میں "سائنٹفک امریکن '2018 چوٹی کے دس ابھرتی ہوئی ٹیکنالوجیز کو منتخب کیا، مصنوعی گوشت ٹیکنالوجی مصنوعی ذہانت، جینیاتی ڈرائیو ٹیکنالوجی، ایک کوانٹم کمپیوٹر الگورتھم کے ساتھ ساتھ منتخب کیا گیا. اس انتخاب کے لئے ذیلی معیار پر بہت بڑا اقتصادی اور سماجی فوائد حاصل ہوں گے میں شامل ہیں کہ کیا جاتا ہے ٹیکنالوجی اب بھی ترقی کے ابتدائی مراحل میں ہے، لیکن یہ تحقیق کے لئے بہت سے گروپوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے.
مصنوعی گوشت لوگوں کے شکاری نوعیت 'ریچھ' سے آتا ہے: یہ اکثر ان علاقوں کے لئے انسانی خوراک عمل میں صرف چند حصوں کاشت کرنے کے لئے یا ذائقہ کے لئے گوشت جعلی اور ساتھ اصل نیت تھے کوششوں تربیت یافتہ مویشیوں کی ایک بہت لیتا ہے. صنعت کے بتدریج گہرا، یہ محسوس کیا گیا کہ یہ منشیات کے غلط استعمال، تا کہ ایسا نہیں ہوتا مصنوعی گوشت ترقی کے ماحول کے طور پر انسانی کھانے کی سیریز میں بالآخر بہہ جائے گا کے بارے میں فکر مند ہے اب زیادہ سے زیادہ لوگ ہے مصنوعی گوشت آہستہ آہستہ زیادہ فوائد، ماحولیاتی آلودگی ظاہر ہے کہ اس سلسلے میں مصیبت. حقیقت یہ ہے کہ ایک لیبارٹری کے ماحول میں مصنوعی گوشت کے کچھ فارم ہے، یہ صحت مند اور ماحولیاتی تحفظ صنعتوں کھانے پر توجہ کی موجودہ دور کے ساتھ، مصنوعی گوشت کی صنعت کے مستقبل کو زیادہ مہتواکانکشی آؤٹ لک ہونے کا پابند ہے کہ ظاہر ہے کہ لہذا آپ کو اس ابھرتی ہوئی صنعت کے لئے تیار کرنے کی کیا ضرورت ہے؟
سویا بین ڈرائنگ پروٹین کی پیداوار لائن اچھی گوشت ذائقہ پیدا کرتا ہے
چین میں، اس سے قبل بدھ مت سبزی سبزیاں گوشت کی قسم، گوشت، گوشت جعلی گوشت گوشت ذائقہ مسالیدار سبزی گوشت کی مختلف اقسام کے سٹرپس، Mala کی طرح جگہوں میں پیدا کرنے کے لئے. پلانٹس کا استعمال کر سکتے ہیں افواہیں ہیں پودوں سے تیار بھی عام. تیار مصنوعی گوشت کے ذائقہ کو زیادہ اعلی معیار کے رنگ میں یا کے طور پر عام لوگوں سے محبت کر رہے ہیں دونوں سبزی نمکین.
جنرل، سویا بین پروسیسنگ مصالحے کی ایک قسم کے ساتھ مل کر، آلات کی طرف سے ڈرائنگ چکن ذائقہ، سور کا گوشت ذائقے، گوشت کی مصنوعات. اس طرح، سبزی گوشت کی پیداوار الگ نہیں کیا جا سکتا سویا پروٹین کی پیداوار لائن ڈرائنگ کی طرح بیف ذائقہ ذوق پیدا کر سکتے ہیں کرنے کے لئے پروٹین میں. سویا پروٹین کی پیداوار لائن breading مشین کی طرف سے عام طور پر ڈرائنگ، سرپل فیڈر، ایک جڑواں سکرو extruder، مشین، ایئر کنویئر، ڈرائر، کنویرز اور دیگر سامان کولنگ ترتیب کے کاٹنے اٹھانے ان آلات میں سے بات چیت کی طرف اختلاط سویا مواد. ، اور homogenizing pulverization kneading کے، عمر بڑھنے کے کھانا پکانے، اخراج مولڈنگ، پیداوار کے عمل میں پٹھوں کے ریشے کے سویا پیداوار پرتوں کی ساخت، فائبر ساخت تشکیل دیا گوشت.
