外国メディアからは、通知されたGenecisフォート多伦多士嘉エンジニアや大学院生スタートアップ企業によって設立され、生分解性プラスチック（PHA）にレストランの食品廃棄物である玩具、軟包装、3Dプリント、ワイヤーおよび医療用途の製造に使用することができます。
Genecis LunaYuの創設者兼最高経営責任者（CEO）は、言った：「私たちが行うことができます世界の食品廃棄物の年間値$ 1以上兆、より価値のあるものにこれらの廃棄物を入れています。」
彼女はUTSCで学部および修士号を取得した後、スタートアップの才能あるエンジニアに会い、レストランの食べ物をバイオガスに変え、廃棄物を他の素材に変えた微生物学を学びました。 TS CarboroughのスタートアップインキュベーターであるTheHubの環境科学の専門家は、食品廃棄物から作られる可能性のある他の製品を特定するために協力しました。
「様々な種類のバイオラバーやバイオケミカルを研究する前に、PHAは市場で最大の可能性を秘めています。
PHAまたはポリヒドロキシアルカノエートは、細菌によって生産される高品質の生分解性ポリマーであり、他の形態のバイオプラスチックよりも多くの利点を有している。他の多くの形態のバイオプラスチックとは異なり、リサイクルプロセスを破壊するものではありません。
「多くの人々が堆肥化する代わりにバイオプラスチックをリサイクルビンに投入しているが、熱可塑性でなければ再成形することはできない」とユ氏は述べている。 PHAが誤ってリサイクルビンに入った場合、PHAはこの問題を引き起こしません。
地球環境におけるPHA年劣化、海洋環境における10年未満。同時に、同様の環境での合成プラスチックが分解するのに何百年ものが必要な場合があります。
そのPHAのGenecis三段階の生産。まず、彼らは嫌気性（無酸素）細菌の混合物を使用し、食品廃棄物は仕方胃の中の食物の分解に似た揮発性脂肪酸、に分解されます。次に、必要に脂肪酸を追加酸素の混合培養物（酸素）細菌は、細菌は、特に、それらの細胞内PHAを産生するように選択される。最後に、それらはプラスチックの細胞、回収および精製を使用して抽出処理を破ります。
プラスチックの精製に食品廃棄物からは、全体のプロセス7日未満とバイオガスの生産と同様のプロセスは、21日の平均をとります。
Genecisは現在、2つの場所を持っている。彼らの主な研究室では、彼らはパイロットスケールのバイオリアクターと協力TofBantingとBestBuildingに位置し、UofTScarborough環境科学と化学の建物内の他、研究開発を担当しています。同社は来年遅く開催されます。デモンストレーションプラントを開設し、3トンの有機廃棄物を1週間にPHAに転換します。
UofTScarboroughのGenecis研究所の小型バイオリアクターで、生産プロセスの最適化に役立ちます。
バイオテクノロジーのGenecisディレクターを、UofTScarboroughポスドクVaniSankarが言った。「私たちは、細菌培養のための最適な運転条件を見つけるために微調整されている」「これは、温度、pH及び食物の量の組み合わせを含んでいる私たちに最高の収量をもたらすでしょう。 '
ジェネシスは、2年未満でスタートアップの競争から33万ドル以上を獲得しました。Genecisはボーナスを使用して、現場で有機材料を収集し処理する自動機械のプロトタイプを構築しています。 「標準乗用車は年間4.7トンの二酸化炭素を排出します。つまり、レストランは当社のマシンの1台だけで51.7台の排出ガスを相殺することができます」と付け加えました。
同時に、Genecisはデータベースに現在存在しない何百もの細菌を栽培し、分離しました。
「まもなく、合成化学を使用する伝統的な方法よりも安価な特殊化学品や有機廃棄物から他の材料を合成することができます。
Yuは、これらの特殊化学製品は、化粧品やヘルスケア産業など、さまざまな製品に使用できると述べています。