Como dice el refrán, "la gente toma comida para el cielo, la comida es segura para el primero", la seguridad alimentaria está relacionada con la paz y la felicidad de miles de hogares, lo que se relaciona con la sociedad armoniosa y estable. Es imperativo mejorar y garantizar la seguridad alimentaria. Los pacientes con cáncer continúan aumentando. Cada año o personalmente, los malos hábitos y la dieta son dos factores importantes. Por lo tanto, echemos un vistazo a los alimentos que tienen carcinógenos en la vida y cómo los instrumentos de prueba de alimentos relevantes protegen a las personas. Buena comida en la punta de tu lengua!
Los expertos señalaron que los alimentos "benzopireno", los alimentos "aflatoxin", los compuestos nitrosos, etc. son en cierta medida un alimento que produce carcinógenos. En primer lugar, los alimentos "benzopireno", que incluyen principalmente la barbacoa, Alimentos fritos y cigarrillos: algunas personas pueden desconocer que las comidas a la barbacoa y fritas durante el proceso de producción no pueden producir carcinógenos benzopireno durante el proceso de producción, en el que las partes carbonizadas del benceno Y el contenido aumentará más de 10 veces. Por lo tanto, los consumidores deben comer lo menos posible alimentos fritos y a la parrilla. Para alimentos con aflatoxinas, principalmente nueces negras amargas, maíz mohoso y mijo, moho Tocino, etc.
Sabemos que la aflatoxina es la vitalidad muy tenaz, incluso después de tratamiento con agua hirviendo, es difícil de matar a las toxinas, mientras que su altamente tóxico, que es tóxico arsénico 60 veces, es una muy fuerte micotoxinas cancerígenas se sugirió que los mohosa frutas, frutos secos, pasteles, pan, pan, queso de soja fermentado, pasta de soja y otros alimentos no correr el riesgo de comer. hay un compuestos nitrosos, principalmente alimentos ahumados, conservas, encurtidos, conservas, etc., Debido a que la comida está en proceso de curado, el tratamiento inadecuado producirá compuestos nitrosos, estos compuestos nitrosos pueden convertirse en carcinógenos nitrosos después de ingresar al cuerpo humano.
Por lo tanto, hay vida en la cara de la tentación de la gente 'gourmet' carcinógeno, además de dominar el método correcto de procesamiento, así como asesorar a las personas a reducir el consumo, no hay otra ley a tratar con él? Dijeron expertos de la industria que en la actualidad, los departamentos pertinentes se el análisis del producto de comida en la mesa para el muestreo de gente, la comida avanzada por el equipo de detección, de forma rápida y con precisión si o no que contiene benzopireno, acrilamida, nitrito de base, la aflatoxina, sustancias tales como el valor de peróxido, para asegurar que las personas seguridad de los alimentos.
Se estima que hasta un 20% de los cultivos de alimentos del mundo contaminados por moho en un carcinógeno fuerte, por lo que en nuestra vida diaria, algunos granos, nueces, frutos secos presencia de pequeñas cantidades de aflatoxinas es casi imposible de evitar. En la actualidad, el mercado es eficiente cromatografía líquida - método de detección de fluorescencia y la cromatografía líquida - espectrometría de masas, cromatografía en capa fina, ELISA y el detector de la aflatoxina se pueden utilizar para detectar que contiene aflatoxina-ingrediente alimentario.
Generalmente, la aflatoxina usando una fuente de luz detector especial LED y la trayectoria óptica se fijan trabajo, resultado de la detección precisa y fiable, mientras que la muestra se puede detectar sin derivatización decir, que tiene un alto grado de sensibilidad y precisión, y la capacidad de análisis rápido, que ha sido ampliamente utilizado detector de fluorescencia comida, comida, aceite comestible, productos lácteos, productos farmacéuticos, alimentos y otras áreas de producción y procesamiento. recientemente, en la "quinta Conferencia anual del instrumento analítico de china, las empresas han puesto en marcha la aflatoxina pequeño LED de potencia de impulso de reemplazo fuente de luz de xenón, mejorando en gran medida la vida de la lámpara. que es más importante, fácil de detectar, rápida y precisa sensibilidad de detección mejor que los productos extranjeros similares.
Para la detección de valor de peróxido sobre aceite comestible, aceite de cocina utilizado para el analizador, el valor de peróxido de detector, valor de ácido de detector comestible valor peróxido de aceite, y otros equipos de detección. Sin embargo, recientemente, una universidad en la tecnología de detección Hefei equipo de investigación y para lograr un tridimensional oro nanorods matriz autoensamblada, sustrato nano-array del metal líquido que puede ser carcinogénico en la preparación de alimentos, el desarrollo exitoso de una novela analizador de espectroscopia Raman líquido mejorada cuantitativa resolver eficazmente las tecnologías de problemas de cuello de botella que enfrenta el análisis cuantitativo, áreas de aplicación rango de detección y el análisis de calidad de los alimentos y la seguridad de la sustancia y el valor de peróxido de aceite comestible y así sucesivamente.
Además, la novela analizador de espectroscopia Raman líquido mejorada activo huella espectral cuantitativa del sustrato fase de aceite en sí picos, la estabilidad, la señal espectral fuerte de acuerdo con la fase de aceite recogido fue picos de huellas digitales normalizados, el volumen de excitación no sólo corregido eficazmente, nanosol, las fluctuaciones en la señal de detección de enfoque de láser, y la temperatura de la muestra causados por factores microambientales, es posible realizar una multi-componente, de doble fase, el análisis cuantitativo altamente sensible, líquido, para garantizar la eficacia detección precisa.
Se puede observar que aunque la Organización Mundial de la Salud ha publicado 'carcinógenos de primera clase', también es un 'pionero cancerígeno', incluidos varios tipos de alimentos carcinogénicos mencionados anteriormente, pero también es difícil evitar que muchos amantes de la comida coman 'sin escrúpulos'. Esto requiere que los departamentos pertinentes y las empresas de producción y procesamiento de alimentos fortalezcan la supervisión, las pruebas, el uso de métodos de prueba avanzados, el uso de equipos de prueba para proteger la calidad y la seguridad de las personas con "buena comida en la lengua".