Nos últimos anos, com o aprofundamento dos conceitos de compras on-line, Internet das Coisas, novo varejo, atualização de consumo, plataforma B2B, e depois de 80 a 90, após 00, a mudança do consumidor permitiu a indústria chinesa de alimentos e bebidas para entrar na reestruturação industrial, mercado de alimentos Apresentando uma tendência de desenvolvimento diversificada, dê uma olhada nas quatro principais tendências da indústria de alimentos e na aplicação de equipamentos relacionados a alimentos!
Embalagem personalizada de alimentos
Actualmente, os jovens consumidores são a força principal, que procuram inovar, individualidade e inovação nas embalagens, e precisam de reinventar as categorias alimentares tradicionais, tais como doces personalizados e embalagens personalizadas, quebrando o quadro das embalagens alimentares inovadoras. Diferente dos produtos personalizados no mercado, a embalagem personalizada é verdadeiramente única e a embalagem nunca é a mesma.
No mercado, algumas empresas introduziram linhas de produção de embalagens inteligentes totalmente automatizadas, usando máquinas de impressão digital, equipamentos de codificação, etc., que podem ser produzidos em massa, em vez de simples etiquetagem ou padronização, como equipamentos tradicionais, mecanicamente A tecnologia de impressão digital realiza a personalização de um para um e pode concluir a personalização on-line de 100 tipos de salgadinhos para atender à demanda dos consumidores por produtos personalizados.
Comida marinha traz um novo sabor
Como os consumidores prestam cada vez mais atenção aos ingredientes, os alimentos saudáveis e nutritivos são um tema preocupante. Ao mesmo tempo, os alimentos marinhos estão se movendo gradualmente das áreas costeiras para as mesas dos consumidores internos. Kelp, algas, algas vermelhas, wakame Tais produtos têm aparecido na ampla gama cada vez maior de alimentos e bebidas, adicionando novos nutrientes e umami a lanches e ingredientes dietéticos.De acordo com dados relevantes, de 2012 a 2017, o número de novos lanches contendo vegetais marinhos é liberado. A taxa de crescimento anual composta atingiu 18%.
Os membros disseram que o marisco rica em nutrientes, pode ser utilizado como um substituto para a carne tradicional, e o sal do mar também tem sido amplamente utilizado em produtos alimentares e de bebidas, a quantidade de sal em alimentos e bebidas após 2013 adicionado cresceu 103% visto, todos os produtos de matérias-primas ligadas ao mar estão ganhando maior vantagem, e 'corações e mentes dos consumidores de captura. entende-se que o lançamento das pequenas tiras de queijo negócio pacote de integração de frutos do mar, envolto em uma camada externa de mar profundo natural também surimi, a superfície da pele do queijo é o mar por meio de uma batida de martelo, tempero, agitação peixe fresco, rolando, secá-lo, não só para reter o sabor e nutrição de peixes, mas também para criar o tipo de queijo e de fusão de peixe, delicioso suave, profunda amou a busca de pessoas saudáveis consomem.
Embora os alimentos marinhos tenham aparecido nas dietas das pessoas, eles ainda precisam ser processados usando tecnologia e tecnologia avançadas.Se os alimentos marinhos são transformados em lanches casuais, eles podem atrair mais consumidores jovens. É uma direção de desenvolvimento da empresa.
Embalagem de alimentos defende a reciclagem sustentável
Como a conscientização das pessoas sobre o desperdício de alimentos e a poluição das embalagens continua aumentando, as empresas de alimentos estão começando a desenvolver soluções de embalagens recicláveis sustentáveis.Eu entendo que quase um terço dos novos produtos alimentares e bebidas lançados no ano passado foram O conceito de embalagens sustentáveis, como degradáveis ou compostáveis, é dado, além disso, os substitutos do leite à base de plantas são considerados sustentáveis em comparação com o leite tradicional e o iogurte.
É relatado que uma empresa de catering empenhada em phasing out canudo de plástico em 2020, substituiu a tampa bebericando copo. Embora a nova capa mais pesada, mas mais provavelmente por uma fábrica de reciclagem de plástico. Há uma produção de uma série de transparente polímeros de vinilo, pode ser dissolvido em água, ele pode ser usado com segurança para armazenar alimentos, mas não muito impacto no cheiro, textura ou gosto. Suécia foi desenhar um conceito de 'embalagens de alimentos', que é revestida com cera caramelo feita, como ovos, como garrafas dividida para libertar o óleo, cera de casca pode ser compostado.
lanches, refeições mini de
Com a melhoria contínua dos padrões de vida das pessoas, mais e mais pessoas viajam por amor, para a conveniência de pessoas que viajam jantar ao ar livre, muitas empresas de alimentos lançaram um grande número de materiais de saúde caracterizadas por alimentos de conveniência, tais como panela quente conveniente, macarrão de arroz instantâneo para facilitar bebidas, lanches e há um pequeno pacote de lanche já não é apenas uma patente, e se tornam os consumidores podem desfrutar de um mini-refeição de dia inteiro.
Hoje em dia, a vida das pessoas está cada vez mais agitada, raramente têm um tempo fixo ou suficiente para se sentar e fazer uma refeição ou um jantar normal, o que também proporciona um mercado para o desenvolvimento de mini lanches leves, segundo dados da pesquisa. Os novos lanches de carne respondem por mais de 5% dos lanches globais, e o número de produtos de frutas e vegetais na forma de lanches está crescendo a uma taxa média de 12% ao ano.
Impulsionada pela Internet of Things tecnologia, novo varejo, atualizações de consumo, etc., juntamente com o rápido aumento dos consumidores após 95, a indústria de alimentos está passando por grandes mudanças, no sentido de diversificação, tendências de consumo personalizado, as empresas devem Desenvolvimento de produtos e inovação, na produção e fabricação, nos canais de distribuição da empresa, os esforços para atender às tendências de consumo do mercado.