จากข้อมูลจากสื่อต่างประเทศ Genecis การเริ่มต้นของนักเรียนที่ก่อตั้งโดยวิศวกรและผู้สำเร็จการศึกษาจากโตรอนโตสการ์เบอโรทำให้ร้านอาหารร้านอาหารเสียเป็นพลาสติกย่อยสลายได้ (PHA) ซึ่งสามารถใช้ทำของเล่นบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นลวดพิมพ์ 3D และงานด้านการแพทย์ได้ .
LunaYu ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Genecis กล่าวว่าทุกปีขยะมูลฝอยทั่วโลกมีมูลค่ามากกว่า 1 ล้านล้านเหรียญสิ่งที่เราสามารถทำได้คือทำให้ขยะเหล่านี้มีคุณค่ามากขึ้น
หลังจากสำเร็จการศึกษาในระดับปริญญาตรีและปริญญาโทที่ UTSC แล้วเธอได้พบกับวิศวกรที่มีพรสวรรค์หลายคนในการเริ่มต้นทำงานเปลี่ยนอาหารจากร้านอาหารให้กลายเป็นก๊าซชีวภาพและเรียนรู้เกี่ยวกับจุลชีววิทยาที่ทำให้ขยะกลายเป็นวัสดุอื่น ๆ ไม่นานหลังจากนั้นเธอกับเธอ ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมที่ TheHub ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจของ TS Carborough ได้ร่วมมือกันเพื่อระบุผลิตภัณฑ์อื่นที่สามารถผลิตได้จากของเสียจากอาหาร
ก่อนที่เราจะศึกษาเกี่ยวกับยางชีวภาพและชีวเคมีประเภทต่างๆเรารู้สึกว่า PHA มีศักยภาพทางการตลาดมากที่สุด
PHA หรือ polyhydroxyalkanoate เป็นโพลิเมอร์ที่ย่อยสลายทางชีวภาพที่มีคุณภาพสูงที่ผลิตโดยแบคทีเรียซึ่งมีข้อดีมากกว่าพลาสติกชีวภาพรูปแบบอื่น ๆ พวกเขาสามารถเป็นพลาสติกเทอร์โมพลาสติกซึ่งหมายความว่าสามารถขึ้นรูปได้ง่าย พลาสติกและออกแบบใหม่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันนอกจากนี้ซึ่งแตกต่างจากพลาสติกชีวภาพอื่น ๆ อีกมากมายไม่ทำลายกระบวนการรีไซเคิล
"หลายคนทิ้งพลาสติกชีวภาพไว้ในถังรีไซเคิลแทนการทำปุ๋ยหมัก แต่ถ้าไม่ใช่พลาสติกเทอร์โมพลาสติกก็ไม่สามารถเปลี่ยนรูปร่างใหม่ได้" Yu กล่าว "สิ่งนี้จะทำลายคุณสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์รีไซเคิลใหม่ซึ่งจะทำให้ยุบลงได้" PHA เข้าสู่ถังรีไซเคิลโดยไม่ตั้งใจ PHA จะไม่ทำให้เกิดปัญหานี้
PHA ลดลงในสภาพแวดล้อมบนพื้นดินภายในหนึ่งปีซึ่งน้อยกว่า 10 ปีในสภาพแวดล้อมทางทะเลในขณะเดียวกันพลาสติกสังเคราะห์อาจใช้เวลาหลายร้อยปีในการลดสภาพแวดล้อมที่คล้ายคลึงกัน
Genecis ใช้กระบวนการสามขั้นตอนในการผลิต PHA ของขั้นแรกให้ใช้ส่วนผสมของแบคทีเรียไร้อากาศ (anaerobic) เพื่อทำลายเศษอาหารลงในกรดไขมันที่ระเหยคล้ายกับอาหารที่ปนเปื้อนในกระเพาะอาหารจากนั้นเติมกรดไขมันที่ต้องการ ในแบคทีเรียผสม (oxygenation bacteria) เชื้อแบคทีเรียจะถูกเลือกเพื่อผลิต PHA ในเซลล์ของพวกเขาในที่สุดพวกเขาใช้กระบวนการสกัดเพื่อทำลายเซลล์เก็บและล้างพลาสติก
จากกระบวนการผลิตของเสียจากอาหารไปจนถึงพลาสติกบริสุทธิ์กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาน้อยกว่าเจ็ดวันและกระบวนการผลิตก๊าซชีวภาพที่คล้ายกันใช้เวลาเฉลี่ย 21 วัน
Genecis ปัจจุบันมีสองสถานที่. ห้องปฏิบัติการหลักของพวกเขาตั้งอยู่ TofBanting และ BestBuilding พวกเขาให้ความร่วมมือกับนักบินถังหมักขนาดอื่น ๆ ใน UofTScarborough วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อมและการสร้างสารเคมีที่เป็นผู้รับผิดชอบในการวิจัยและพัฒนา. บริษัท ฯ จะจัดขึ้นในปลายปีหน้า บางเวลาเปิดโรงงานสาธิตและสัปดาห์ที่ 3 ตันของเสียอินทรีย์จะถูกแปลงเป็น PHA
ขนาดเล็กเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพอยู่ UofTScarborough ของห้องปฏิบัติการ Genecis ที่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการผลิตของพวกเขา
'เราจะมีการปรับจูนเพื่อหาสิ่งที่สภาพการใช้งานที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย' ผู้อำนวยการ Genecis ชีวภาพ UofTScarborough ดุษฏีบัณฑิต VaniSankar กล่าว. นี้รวมถึงการรวมกันของอุณหภูมิความเป็นกรดและปริมาณอาหารที่จะนำเราอัตราผลตอบแทนที่ดีที่สุด '
ในเวลาน้อยกว่าสองปีของการดำเนินงาน Genecis ได้รับรางวัลมากกว่า 330,000 เหรียญจากการแข่งขันเริ่มต้น Genecis ใช้โบนัสในการสร้างต้นแบบของเครื่องอัตโนมัติที่สามารถรวบรวมและประมวลผลวัสดุอินทรีย์ในไซต์ Yu กล่าวว่าหลังจากเสร็จสิ้นการทำงานของเครื่อง สามารถชดเชยการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้ 243 ตันต่อปี "รถยนต์โดยสารมาตรฐานจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 4.7 ตันต่อปีซึ่งหมายความว่าร้านอาหารสามารถชดเชยการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 51.7 คันด้วยเครื่องจักรเพียงเครื่องเดียวของเรา"
ในขณะเดียวกัน Genecis ก็ได้เพาะปลูกและแยกแบคทีเรียหลายร้อยตัวออกซึ่งปัจจุบันยังไม่มีอยู่ในฐานข้อมูล
"เร็ว ๆ นี้เราจะสามารถสังเคราะห์สารเคมีชนิดพิเศษและวัสดุอื่น ๆ จากขยะอินทรีย์ซึ่งทั้งหมดมีราคาไม่แพงกว่าวิธีดั้งเดิมในการใช้ชีววิทยาสังเคราะห์" เธอกล่าว
Yu กล่าวว่าสารเคมีชนิดพิเศษเหล่านี้สามารถนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆรวมถึงเครื่องสำอางและอุตสาหกรรมการดูแลสุขภาพ "สำหรับเรานี่เป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นมาก"