Como diz o ditado 'comida para segurança em primeiro lugar', as relações de segurança alimentar com a paz ea felicidade de milhões de famílias, a relação entre a harmonia social e estabilidade, melhorar a segurança alimentar e o nível de urgência. De acordo com o ponto de estatísticas relevantes de vista, pacientes com câncer continuou a subir. anualmente, ou em uma nota pessoal, maus hábitos e dieta são dois fatores importantes. então, dê uma olhada vida na presença de agentes cancerígenos nos alimentos são o que como, e relacionados com alimentos testes de equipamentos de guarda de pessoas ' língua comida 'seguro!
Insiders assinalou que 'benzopireno' comida, 'aflatoxina' alimentos, compostos nitroso, etc, são em certa medida, um alimento que produz agentes cancerígenos. Primeiro, 'benzopireno' comida, principalmente incluindo churrasco, Alimentos fritos e cigarros Algumas pessoas podem não saber que alimentos grelhados e fritos durante o processo de produção não são autorizados a produzir carcinógenos 'benzopireno' durante o processo de produção, em que as partes carbonadas do 'benzeno' E o conteúdo aumentará em mais de 10 vezes, portanto, os consumidores devem comer o mínimo possível de alimentos fritos e grelhados.Para alimentos "aflatoxina", principalmente nozes pretas amargas, milho e milho mofado, mofo Bacon e assim por diante.
Sabemos que a aflatoxina é a vitalidade muito tenaz, mesmo após o tratamento de água fervente, é difícil de matar toxinas, enquanto o seu altamente tóxico, é o arsênico tóxico 60 vezes, é muito forte micotoxinas cancerígenas foi sugerido que os mofados frutas, nozes, bolos, pão, pão, queijo de soja fermentado, pasta de feijão e outros alimentos não correr o risco de comer. há um compostos nitrosos, alimentos, principalmente, defumados, conservas, picles, conservas, etc., Como o alimento está em processo de cura, o tratamento inadequado produzirá compostos nitrosos, esses compostos nitrosos podem ser convertidos em carcinógenos nitrosos depois de entrarem no corpo humano.
Assim, não há vida em face da tentação de pessoas 'gourmet' cancerígeno, além de dominar o método correto de processamento, bem como aconselhar as pessoas a reduzir o consumo, não há outra lei para lidar com isso? Especialistas da indústria disse que, actualmente, os departamentos relevantes irá Amostrar a comida das pessoas na mesa, através de equipamentos avançados de teste de alimentos, pode analisar com rapidez e precisão se o produto contém benzopireno, acrilamida, nitrosaminas, aflatoxina, valor de peróxido e outras substâncias para garantir que as pessoas Dieta segura.
Estima-se que até 20% das culturas de alimentos do mundo contaminados por mofo em uma substância cancerígena forte, para que em nossas vidas diárias, alguns grãos, nozes, secas presença frutos de pequenas quantidades de aflatoxina é quase impossível de evitar. Atualmente, o mercado é eficiente cromatografia líquida - método de detecção de fluorescência e cromatografia líquida - espectroscopia de massa, cromatografia de camada fina, ELISA e detector de aflatoxina pode ser utilizado para detectar contendo aflatoxina ingrediente alimentar.
Geralmente, a aflatoxina usando uma fonte de luz LED detector especial e o caminho óptico que fixa trabalho, resultado uma detecção precisa e fiável, enquanto que a amostra pode ser detectada sem derivatização i.e., possuindo um elevado grau de sensibilidade e precisão, e capacidades de análise rápida, tem sido amplamente utilizada detector de fluorescência comida, comida, óleo comestível, produtos lácteos, produtos farmacêuticos, alimentos para animais e outras áreas de produção e processamento. recentemente, sobre a 'quinta Conferência anual da China instrumento analítico', as empresas lançaram aflatoxina pequena potência LED pulso de substituição fonte de luz xenon, melhorando consideravelmente a vida útil da lâmpada. mais importante, fácil de detectar, rápido e preciso sensibilidade de detecção melhor do que os produtos similares estrangeiros.
Para a detecção do índice de peróxidos ao longo de óleo comestível, óleo usadas para o analisador, o valor de peróxido de detector, valor ácido de detector comestível valor peróxido de óleo, e outros equipamentos de detecção de cozinhar. No entanto, recentemente, uma universidade na tecnologia de detecção Hefei R & D equipe para conseguir uma imagem tridimensional ouro nanorods matriz auto-montados, substrato nano-matriz do metal líquido que pode ser cancerígeno na preparação de alimentos, o desenvolvimento bem sucedido de um romance analisador de espectroscopia de Raman-líquido melhorada quantitativa resolver eficazmente os problemas tecnologias gargalo de frente para a análise quantitativa, áreas de aplicação variam de detecção e análise de qualidade alimentar e a segurança da substância e valor peróxido de óleo comestível e assim por diante.
Além disso, o novo Raman analisador de espectroscopia-líquido melhorada impressão espectral quantitativo activo do substrato de fase de óleo em si picos agudos, a estabilidade, o sinal espectral de acordo com a fase de óleo foi recolhido picos a impresso digital normalizada, o volume de excitação não só eficazmente corrigido, nanossol, flutuações no sinal de detecção de focagem de laser, e a temperatura da amostra causado por factores micro-ambientais, é possível realizar um, multi-componente, de dupla fase, a análise quantitativa líquido altamente sensível, para garantir a eficácia detecção precisa.
Pode-se observar que, embora a Organização Mundial de Saúde tenha publicado "carcinógenos de primeira classe", também é um "pioneiro carcinogênico", incluindo vários tipos de alimentos cancerígenos mencionados acima, mas também é difícil impedir que muitos amantes de comida comam inescrupulosamente. Isso exige que os departamentos relevantes e as empresas de produção e processamento de alimentos fortaleçam a supervisão, o teste, o uso de métodos avançados de teste, o uso de equipamentos de teste para proteger a qualidade e a segurança das pessoas.