28 сентября 2018 года из иностранных СМИ стало известно, что Genecis, студентский стартап, основанный инженерами и выпускниками Торонто Скарборо, превращает трапезу из пищевой пищи в биоразлагаемый пластик (PHA), который можно использовать для изготовления игрушек, гибкой упаковки. , Трехмерный печатный провод и медицинские приложения.
LunaYu, основатель и генеральный директор Genecis, сказал: «Ежегодно глобальные отходы пищи стоят более 1 триллиона долларов. Мы можем превратить эти отходы в нечто более ценное».
После окончания бакалавриата и магистра в UTSC она познакомилась с несколькими талантливыми инженерами при запуске, превратила продукты питания из ресторана в биогаз и узнала о микробиологии, которая превратилась в другие материалы. Вскоре после этого она и ее Эксперты по экологическим наукам в инкубаторе запуска TheHub, TS Carborough, сотрудничали для идентификации других продуктов, которые могут быть изготовлены из пищевых отходов.
«Прежде чем мы изучали различные виды биорезинов и биохимикатов, мы считаем, что PHA обладает наибольшим рыночным потенциалом.
PHA или полигидроксиалканоат представляет собой высококачественный биоразлагаемый полимер, полученный бактериями. Он обладает многими преимуществами по сравнению с другими формами биопластов. Они могут быть термопластиками, что означает, что его можно легко формовать. Пластик и реконструирован в разные продукты. Кроме того, в отличие от многих других видов биопластов, он не разрушает процесс переработки.
«Многие люди бросают биопластики в мусорные контейнеры вместо компостирования, но если это не термопластичный, его нельзя переделать, - сказал Юй, - это разрушит физические свойства новых переработанных продуктов - они в конечном итоге рухнут». Но если PHA случайно попадает в мусорную корзину, PHA не вызовет этой проблемы.
PHA деградирует в земной среде в течение одного года, менее 10 лет в морской среде. В то же время синтетические пластмассы могут занять сотни лет, чтобы ухудшиться в аналогичной среде.
Genecis использует трехступенчатый процесс для получения его PHA. Во-первых, они используют смесь анаэробных (анаэробных) бактерий для разложения пищевых отходов в летучие жирные кислоты, похожие на то, как пищевые продукты ломаются в желудке. Затем добавьте жирные кислоты к необходимости. В смешанных культурах кислородных (и кислородных) бактерий бактерии специально выбраны для получения PHA в их клетках. Наконец, они используют процесс экстракции для разрушения клеток, сбора и очистки пластика.
От пищевых отходов до очищенного пластика весь процесс занимает менее семи дней, а аналогичный процесс производства биогаза занимает в среднем 21 день.
В настоящее время Genecis имеет два отделения: их основные лаборатории расположены в TofBanting и BestBuilding, они работают с экспериментальными биореакторами, а еще один - в Институте экологии и химии в UofTScarborough, который отвечает за исследования и разработки. Он откроет свой демонстрационный завод в какое-то время и превратит 3 тонны органических отходов в PHA в неделю.
Небольшой биореактор в лаборатории Genecis в UofTScarborough, чтобы помочь оптимизировать его производственный процесс.
«Мы тщательно настраиваем, чтобы найти наилучшие условия для функционирования бактериальных культур», - сказал Вани Санкар, доктор философии, руководитель отдела биотехнологий в Genecis, UofTScarborough. «Это включает в себя сочетание температуры, рН и объема пищи, что даст нам лучший урожай. '
Менее чем за два года работы Genecis выиграла более 330 000 долларов от стартового конкурса. Genecis использует бонус для создания прототипа автоматизированной машины, которая может собирать и обрабатывать органические материалы на месте. Ю сказал после завершения работы машины Он может компенсировать 243 тонны выбросов CO2 в год. «Стандартные легковые автомобили выпускают 4,7 тонны углекислого газа в год, а это означает, что ресторан может компенсировать выбросы 51,7 автомобилей только с одной из наших машин».
В то же время Genecis культивировал и изолировал сотни бактерий, которые в настоящее время не присутствуют в базе данных.
«Вскоре мы сможем синтезировать специальные химикаты и другие материалы из органических отходов, все из которых дешевле, чем традиционные методы использования синтетической биологии», - сказала она.
Ю сказал, что эти специальные химикаты могут использоваться в самых разных продуктах, включая косметику и отрасли здравоохранения. «Для нас это очень захватывающее время».