Dos meios extrangeiros, genecis, uma companhia start-up do estudante fundada por coordenadores e por graduados de Toronto Scarborough, está transformando o desperdício de alimento do restaurante no plástico biodegradável (PHA), que pode ser usado na manufatura dos brinquedos, no empacotamento flexível, no fio impresso 3D e nas aplicações médicas. lunayu, fundador e CEO da genecis, disse: ' todos os anos o lixo alimentar do mundo vale mais do que $1000000000000, eo que podemos fazer é transformar esse desperdício em algo de maior valor.
' Depois de completar sua graduação e mestrado em UTSC, ela conheceu vários engenheiros talentosos no start-up, transformando o desperdício de alimentos de restaurantes em biogás e aprender sobre a Microbiologia da conversão de alimentos descartados em outros materiais.
Pouco tempo depois, ela trabalhou com especialistas em ciências ambientais na TheHub, uma incubadora de negócios em tscarborough, para identificar outros produtos que poderiam ser feitos a partir de resíduos de alimentos.
Antes de estudarmos diferentes tipos de bio-borracha e produtos químicos biológicos, sentimos que Pha tinha o maior potencial de mercado. O éster de PHA ou poli-hidroxi-alquil é um polímero biodegradável de alta qualidade produzido por bactérias, e tem muitas vantagens sobre outras formas de bio-plásticos. Eles podem ser termoplásticos, o que significa que pode ser facilmente moldado e remodelado em diferentes produtos.
Além disso, ao contrário de muitas outras formas de bioplástico, não interrompe o processo de reciclagem. ' Muitas pessoas jogam bioplásticos em lixeiras em vez de adubo, mas se não é termoplástico, não pode ser remodelado, ' Yu disse. ' Isto irá destruir as propriedades físicas de novos produtos reciclados-eles acabarão por desmoronar.
' Mas se PHA acidentalmente entra na lixeira, PHA não vai causar esse problema. Pha é degradado dentro de um ano no ambiente terrestre e menos de 10 no meio marinho.
Ao mesmo tempo, plásticos sintéticos podem levar até centenas de anos para degradar em ambientes semelhantes. Genecis usa três etapas para produzir sua PHA. Primeiro, eles usam uma mistura de bactérias anaeróbias (sem oxigênio) para quebrar os resíduos de alimentos em ácidos graxos voláteis, semelhante ao modo como o alimento divide no estômago. em seguida, o ácido graxo é adicionado à aeróbica (e oxigênio) bactérias na cultura mista, a bactéria é especificamente selecionada para produzir PHA em suas células.
Finalmente, eles usam o processo de extração para quebrar células, coletar e purificar plásticos.
De resíduos de alimentos para plásticos purificados, o processo leva menos de sete dias, eo processo equivalente de produção de biogás médias 21 dias. Genecis atualmente tem dois locais. Seus laboratórios principais estão localizados em Tofbanting e bestbuilding, e eles trabalham com bioreatores de escala piloto, outro no edifício de ciência ambiental e química Uoftscarborough, que é responsável pela pesquisa e desenvolvimento.
A empresa abrirá a sua fábrica de demonstração no próximo ano e irá converter 3 toneladas de resíduos orgânicos para Pha todas as semanas.
Um pequeno bioreator no laboratório Genecis em Uoftscarborough para ajudar a otimizar o seu processo de produção. "Estamos bem sintonizados para encontrar as melhores condições para a exploração de culturas bacterianas", disse o diretor de biotecnologia Genecis, Uoftscarborough vanisankar. ' Isso inclui uma combinação de temperatura, pH e volume de alimentos que nos trará o melhor rendimento.
' Em menos de dois anos de operação, Genecis ganhou mais de 330, $0 em bônus da competição start-up. Genecis está usando bônus para construir protótipos de máquinas automatizadas que podem coletar e processar materiais orgânicos no local. Yu terminou dizendo que uma máquina pode compensar 243 toneladas de emissões de dióxido de carbono por ano.
"Os carros de passageiros padrão liberam 4,7 toneladas de dióxido de carbono por ano, o que significa que um restaurante pode compensar as emissões de 51,7 carros usando apenas uma de nossas máquinas", acrescentou.
Ao mesmo tempo, Genecis cultivou e isolou centenas de espécies de bactérias que não existem atualmente no banco de dados.
"Em breve seremos capazes de sintetizar produtos químicos especializados e outros materiais de resíduos orgânicos, todos os quais são mais baratos do que os métodos tradicionais de produção usando biologia sintética", disse ela. Yu disse que estes produtos químicos da especialidade podem ser usados em uma variedade de produtos, incluindo cosméticos e indústria de cuidados médicos. Foi uma época muito excitante para nós.
' Genecis para transformar os resíduos de alimentos em plástico biodegradável.