최근에는자가 발 냄비,자가 발연 쌀밥,자가 발 쌀국수,자가 발효 쌀로 대표되는자가 발효 식품의 편리 성이 급속도로 대중적인 순수한 적색 식품으로 급속히 보급되고 있습니다. 하나의 키워드이지만 동시에 영양 부족 균형과 낮은 안전성 성능과 같은 다양한 문제에 직면합니다.
우리 모두가 알다시피, 우리 나라의 군사 자체 발열 음식 자체 발열 식품 소비 시장의 비 야생 환경의 급속한 발전과 함께 단 등 현장 작업에서의 식사 장면에 대한 효과적인 보호, 야외 활동을 제공하기 시작, 중국의 민간 자체 발열 음식 이상 30 억 시장 규모는 성장 속도가 통계에 따르면 2017 년 이후 매년 20 % 이상에서 '다크호스'의 쇼핑 사이트 급속한 성장에 뜨거운 냄비가있다, 그것은 쇼핑 축제 '더블 11'의 형태로 더 이날 수백만 주를 팔아 치운 폭발적인 성장세를 보였으 나 올해 자체 발열주로 대표되는자가 난방 식품 시장은 여전히 빠른 성장세를 유지했다.
내가 검색 한 후, 뜨거운 음식 카테고리 온라인 판매 및 다양한 공통 자체 발열 냄비 때문에, 뜨거운 쌀, 또한 뜨거운 국수, 자체 발열에서 뜨거운 국수에서, 핫 핑크 달팽이에서, 자체 발열 가재 등장 것을 발견 탐색 할 절인 생선 등 바베큐에서 뜨거운 열 분말, 자체 발열 수프에서 스튜, 판매는 물론 많은 소비자는 "로맨틱 한 여행 아내"다양한 쇼를 기억하여, 아이들이 Weida 견권 거기에서주의해야한다받은 인상적 는 '자체 발열 냄비'를 찾는 희망은, 몇 사람은 푹 먹고! 그것은 어느 정도가 인구의 모든 분야에서 좋아하는 뜨거운 음식을 반영한다.
따라서자가 발효 식품은 소비자에게 인기가있는 이유는 무엇인가? 업계의 일부 사람들은 한편으로는 자체 가열 식품이 편리한 운반과 편리한 식사의 장점을 가지고 있으며 약간의 냉수가 필요하며 몇 분 안에 뜨거운 음식을 즐길 수 있다고 생각합니다. 한편으로는 음식, 쌀, 파스타, 야채, 죽, 냄비 등이 풍부한 다양한 제품이 도시의 급변하는 삶과 식사의 필요를 충족시킬뿐만 아니라 여행의 첫 번째 선택으로 사용될 수 있습니다.
90,00 세대 신세대 소비자 그룹의 등장과 식품 산업 전체의 건강 및 영양 전환과 관련하여 소비는 점차 다양 화, 개별화, 고급 영양 및 기타 동향을 보여주고 있음을 언급 할 필요가 있습니다. 업계의 전문가들은 국내의 자체 가열 식품은 항상 고온 및 고압 살균 기술을 사용하고 있다고 지적하며,이 기술로 식품의 안전성을 보장 할뿐만 아니라 식품의 색상도 변하게합니다. , 풍미, 영양 및 기타 고온 쌀과 같은 미묘한 변화, 쉽게 반대로, 육질, 야채 색상 변경, 기름과 물 분리 등, 음식의 색깔과 맛이 좋지 않습니다.
저자는 가공 기술 및 기술을 업그레이드하여 이전의 절인 채소 제품을 대체 한 기업이 있다는 사실을 알게되어 채소가 더 나은 회복 효과와 영양 손실을 나타내며 색상이 신선한 야채에 가까워 좋은 해결책이되었습니다. 전통 야채는 고온에서 색이 바래고 채소의 색, 향미 및 맛이 좋으며, 실제로 영양의 맛을 유지하는 것 외에도 난방의 안전과 자체 가열 식품의 사용에주의를 기울여야합니다.
우리는 자체 가열 식품을 사용하는 동안 가열 팩으로 인한 안전 사고가 발생한다는 사실을 알고 있으며 이는 또한자가 난방 식품의 안전성에 대한 소비자의 우려를 유발합니다. 일반적으로 가열 및 재가열은 화학 가열 자기 발열 기술이 충분히 발전되지 않았기 때문에 발열 반응에 물을 첨가하는 생석회의 사용은 미국 화학 자기 발열 장치가 5 세대로 진입했으며 중국은 여전히 2 세대, 3 세대에있다.
더욱 중요한 것은 사용자가 부적절한 조작을하거나 가열 패키지에 품질 및 안전 문제가있는 경우 온도가 150 ° C에 도달 할 수있어 사용자에게 화상을 입히기 쉽고 가열 패키지가 손상되거나 팽창하면 고온의 액체가 분사 될 수 있습니다. 벤트 구멍이 막히면 폭발 가능성이 희박 해지기 때문에 지역 연구팀은 새로운 난방 장치의 개발, 에너지 효율 향상 및 활용 효율성 개선, 안전 수준 향상 및 에너지 효율 향상 등 자체 난방 식품 효율성 향상 경로를 모색하기 시작했습니다. 다양한 시나리오에서 자체 가열 장치 사용의 효율성 및 보증.
또한, 사역 실험실 SHS 처리 기술을 개발하고 프로젝트, '뜨거운 식품 제조 및 품질 개선 이후 핵심 기술 연구 분야'는 착수했다, 그것은 짧은 시간을 자극하는, 많은 양의 열을 방출, 다시 열 단지 육초 또한 날씨의 영향을 다양한 시나리오에 대한 안전 편리하고 빠른 수소를 생산하지 않습니다 물 사용을 추가 할 필요가 없습니다. 한마디로, 우리 나라의 미래는 자체 발열 음식에 효율적이고 자체 발열, 영양 다양한 될 것입니다, 보안, 성능, 사용 편의성, 휴대하기 쉬운와 방향, 그리고 높은 자체 발열 안전은 곧 업그레이드 할 수 있습니다.