایمنی مواد غذایی نگرانی کشورهای داخلی و خارجی از دیرباز، رژیم غذایی ایمنی و یا به طور مستقیم مربوط به منافع حیاتی مردم. به تازگی، وقوع مکرر خارجی سالمونلا آلوده حوادث ایمنی مواد غذایی مانند ایالات متحده به یاد می آورد بیش از هزار تن از محصولات گاو، استونی یافت حاوی تخم مرغ سالمونلا ایتالیا شیرینی های رولتی و دیگر محصولات 4، و غیره، اگر چه تا حدودی مشکل غذا مانع به بازار، به یاد می آورد
اما هیچ تضمینی وجود ندارد که مواد غذایی در گردش سالمونلا آلودگی ندارد. نویسنده آموخته که گوشت محصولات، تخم مرغ، مرغ رسانه اصلی بیماری سالمونلا و همچنین مرغ سرخ شده منجمد، شیرخشک و نان و شیرینی و میوه و سبزیجات به سالمونلا آلوده هستند. سالمونلا در آب تکثیر آسان نیست اما می تواند زنده ماندن برای مدت معینی، یخچال نیز می تواند زنده بماند و در محیط طبیعی 1-2 ماه می تواند زنده بماند.
با توجه به داده ها آمار نشان می دهد که در نوع داخلی و خارجی مسمومیت غذایی باکتریایی سالمونلا ناشی از فرکانس مسمومیت غذایی بالاتر است، می تواند دیده شود که محصولات سالمونلا آلوده تاثیر بیشتری بر مردم است. بنابراین، چگونه شرکت های می تواند کاهش احتمال آلودگی سالمونلا در گوشت، تخم مرغ، مرغ، و غیره، برای اطمینان از کیفیت و ایمنی محصولات? صنعت گفت: از یک طرف نصب سیستم تهویه هوا، هوا به دستگاه های ضد عفونی برای اطمینان از پردازش محیط ایمنی و بهداشت و درمان، در حالی که مصرف حذف مگس، جوندگان، سوسک و دیگر شرایط پرورش حشرات و ذخیره سازی، پردازش
تجهیزات ظروف تمیز کردن ضد عفونی، و غیره، برای جلوگیری از مواد غذایی از دو بار آلوده شود. از سوی دیگر مردم هنوز غذا خوردن باید قبل از غذا خوردن، مانند تخم مرغ، مرغ، محصولات آبزی به گرما به طور کامل، اطمینان حاصل شود که دمای داخلی حداقل 80 ℃ به خوردن.
برخی از افراد اشاره می کنند که به نظر می رسد برخی از محصولات نیمه تمام به پخته شده اند، اما در واقع این چنین است، نه به ذکر است در وسط پردازش، حمل و نقل، فروش و دیگر لینک نیست، ممکن است نیمه عمر محصول، و یا اگر غذا به درجه حرارت مناسب گرم است، ممکن است با آن میکروب آلوده با سالمونلا، آلوده شده اند. از لحاظ پردازش و تولید مواد غذایی مردم در این صنعت که هنوز برخی از تجهیزات پردازش, ظروف, کانتر آلودگی محیط خارجی حکومت به دلیل تولید مواد غذایی باید از طریق تعدادی از لینک ها، وجود دارد حتی اگر تجهیزات مربوطه برای منظم تمیز کردن، ضد عفونی، بلکه نیاز به اضافه کردن روش های عقیم سازی و عقیم سازی مواد غذایی و کشتار سالمونلا و میکروارگانیسم ها و دیگر آلودگی باکتری اطمینان از کیفیت محصول و ایمنی.
در حال حاضر، انواع مواد تابعه آزمایشگاه در بازار مانند حرارت های بالا عقیم سازی دستگاه مایکروویو مواد تابعه آزمایشگاه ماشین پاستوریزاسیون تابش تجهیزات عقیم سازی به نیازهای شرکت فناوری تولید و پردازش وجود دارد. از آنجا که کم سالمونلا در دمای اتاق، دما نیز می تواند یک زمان خاص برای زنده ماندن، استفاده از ماشین های بالا عقیم سازی حرارتی به اندازه کافی به طور کامل از بین بردن این باکتری می تواند. آن را درک است که ژجیانگ فوق العاده-بالا-درجه حرارت را راه اندازی کرده است دستگاه استرليزاسيون آنی می تواند مورد استفاده قرار گیرد در رابطه با خط تولید مداوم عقیم سازی زمان کوتاه است، مواد به سرعت به دمای عقیم سازی فقط چند ثانیه، جایی که باکتری ها و میکروارگانیسم ها و آنزیم ها می شود کاملا از بین ببرند گرم است.
شایان ذکر است که این نوع از تجهیزات عقیم سازی سرعت زمان کوتاه نمی خواهد گوشت و نان و کیک و دیگر محصولات رنگ، طعم و مزه از ضربه، که همچنین به طور موثر حل سنتی های بالا مواد تابعه آزمایشگاه آورده توسط اثر ضعیف و غيره است. البته اهمیت فرآیند عقیم سازی مواد غذایی در عین حال استفاده از توزیع های زنجیره سرد برای اطمینان از کیفیت حمل و نقل نادیده گرفته می, هر چند بدون مشکل, اما ذخیره سازی وجود دارد چون بسیاری از مواد غذایی قبل از کارخانه، را واجد شرایط, حمل و نقل نامناسب مواد غذایی ناشی از باکتری ها و میکروارگانیسم ها و آلودگی های دیگر فساد محصول گاهی اوقات رخ می دهد و زنجیره سرد حمل و نقل می تواند در شرایط درجه حرارت ثابت،
اجتناب از باکتری های پرورش بقا، حمل و نقل مواد غذایی ایمنی اطمینان حاصل شود. لازم به ذکر است که در فرایند تولید، حتی اگر استفاده از توزیع زنجیره سرد وجود سالمونلا در محصول مانع اگر غذا، آلوده شده است. آن که سالمونلا به تکثیر در دماهای پایین، اما هنوز هم می تواند زنده ماندن آسان نیست ذکر شده در بالا است.