Au cours des dernières années, avec l'approfondissement des concepts de shopping en ligne, Internet of Things, nouvelle distribution, mise à niveau de la consommation, plateforme B2B, et après 80 à 90, après 00, le changement grand public a permis à l'industrie agroalimentaire chinoise de se lancer dans la restructuration industrielle. Présenter une tendance de développement diversifiée, puis examiner les quatre grandes tendances de l’industrie alimentaire et l’utilisation des équipements alimentaires connexes!
Emballage alimentaire personnalisé
À l'heure actuelle, les jeunes consommateurs sont la force principale, ils recherchent la nouveauté, l'individualité et l'innovation dans les emballages, en réinventant les catégories d'aliments traditionnels, tels que les bonbons personnalisés et les emballages personnalisés. Différents des produits personnalisés sur le marché, les emballages personnalisés sont vraiment uniques et les emballages ne sont jamais les mêmes.
Sur le marché, certaines entreprises ont introduit des lignes de production d’emballage intelligentes entièrement automatisées, utilisant des machines d’impression numérique, des équipements de codage, etc., pouvant être produites en série plutôt qu’un simple étiquetage La technologie d'impression numérique permet une personnalisation personnalisée et permet de personnaliser en ligne 100 types de grignotines pour répondre à la demande des consommateurs en produits personnalisés.
Les aliments marins apportent une nouvelle saveur
Alors que les consommateurs accordent de plus en plus d’attention aux ingrédients, les aliments sains et nutritifs sont un sujet de préoccupation, tandis que les produits de la mer passent progressivement des zones côtières aux tables des consommateurs intérieurs. Ces produits sont apparus dans la gamme toujours plus large de produits alimentaires et de boissons, ajoutant de nouveaux nutriments et de l’umami aux collations et aux ingrédients alimentaires. Le taux de croissance annuel composé a atteint 18%.
Insiders a déclaré que les fruits de mer riches en nutriments, peut être utilisé comme substitut pour la viande traditionnelle, et le sel de mer a également été largement utilisé dans les produits alimentaires et de boissons, la quantité de sel dans les aliments et les boissons après 2013 a ajouté a augmenté de 103% vu, tous les produits de matières premières liées à l'océan gagnent plus grand avantage, et de cœurs et les esprits des consommateurs de capture. Il est entendu que le lancement des petits emballages bandes de fromage de fruits de mer d'intégration métier, enveloppé dans une couche extérieure de la mer profonde naturelle aussi surimi, la surface de la peau du fromage est la mer par un battement de marteau, l'assaisonnement, l'agitation du poisson frais, le laminage, le séchage, non seulement de conserver la saveur et la nutrition des poissons, mais aussi pour créer le type de fromage et de la fusion de poissons, délicieux moelleux, profond Aimé par la poursuite de consommateurs en bonne santé.
Bien que les aliments marins aient fait leur apparition dans les régimes alimentaires, ils doivent encore être transformés au moyen de technologies et de technologies de pointe. Si les aliments marins sont transformés en collations occasionnelles, ils peuvent attirer davantage de jeunes consommateurs. C'est une direction de développement de l'entreprise.
L'emballage alimentaire préconise un recyclage durable
La sensibilisation des consommateurs au gaspillage alimentaire et à la pollution des emballages ne cesse de croître, et les entreprises agroalimentaires commencent à développer des solutions d'emballage durables et recyclables. Le concept de conditionnement durable, tel que dégradable ou compostable, est donné, de même que les substituts de lait à base de plantes sont considérés comme durables par rapport au lait et au yaourt traditionnels.
On rapporte qu'une entreprise de restauration s'engage à éliminer progressivement les pailles en plastique d'ici 2020. Si le nouveau couvercle est lourd, les plastiques les plus gros peuvent être recyclés à travers l'usine. Les polymères de vinyle sont solubles dans l'eau et peuvent être utilisés en toute sécurité pour stocker des aliments et ont peu d'effet sur les odeurs, la texture ou le goût. Faite de caramel, la bouteille craque comme un œuf pour libérer de l'huile et la coquille de cire peut être compostée.
Les collations sont légères, les mini repas
Avec l'amélioration continue du niveau de vie des gens, le tourisme hors de la ville a été apprécié par de plus en plus de personnes. Les boissons, etc., ainsi que les petits emballages et les collations ne sont plus seulement un brevet pour des collations occasionnelles, mais un mini-repas que les consommateurs peuvent apprécier toute la journée.
De nos jours, la vie des gens est de plus en plus occupée: ils ont rarement un temps fixe ou suffisant pour s'asseoir et prendre un repas ou un dîner normal, ce qui permet également de développer des mini-collations légères. Les nouvelles collations à la viande représentent plus de 5% des collations dans le monde et le nombre de fruits et de légumes sous forme de collations augmente en moyenne de 12% par an.
Sous l'impulsion de la technologie de l'Internet des objets, du nouveau commerce de détail, des mises à jour de la consommation, etc., l'industrie alimentaire connaît de grands changements vers la diversification, les tendances de consommation personnalisées, les entreprises devraient Développement de produits et innovation, dans la production et la fabrication, dans les canaux de distribution de l'entreprise, efforts visant à répondre aux tendances de la consommation du marché.