28 सितंबर, 2018 को, यह विदेशी मीडिया से सीखा गया था कि जीनसिस, जो टोरंटो स्कारबोरो के इंजीनियरों और स्नातकों द्वारा स्थापित एक छात्र स्टार्टअप है, रेस्तरां खाद्य अपशिष्ट को बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक (पीएचए) में बदल रहा है, जिसका उपयोग खिलौने, लचीली पैकेजिंग बनाने के लिए किया जा सकता है। , 3 डी मुद्रित तार और चिकित्सा अनुप्रयोगों।
जेनेसीस के संस्थापक और सीईओ लुनायु ने कहा: 'हर साल खाद्य पदार्थों का वैश्विक अपशिष्ट $ 1 ट्रिलियन से अधिक मूल्यवान होता है। हम जो कर सकते हैं वह इन कचरे को उच्च मूल्य में बदल देता है।'
UTSC स्नातक और मास्टर की डिग्री के बाद, वह कई स्टार्टअप प्रतिभाशाली इंजीनियर, बायोगैस में रेस्टोरेंट खाद्य अपशिष्ट, और अन्य सामग्री सूक्ष्म जीव विज्ञान में खाद्य अपशिष्ट को समझने का सामना करना पड़ा इसके तुरंत बाद, वह स्थित है। TScarborough पर्यावरण विज्ञान विशेषज्ञों की व्यापार इनक्यूबेटर के TheHub अन्य उत्पादों है कि खाद्य अपशिष्ट से निर्मित किया जा सकता खोजने के लिए।
'इससे पहले कि हम जैविक और जैव रासायनिक रबर उत्पादों के विभिन्न प्रकार के अध्ययन, हमें लगता है पीएचए सबसे बड़ी बाजार की क्षमता है।
पीएचए या बैक्टीरिया द्वारा निर्मित polyhydroxy alkanoates जैव प्लास्टिक के कई फायदे हैं। वे थर्माप्लास्टिक हो सकता है के अन्य रूपों की तुलना में एक जैवनिम्नीकरणीय बहुलक उच्च है, जो इसे आसानी से ढाला जा सकता है इसका मतलब है और एक अलग प्लास्टिक उत्पाद में remodeling। इसके अलावा, जैव प्लास्टिक के कई अन्य रूपों अलग है, यह वसूली प्रक्रिया को तोड़ने नहीं करता है।
'बहुत से लोग खाद के बजाय जैव प्लास्टिक रीसाइक्लिंग डिब्बे में डाल दिया जाएगा, लेकिन अगर यह थर्माप्लास्टिक नहीं है, यह नयी आकृति प्रदान नहीं कर सकते,' यू ने कहा, "इस नई पुनर्नवीनीकरण उत्पादों के भौतिक गुणों को नष्ट कर देगा -। वे अंततः पतन होगा 'लेकिन अगर पीएचए गलती से रीसाइक्लिंग डिब्बे में, पीएचए इस समस्या का कारण नहीं होगा।
स्थलीय वातावरण में पीएचए साल गिरावट, समुद्री वातावरण में 10 साल से कम। इसी समय, इसी तरह के वातावरण में सिंथेटिक प्लास्टिक नीचा दिखाने के लिए सैकड़ों वर्ष लग सकते हैं।
इसके पीएचए। पहले की Genecis तीन चरणों उत्पादन, वे अवायवीय के मिश्रण का उपयोग (ऑक्सीजन मुक्त) बैक्टीरिया, खाद्य अपशिष्ट अस्थिर फैटी एसिड होता है, जिस तरह से पेट में भोजन के अपघटन के समान में विघटित होगा। इसके बाद, जरूरत के लिए फैटी एसिड जोड़ने ऑक्सीजन (ऑक्सीजन) जीवाणु की मिश्रित संस्कृति, जीवाणु विशेष रूप से उनके कक्षों में पीएचए उत्पादन करने के लिए चुना गया है। अंत में, वे निकासी की प्रक्रिया कोशिकाओं, संग्रह और प्लास्टिक की शुद्धि का उपयोग कर टूट गया।
प्लास्टिक की शुद्धि के लिए खाद्य अपशिष्ट से, पूरी प्रक्रिया सात दिन से भी कम समय और बायोगैस के उत्पादन इसी तरह की प्रक्रिया 21 दिनों की एक औसत लेता है।
Genecis वर्तमान में दो स्थानों पर है। उनका मुख्य प्रयोगशाला TofBanting और BestBuilding स्थित है, वे पायलट पैमाने बायोरिएक्टर के साथ सहयोग, UofTScarborough पर्यावरण विज्ञान और रसायन विज्ञान भवन में अन्य, अनुसंधान और विकास के लिए जिम्मेदार है। कंपनी देर से अगले साल आयोजित किया जाएगा कुछ समय अपने प्रदर्शन संयंत्र खोलने के लिए, और जैविक कचरे के 3 टन के एक सप्ताह के पीएचए में बदल जाती है।
एक छोटा सा जैव रिएक्टर Genecis प्रयोगशाला के UofTScarborough स्थित उनके उत्पादन प्रक्रियाओं का अनुकूलन में मदद करेगा।
'हम ठीक करने बैक्टीरियल संस्कृति के लिए इष्टतम ऑपरेटिंग शर्तों को खोजने के लिए कर रहे हैं,' जैव प्रौद्योगिकी के Genecis निदेशक UofTScarborough पोस्टडॉक्टरल VaniSankar कहा। 'यह तापमान, पीएच और भोजन की मात्रा हमें सबसे अच्छा पैदावार लाएगा का एक संयोजन शामिल है। '
आपरेशन के कम से कम दो वर्षों में, Genecis पुरस्कार राशि में से अधिक 330,000 डॉलर की शुरूआत से लेकर दौड़ जीतने के। Genecis बोनस प्रोटोटाइप स्वचालित मशीन का उपयोग कर रहा है, क्षेत्र संग्रह और जैविक सामग्री के प्रसंस्करण हो सकता है। पूरा होने के बाद, यू, एक मशीन कहा प्रति वर्ष 243 टन कार्बन डाइऑक्साइड के उत्सर्जन ऑफसेट कर सकते हैं। 'यात्री कार मानक प्रति वर्ष कार्बन डाइऑक्साइड, जिसका अर्थ है कि एक रेस्तरां हम सिर्फ एक मशीन का उपयोग 51.7 वाहनों से उत्सर्जन ऑफसेट करने के लिए की 4.7 टन जारी,' मैं गयी।
इसी समय, Genecis प्रशिक्षण और बैक्टीरिया की प्रजातियों के अलग सैकड़ों वर्तमान डेटाबेस में मौजूद नहीं है।
'जल्द ही हम विशेषता रसायनों और जैविक अपशिष्ट से अन्य सामग्री के संश्लेषण में सक्षम हो जाएगा, इन लागत का सिंथेटिक बायोलॉजी के पारंपरिक उत्पादन के तरीके के सभी से भी कम समय का उपयोग कर,' उसने कहा।
यू ने कहा कि इन विशेष रसायनों का इस्तेमाल कॉस्मेटिक्स और स्वास्थ्य देखभाल उद्योग समेत विभिन्न उत्पादों में किया जा सकता है। 'हमारे लिए, यह एक बहुत ही रोमांचक समय है।'