3D پرنٹنگ کا سامان کامل نقل گوشت
ایک تین جہتی تین جہتی خلا کے طور پر 3D پرنٹنگ جبکہ مصنوعی گوشت کی پیداوار میں 3D پرنٹنگ کے استعمال بنیادی طور پر استعمال کیا جاتا ہے،، اعتراض کامل ٹیکنالوجی engraved کیا جا سکتا آہستہ آہستہ خوراک بڑے دائرے کے استعمال میں اضافہ. ابتدائی طور پر 3D پرنٹنگ کے کھانے کی اصلاح کے لئے استعمال کیا جاتا ہے یہ خوراک کی خصوصیات پیدا کرنے کے لئے حیاتیاتی سیل شمار کا استعمال کرسکتا ہے.
گوشت کندہ طباعت مواد، 3D پرنٹنگ کے طور پر گوشت کے استعمال کے مقابلے میں، سب سے پہلے فعال خلیات جانوروں سے ہٹا دیا، فعال خلیات آہستہ آہستہ الگ ضرب افزائی خلیات کولیجن پیدا کرنے کے لئے ہے کی رپورٹ کے مطابق، ایک نظریاتی تصور مصنوعی گوشت اب بھی ہے. 3D پرنٹنگ آلہ اس وقت مداخلت کرتا ہے، مصنوعی گوشت کی مصنوعی گوشت پیدا کرنے کے لئے مصنوعی گوشت کی طرز میں ان خلیات اور کولیجن کو اسٹیک کرنے.
مصنوعی گوشت کاشت کرنے کے لئے لیبارٹری کا سامان
پودوں کے علاوہ اصلی والے میں بھی بہت مقبول گوشت لیبارٹری کے سامان پلانٹ اور جانوروں سیل ڈویژن تولیدی کارکردگی خود کی لیبارٹری مصنوعی گوشت اہم فائدہ میں پیدا مصنوعی گوشت استعمال میں سے ایک قسم کے کاشت، سازوسامان کی طرف سے ایک مناسب درجہ حرارت ماحول فراہم کر رہے تھے خلیوں کی تقسیم اور پنروتمنت کو فروغ دینا، اس طرح گوشت بنانا.
لیبارٹری کے سامان وغیرہ ایک bioreactor، سیل ثقافت، bioreactor ایک مناسب ماحول سیل پھیلاؤ پیدا کرنے کے لئے ایک زندہ حیاتیات کی نقل کرنے کی ضرورت ہے جس میں، اور سیل ثقافت درمیانے بنیادی طور پر سیل پنروتپادن کے دوران کی ضرورت غذائی اجزاء کی فراہمی بھی شامل ہے. موجودہ، ہے وہاں تو اب کم قیمت میں سیل کلچر لیبارٹری اکثریت میں مصنوعی گوشت کی پیداوار کے اداروں سے معلق کئی کمپنیوں کو کامیابی سے مصنوعی گوشت کی پیداوار ہیں، لیکن لاگت بہت زیادہ ہے کیونکہ، رسیلا ذائقہ فقدان پایا جاتا ہے اور کوئی بڑے پیمانے پر فروغ نہیں ہے. اور گوشت کا ذائقہ بڑھانے کے ہم کوششوں کیا ہے.
تیزی سخت آمدنی میں موجودہ ماحولیاتی صورت حال کی صورت میں، انسان ساختہ گوشت خرچ زمین کے وسائل میں پایا اعداد و شمار، اور مویشیوں کاشتکاری کے مقابلے گیسوں آلودگی کی پیداوار کے دوسرے پہلوؤں بہت بہتر ہو گئی ہے. لہذا، مصنوعی گوشت کی تحقیق اور ریسرچ کے عمل کرنے کے لئے غیر ملکی کمپنیوں کی جا چکی ہے، موجود ہیں مارکیٹ پر قبضہ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں لیکن اس علاقے تک بالغ نہیں ہے، اور اس وجہ سے تحقیق کے ابتدائی مرحلے ٹیلنٹ میں طاقت میں چین کے کاروباری اداروں کی بنیاد پر کی مشینری اور سامان پر دیکھا کرنا چاہ سکتے ہیں میں اضافہ کرنے کی کوشش کرنا تحقیق کرنے کی ضرورت ہے.