کہاوت جاتا ہے، گھرانوں کے لاکھوں کی امن اور خوشی کے ساتھ کھانے کی حفاظت کو تعلقات 'پہلی حفاظت کو خوراک' سماجی ہم آہنگی اور استحکام کو بہتر بنانے کھانے کی حفاظت اور فوری طور پر کی سطح کے درمیان تعلقات. قول کے متعلقہ اعداد و شمار کے نقطہ کے مطابق، کینسر کے مریضوں میں اضافے کا سلسلہ جاری رکھا. ہر سال یا ایک ذاتی نوٹ پر، بری عادت اور کھانے کے دو اہم عوامل ہیں. لہذا، کر رہے ہیں کھانے کی چیزوں میں سے carcinogens کی موجودگی میں زندگی پر ایک نظر ڈالیں کہ کس طرح، اور متعلقہ کھانا جانچ کے آلات گارڈ لوگوں ' 'پر محفوظ کھانے کی زبان!
اندرونی ذرائع نے نشاندہی کی ہے کہ 'پر benzopyrene' خوراک 'aflatoxin' کھانا، nitroso مرکبات اور تو کچھ حد تک، سرطان پیدا خوراک پیدا کرے گا. سب سے پہلے، باربیکیو سمیت 'پر benzopyrene' خوراک،، ، کھانے کی اشیاء اور سگریٹ تلی ہوئی ہیں. کچھ لوگوں کو معلوم نہیں کر سکتے باربیکیو اور تلی ہوئی کھانے کی پیداوار کے عمل کے وقت، درجہ حرارت کنٹرول 'پر benzopyrene "carcinogen کے، پیدا کرنے کے لئے اجازت نہیں دی جائے گی جس میں apos بینزین اس جلی ہوئی حصے اور پائرین aflatoxin 'کھانا، بنیادی طور پر تلخ سیاہ گری دار میوے، مکئی اور جوار پرانے ڈھنگ، پھپھوندی' مواد کے لئے، زیادہ سے زیادہ 10 بار کی طرف سے اضافہ ہو جائے گا صارفین کو ہر ممکن حد تک بہت کم تلی ہوئی اور انکوائری کھانے کی اشیاء کھانے سکیں. ' بیکن اور اسی طرح کی.
ہم جانتے ہیں کہ اس سے بھی پانی کے علاج کے ابال کے بعد، یہ اس کی انتہائی زہریلا، جبکہ یہ 60 گنا زہریلا سنکھیا ہے ایک بہت مضبوط سرطان پیدا mycotoxins ہے ٹاکسن کو قتل کرنے کے لئے، یہ مشکل ہے کہ aflatoxin بہت سخت جیورنبل ہے یہ ان لوگوں کے پرانے ڈھنگ کا پھل، گری دار میوے، پیسٹری، روٹی، روٹی، خمیر شدہ سیم دہی، سیم پیسٹ اور دیگر کھانا کھانے کا خطرہ مول نہیں کہ تجویز پیش کی گئی تھی، وہاں ایک nitroso مرکبات، بنیادی طور پر تمباکو نوشی کھانے کی اشیاء، محفوظ شدہ کھانے، اچار، اچار، وغیرہ. کیونکہ کیورنگ کے عمل میں خوراک، نامناسب ہینڈلنگ nitroso مرکبات، nitroso مرکبات انسانی جسم نائیٹریٹ سے carcinogens میں تبدیل کیا جا سکتا ہے جس کی پیداوار.
لہذا، اس کے علاوہ لوگوں کو 'پیٹو' carcinogen کے کے فتنہ کے چہرے میں زندگی ہے، پروسیسنگ کے صحیح طریقہ کی کھپت کو کم کرنے کے لئے لوگوں کو مشورہ دینے کے ساتھ ساتھ مہارت حاصل کرنے کے لئے، اس کے ساتھ نمٹنے کے لئے کوئی دوسرا قانون موجود ہیں؟ انڈسٹری کے ماہرین نے کہا ہے کہ موجودہ وقت میں، متعلقہ محکموں گے لوگوں کے نمونے لینے کے لئے میز پر کھانے کی مصنوعات کا تجزیہ، کھانے کی جانکاری کے سامان کی طرف پیش قدمی کی، کر سکتے ہیں، تیزی سے اور درست طریقے سے یا پر benzopyrene، acrylamide، بنیاد نائیٹریٹ، aflatoxin، جیسے پیروکسائڈ قدر مادہ، لوگوں کو اس بات کا یقین کرنے پر مشتمل نہیں کھانے کی حفاظت.
