Nos últimos anos, a fim de pot auto-aquecimento, a partir de arroz quente, macarrão auto-aquecimento, auto-aquecimento claypot como os alimentos de conveniência de auto-aquecimento representados rapidamente se tornando uma rede popular de alimentos vermelho, fácil e conveniente de alimentos de auto-aquecimento Uma das palavras-chave, mas ao mesmo tempo também enfrenta vários problemas, como baixo equilíbrio nutricional e baixo desempenho de segurança.
Como todos sabemos, os alimentos auto-aquecidos da China começaram com necessidades militares, fornecendo proteção eficaz para o abastecimento em atividades ao ar livre e atividades ao ar livre.No entanto, com o rápido desenvolvimento do mercado de consumo de alimentos auto-aquecido em ambientes não-campo, nossos alimentos nacionais de aquecimento O tamanho do mercado ultrapassou 3 bilhões e a taxa de crescimento é superior a 20% ao ano Segundo dados relevantes, em 2017, o hot pot tornou-se o 'black horse' que cresceu mais rápido em um site de compras e foi ainda mais no festival de compras 'double 11'. Crescimento explosivo, vendeu milhões de ações naquele dia.Este ano, o mercado de alimentos auto-aquecimento representado por panela quente auto-aquecimento ainda manteve um ritmo de crescimento rápido.
Depois que eu pesquisar, navegar descobri que desde que a categoria de alimentos quentes vendas online e diversificada, um pote de auto-aquecimento comum, a partir de arroz quente, também apareceu auto-aquecimento lagostas, do caracol rosa quente, de macarrão quentes, de macarrão quente, auto-aquecimento peixe em conserva, ensopado de pó de calor, auto-aquecimento sopa, quente do churrasco, etc., as vendas têm sido impressionantes, bem recebido por muitos consumidores se lembra do show de variedades "esposa viagem romântica", as crianças devem ser tomadas a partir daí Weida Xun esperança de encontrar um 'pote de auto-aquecimento', algumas pessoas comem, viciado! reflete a comida quente favorita de todos os setores da população que tem até um certo ponto.
Então, por que os alimentos auto-aquecidos são populares entre os consumidores? Algumas pessoas na indústria acreditam que, por um lado, os alimentos auto-aquecidos têm as vantagens de transporte conveniente e alimentação conveniente, só precisam de um pouco de água fria e podem comer comida quente em poucos minutos. Por um lado, a variedade de produtos, ricos em alimentos, arroz, macarrão, legumes, mingau, panela quente, etc., não apenas atendem às necessidades de vida urbana mais rápida, mas também podem ser usados como a primeira opção para viagens.
Vale ressaltar que, com a ascensão dos 90 mil grupos de consumidores de nova geração, e no contexto da transformação da saúde e nutrição em toda a indústria de alimentos, o consumo está gradualmente mostrando diversificação, individualização, nutrição de alto nível e outras tendências. Isso também coloca requisitos mais altos em tecnologia e tecnologia de processamento de alimentos de conveniência.Insidências da indústria apontam que os alimentos de auto-aquecimento doméstico sempre usaram tecnologia de esterilização de alta temperatura e alta pressão.Embora essa tecnologia garanta a segurança alimentar, também causa cor de alimentos. , sabor, nutrição e outras mudanças sutis, como arroz de alta temperatura é fácil de reverter, qualidade da carne, mudança de cor vegetal, separação de óleo e água, etc., cor e sabor dos alimentos não são bons.
O autor foi informado de que algumas empresas substituíram os produtos anteriores de vegetais em conserva, aprimorando a tecnologia e tecnologia de processamento, para que os vegetais tivessem melhor efeito de recuperação, menos perda de nutrientes e a cor fosse mais próxima dos vegetais frescos, o que é uma boa solução. As hortaliças tradicionais apresentam o problema de mudança de cor em condições de alta temperatura, garantindo a cor, sabor e sabor dos vegetais, além de garantir o sabor nutricional, além da segurança no aquecimento e uso de alimentos auto-aquecidos.
Sabemos que os incidentes de segurança devido a pacotes de aquecimento ocorrem durante o uso de alimentos auto-aquecidos, o que também faz com que os consumidores se preocupem com a segurança dos alimentos de auto-aquecimento.Geralmente, aquecimento e reaquecimento são baseados em aquecimento químico. O uso de cal viva, adicionando água para reagir exotérmica, porque a tecnologia de auto-aquecimento não está avançada o suficiente, o dispositivo de autoaquecimento químico dos Estados Unidos entrou na quinta geração, e a China ainda está na segunda, terceira geração.
Mais importante ainda, se o utilizador utilizar um funcionamento incorrecto ou a embalagem de aquecimento tiver problemas de qualidade e segurança, a temperatura pode atingir 150 ° C, o que é fácil de causar queimaduras ao utilizador e se a embalagem de aquecimento for danificada ou expandida, pode ser pulverizado líquido a alta temperatura. Se o orifício de ventilação estiver entupido, pode causar uma pequena explosão.Para este fim, as equipes de pesquisa locais começaram a explorar o caminho da melhoria da eficiência alimentar, incluindo o desenvolvimento de novos dispositivos de aquecimento, melhorando a eficiência de liberação e utilização de energia, melhorando os níveis de segurança e melhorando A eficácia e garantia do uso de dispositivos de auto-aquecimento em vários cenários.
Além disso, o ministério lançou um 'campo-chave de pesquisa de tecnologia desde a fabricação de alimentos e melhoria da qualidade quente' do projeto, que está desenvolvendo uma tecnologia de processamento SHS laboratório, ele libera uma grande quantidade de calor, para estimular o curto espaço de tempo, re-calor apenas seis segundos também afetado pelo clima, para uma variedade de cenários, não é necessário adicionar o uso de água não vai produzir hidrogênio, seguro, conveniente e rápido. em suma, o futuro do nosso país vai estar na comida auto-aquecimento nutritiva, variada, eficiente e auto-aquecimento, O desempenho de segurança é bom, o uso é conveniente, a direção de transporte é conveniente e a segurança de auto-aquecimento de alta eficiência é melhorada imediatamente.