Entre las tecnologías emergentes de 2018 seleccionadas por Scientific American, la tecnología de carne artificial se selecciona junto con la inteligencia artificial, la tecnología basada en genes y los algoritmos informáticos cuánticos. Se informa que los criterios de selección incluyen grandes beneficios para la sociedad y la economía. La tecnología aún se encuentra en las primeras etapas de desarrollo, pero atrae a un gran número de grupos para la investigación.
La carne artificial se deriva de lo "insoportable" de la gente en el saqueo de la naturaleza: el ganado que consume muchos esfuerzos de la gente a menudo ingresa solo en los procesos de consumo humano, y su intención original es cultivar estas partes o imitar el sabor carnoso. Con la profundización gradual de esta industria, se ha encontrado que la carne artificial muestra gradualmente más beneficios. A medida que más y más personas están preocupadas por la contaminación ambiental, el abuso de drogas eventualmente fluirá hacia el cuerpo humano junto con la cadena alimentaria. Este tipo de problemas. Junto con la formación de algo de carne artificial en el entorno del laboratorio, parece que con la atención de las personas en la era actual de la salud y la protección del medio ambiente, la futura industria de la carne artificial seguramente tendrá perspectivas más ambiciosas. Entonces, ¿qué equipo necesita para prepararse para esta industria emergente?
La línea de producción de proteínas de extracción de soja produce un buen sabor a carne
En nuestro país, ha habido rumores de que el budismo puede hacer verduras con carne falsa carnosa, carnosa y carnosa. El uso de plantas para producir sabores de carne de varios tipos de productos cárnicos en tiras picantes, mala Tang También es muy común. La carne artificial desarrollada a partir de plantas es de alta calidad y es popular entre los vegetarianos y los bocadillos para la gente común.
En general, la soja se procesa en una proteína de seda por equipo, y varios condimentos pueden producir sabores de carne tales como sabor a pollo, sabor a cerdo, sabor a carne, etc. Por lo tanto, la producción de carne vegetariana es inseparable de la línea de producción de proteínas de seda de soja. La línea de producción de proteínas de extracción de soja se compone generalmente de una máquina mezcladora de polvos, un alimentador de tornillo, una extrusora de doble tornillo, un cortador, un transportador de viento, un secador, un transportador de enfriamiento, etc. Las materias primas de la soja se mezclan mediante la cooperación de estos dispositivos. Homogeneización, pulverización y amasado, cocción y envejecimiento, moldeo por extrusión, etc., para que la soja produzca una estructura de fibra muscular en capas en el proceso de producción, formando una textura de fibra de carne.
Equipo de impresión 3D de réplica perfecta de carne.
Como una tecnología que puede reproducir perfectamente objetos en el espacio estéreo 3D, el círculo de alimentos está utilizando gradualmente la impresión 3D. La impresión 3D original se utiliza principalmente para la personalización de alimentos. El uso de la impresión 3D en la producción de carne artificial se utiliza principalmente. Puede utilizar el recuento de células biológicas para producir las características del alimento.
En comparación con el uso de la emulsión de carne como material de impresión para volver a grabar carne, la impresión en 3D de tabletas de carne artificial sigue siendo un concepto teórico. Se informa que las células activas deben retirarse de los animales primero, para que las células activas se multipliquen y se separen gradualmente, y luego induzcan a las células a producir colágeno. El dispositivo interviene en este momento, apilando estas células y colágeno en el estilo de la carne artificial para producir carne artificial.
Equipo de laboratorio para el cultivo de carne artificial.
Además del uso de plantas para uso artificial, el uso de equipos de laboratorio para el cultivo de carne en carne artificial también es una categoría muy popular. La producción de carne artificial en el laboratorio utiliza principalmente la división y el rendimiento reproductivo de las propias células animales y vegetales, y proporciona un ambiente de temperatura adecuado a través del equipo. Promover la división y reproducción de las células, formando así la carne.
El equipo de laboratorio incluye principalmente biorreactores, fluidos de cultivo celular, etc. Entre ellos, los biorreactores necesitan imitar organismos biológicos para crear un entorno adecuado para la reproducción celular, mientras que los fluidos de cultivo celular suministran principalmente los nutrientes necesarios para la reproducción celular. Muchas compañías han tenido éxito en el cultivo de carne artificial, pero debido al alto costo, el sabor de la carne es deficiente y no existe una promoción generalizada. Por lo tanto, la mayoría de las empresas que están obsesionadas con la producción de carne artificial en el laboratorio están reduciendo el costo del cultivo celular y mejorando el sabor de la carne. Trabajar duro
Bajo la situación actual de más y más protección ambiental, algunas estadísticas han encontrado que la carne artificial ha mejorado mucho en comparación con el ganado de granja en términos de costo de los recursos de la tierra y la producción de gases contaminantes. Por lo tanto, las empresas extranjeras continúan investigando y explorando la carne artificial. Intentar aprovechar el mercado. Pero este campo aún no está maduro, por lo que es necesario aumentar la investigación científica y los talentos en la etapa inicial. Las empresas chinas pueden desear realizar una investigación sobre la base de equipos mecánicos.