یہ ضروری ہے کہ ایک مضبوط carcinogen کے میں سڑنا سے آلودہ دنیا کی غذائی فصلوں، aflatoxin کی چھوٹی رقم کے خشک پھل کی موجودگی سے بچنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے ہماری روز مرہ زندگی، کچھ اناج، گری دار میوے میں، جس کے لئے میں سے 20٪. فی الحال، مارکیٹ موثر ہے اندازہ لگایا گیا ہے مائع chromatography - مائدیپتی کا پتہ لگانے کے طریقہ کار اور مائع chromatography - بڑے پیمانے پر سپیکٹرومیٹری، پتلی پرت chromatography کی، یلسا اور aflatoxin ڈیٹیکٹر aflatoxin مشتمل غذائی جزو کا پتہ لگانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.
عام طور پر، ایک خصوصی آلہ یلئڈی روشنی ماخذ اور فکسنگ کام، درست اور قابل اعتماد کا پتہ لگانے نتیجہ نظری راہ سنویدنشیلتا اور درستگی، اور تیزی سے تجزیہ صلاحیتوں کی ایک اعلی ڈگری رکھنے، نمونہ derivatization یعنی بغیر پتہ لگایا جا سکتا ہے، جبکہ استعمال کرتے ہوئے aflatoxin، یہ وسیع پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے کھانا، کھانا، خوردنی تیل، دودھ کی مصنوعات، دواسازی، فیڈ اور دیگر پیداوار اور پروسیسنگ علاقوں. حال ہی میں، 'چین تجزیاتی آلہ کی پانچویں سالانہ کانفرنس' پر، کمپنیوں کا آغاز کیا ہے aflatoxin مائدیپتی ڈیٹیکٹر چھوٹے بجلی ایل ای ڈی تبدیلی نبض Xenon روشنی کا منبع، بہت چراغ زندگی کو بہتر بنانے کے. زیادہ اہم بات، اسی طرح غیر ملکی مصنوعات کے مقابلے میں پتہ لگانے کے لئے آسان، تیز رفتار اور درست کا پتہ لگانے کی سنویدنشیلتا بہتر.
خوردنی تیل پر پیروکسائڈ قدر کا پتہ لگانے، کے لئے کھانا پکانے تجزیہ کرنے کے لئے استعمال تیل، پکڑنے والے پیروکسائڈ قدر، خوردنی تیل پیروکسائڈ قدر ڈیٹیکٹر کے ایسڈ کی قیمت، اور دیگر پتہ لگانے کے سامان، تاہم، حال ہی میں، ایک تین جہتی کے حصول کے لئے Hefei پتہ لگانے کی ٹیکنالوجی آر اینڈ ڈی کی ٹیم میں ایک یونیورسٹی سونا، خود اسمبل صف، کھانے کی تیاری میں سرطان پیدا ہو سکتی ہے جس میں مائع دھات کی نینو صف substrate کے ایک ناول مقداری مائع بڑھا رمن سپیکٹروسکوپی تجزیہ کی کامیاب ترقی کو مؤثر طریقے سے مقداری تجزیہ کا سامنا bottleneck مسئلہ ٹیکنالوجیز کو حل nanorods درخواست علاقوں کا پتہ لگانے کے اور اسی طرح کھانے کے معیار اور مادہ کی حفاظت اور خوردنی تیل کی پیروکسائڈ قدر اور کے تجزیہ تک.
مزید برآں، ناول مائع بڑھا رمن سپیکٹروسکوپی تجزیہ فعال مقداری ورنکرم تیل مرحلے substrate کے فنگر خود تیز چوٹیوں، استحکام، ورنکرم اکٹھی تیل مرحلے کے مطابق سگنل معمول فنگر چوٹیوں، نہ صرف مؤثر طریقے سے درست کیا اتیجنا حجم، nanosol تھی لیزر توجہ کا پتہ لگانے کے سگنل، اور مائیکرو ماحولیاتی عوامل کی وجہ سے نمونے کے درجہ حرارت میں اتار چڑھاو، یہ درست کا پتہ لگانے کی تاثیر کو یقینی بنانے کے، ایک انتہائی حساس، کثیر جزو، ڈبل مرحلے، مائع مقداری تجزیہ احساس کرنے کے لئے ممکن ہے.
اس طرح، عالمی ادارہ صحت شائع اگرچہ ایک 'carcinogen کے'، بلکہ 'سرطان پیدا سرخیل'، اوپر ذکر کینسر کا باعث کھانے کی اشیاء کی کئی اقسام سمیت، لیکن یہ اب بھی مشکل کو روکنے کے لئے ہے بہت سے کھانے کی محبت کرنے والوں کے کھانے کے لئے 'بےایمان'. لہذا، ، معیار اور حفاظت 'زبان کی نوک پر کھانا' اچھے لوگوں کی حفاظت کے لئے پتہ لگانے کے سامان کے استعمال کے یہ خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ، ٹیسٹنگ، اعلی درجے کا پتہ لگانے کے طریقوں کے استعمال کی نگرانی کو مضبوط کرنے کے لئے متعلقہ محکموں اور اداروں کی ضرورت ہے.