28 de de septiembre de, 2018, a partir de los medios extranjeros se informó, fundada por Fort 多伦多士嘉 ingeniero y graduado estudiante empresas de nueva creación genecis, es el desperdicio de alimentos restaurante en plásticos biodegradables (PHA), que puede ser utilizado en la fabricación de juguetes, envases flexibles , Alambre impreso 3D y aplicaciones médicas.
LunaYu, fundador y CEO de Genecis, dijo: "Cada año, el desperdicio mundial de alimentos vale más de $ 1 trillón. Lo que podemos hacer es convertir estos residuos en algo de mayor valor".
Después de completar sus licenciaturas y maestrías en UTSC, conoció a varios ingenieros talentosos en las startups, convirtiendo el desperdicio de alimentos del restaurante en biogás, y aprendiendo sobre la microbiología que convirtió los residuos en otros materiales. Poco después, ella y su Los expertos en ciencias ambientales de TheHub, la incubadora de inicio de TS Carborough, colaboraron para identificar otros productos que se pueden fabricar a partir del desperdicio de alimentos.
"Antes de estudiar diferentes tipos de bio-cauchos y bioquímicos, sentimos que la PHA tiene el mayor potencial de mercado.
PHA o polihidroxialcanoato es un polímero biodegradable de alta calidad producido por bacterias. Tiene muchas ventajas sobre otras formas de bioplásticos. Pueden ser termoplásticos, lo que significa que se puede moldear fácilmente. Plástico y remodelado en diferentes productos Además, a diferencia de muchas otras formas de bioplásticos, no destruye el proceso de reciclaje.
"Muchas personas arrojan bioplásticos en recipientes de reciclaje en lugar de compostar, pero si no es termoplástico, no se puede remodelar", dijo Yu. "Esto destruirá las propiedades físicas de los nuevos productos reciclados, que colapsarán eventualmente". PHA ingresa accidentalmente a la papelera de reciclaje, PHA no causará este problema.
PHA degradación años en el medio terrestre, menos de 10 años en el medio marino. Al mismo tiempo, los plásticos sintéticos en ambientes similares pueden requerir cientos de años en degradarse.
Genecis producción de tres pasos de su PHA. En primer lugar, utilizan una mezcla de bacterias anaerobias (libre de oxígeno), los residuos de alimentos se descomponen en ácidos grasos volátiles, similar a la forma en la descomposición de los alimentos en el estómago. A continuación, añadir los ácidos grasos a necesitar cultivo mixto de oxígeno bacteria (oxígeno), la bacteria se selecciona específicamente para producir PHA en sus celdas. por último, se rompen el proceso de extracción usando las células, recolección y purificación de los plásticos.
De los residuos de alimentos a la purificación de plástico, todo el proceso menos de siete días y la producción de biogás proceso similar tiene un promedio de 21 días.
Genecis actualmente cuenta con dos ubicaciones. Su principal laboratorio se encuentra TofBanting y BestBuilding, cooperan con biorreactores a escala piloto y el otro en UofTScarborough ciencia del medio ambiente y el desarrollo de la química, es responsable de la investigación y el desarrollo. La empresa se llevará a cabo a finales del año próximo Abrirá su planta de demostración en algún momento y convertirá 3 toneladas de desechos orgánicos en PHA por semana.
Un pequeño biorreactor en el laboratorio Genecis en UofTScarborough para ayudar a optimizar su proceso de producción.
'Estamos puesta a punto de encontrar las condiciones óptimas de operación para el cultivo bacteriano,' genecis director de la biotecnología, dijo UofTScarborough postdoctoral VaniSankar. 'Esto incluye una combinación de temperatura, el pH y la cantidad de comida nos traerá los mejores rendimientos. '
En menos de dos años de operaciones, Genecis ha ganado más de $ 330,000 en la competencia inicial. Genecis está utilizando el bono para construir un prototipo de una máquina automatizada que puede recolectar y procesar materiales orgánicos en el sitio. Puede compensar 243 toneladas de emisiones de CO2 por año. 'Los autos de pasajeros estándar liberan 4.7 toneladas de dióxido de carbono por año, lo que significa que un restaurante puede compensar las emisiones de 51.7 automóviles con solo una de nuestras máquinas', agregó.
Al mismo tiempo, Genecis cultivó y aisló cientos de bacterias que no están actualmente presentes en la base de datos.
"Pronto podremos sintetizar químicos especiales y otros materiales a partir de desechos orgánicos, todos los cuales son menos costosos que los métodos tradicionales de uso de la biología sintética", dijo.
Yu dijo que estos productos químicos especializados se pueden usar en una variedad de productos, incluidos los cosméticos y las industrias de atención médica. "Para nosotros, este es un momento muy emocionante".