Come dice il proverbio 'cibo per la sicurezza al primo', relazioni di sicurezza alimentare con la pace e la felicità di milioni di famiglie, il rapporto tra l'armonia sociale e la stabilità, migliorare la sicurezza alimentare e il livello di urgenza. Secondo il relativo punto di vista delle statistiche, i malati di cancro hanno continuato ad aumentare. annualmente o su una nota personale, le cattive abitudini e la dieta sono due fattori importanti. così, prendere uno sguardo alla vita in presenza di sostanze cancerogene negli alimenti sono ciò come, e il cibo apparecchiature di collaudo da guardia legati persone ' lingua cibo sul 'sicuro!
Gli addetti ai lavori hanno sottolineato che il cibo "benzopirene", il cibo "aflatossina", i composti nitroso, ecc. Sono in una certa misura un alimento che produce agenti cancerogeni. "Primo, il cibo" benzopirene ", in particolare il barbecue, Cibi e sigarette fritte Alcune persone potrebbero non sapere che gli alimenti arrostiti alla brace e fritti durante il processo di produzione non sono autorizzati a produrre agenti cancerogeni "benzopirene" durante il processo di produzione, in cui le parti carbonizzate del benzene Il contenuto aumenterà di oltre 10 volte, pertanto i consumatori dovrebbero mangiare cibi fritti e grigliati il meno possibile. Per gli alimenti a base di aflatossina, principalmente noci nere amare, mais e miglio ammuffiti, muffa Pancetta e così via.
Sappiamo che l'aflatossina è la vitalità molto tenace, anche dopo il trattamento acqua bollente, è difficile per uccidere le tossine, mentre il suo altamente tossico, è l'arsenico tossica 60 volte, è molto forte micotossine cancerogene è stato suggerito che quelli di muffa frutta, noci, dolci, pane, pane, farina di fave fermentata, pasta di fagioli e altri alimenti per non rischiare di mangiare. c'è un nitroso composti, alimenti principalmente affumicati, cibi conservati, sottaceti, sottaceti, ecc, perché il cibo nel processo di polimerizzazione, produce composti movimentazione nitroso impropri, nitroso composti che possono essere convertiti in sostanze cancerogene corpo nitrito umani.
Quindi, c'è la vita di fronte alla tentazione di persone 'gourmet' cancerogena, oltre a padroneggiare il metodo corretto di trasformazione così come consigliando di ridurre i consumi, non ci sono altra legge a che fare con esso? Esperti del settore ha detto che allo stato attuale, servizi competenti analisi del prodotto alimentare sulla tavola per il campionamento delle persone, cibo avanzato da apparecchiature di rilevamento, in modo rapido e preciso anche contenenti benzopirene, acrilammide, nitrito base, aflatossina, sostanze come perossidi, per assicurare che le persone Dieta sicura
Si stima che fino al 20% delle colture alimentari del mondo contaminati da muffe in una sostanza fortemente cancerogena, per cui nella nostra vita quotidiana, alcuni cereali, noci, frutta secca presenza di piccole quantità di aflatossina è quasi impossibile da evitare. Attualmente, il mercato è efficiente cromatografia liquida - metodo di rilevazione della fluorescenza e la cromatografia liquida - spettrometria di massa, cromatografia su strato sottile, ELISA e rivelatore aflatossina possono essere utilizzati per rilevare aflatossina contenenti ingrediente alimentare.
Generalmente, aflatossina utilizzando una sorgente luminosa speciale rivelatore LED e il percorso ottico fissa lavoro, accurato e affidabile risultato del rilevamento, mentre il campione può essere rilevata senza derivatizzazione cioè avente un elevato grado di sensibilità e precisione, e capacità di analisi rapide, è stato ampiamente utilizzato cibo, cibo, olio commestibile, prodotti lattiero-caseari, prodotti farmaceutici, mangimi e altre zone di produzione e di trasformazione. di recente, sulla 'quinta conferenza annuale della Cina strumento analitico', le aziende hanno lanciato aflatossina fluorescenza rivelatore piccolo impulso di sostituzione potere LED sorgente di luce allo xeno, migliorando notevolmente la durata della lampada. cosa ancora più importante, facile da individuare, veloce e preciso sensibilità di rilevazione migliore di simili prodotti stranieri.
Per la rilevazione dei perossidi su olio commestibile, olio usato all'analizzatore, perossidi rivelatore, numero di acidità di rivelatore commestibile perossido olio, e altre apparecchiature di rilevamento cottura. Tuttavia, recentemente, un'università nella tecnologia di rilevamento Hefei team R & D per ottenere un tridimensionale oro nanotubi matrice auto-assemblato, nano-array substrato del metallo liquido che può essere cancerogeno nella preparazione del cibo, lo sviluppo positivo di un romanzo Raman analizzatore quantitativa spettroscopia liquido avanzata risolvere efficacemente il problema tecnologie strozzatura fronte analisi quantitativa, aree di applicazione spaziano rilevazione e l'analisi di qualità e sicurezza della sostanza e perossidi di olio commestibile e così via.
Inoltre, il romanzo liquido-enhanced Raman analizzatore attivo impronta spettrale quantitativa del substrato fase olio stesso tagliente picchi, la stabilità, il segnale spettrale secondo la fase olio raccolto era picchi impronte digitali normalizzati, il volume di eccitazione non solo efficacemente corretti, nanosol, fluttuazioni nel segnale di rilevamento fuoco del laser, e la temperatura del campione causata da fattori microambientali, è possibile realizzare un altamente sensibile, multicomponente, doppia fase, analisi quantitativa liquido, per garantire l'efficacia accurato rilevamento.
Quindi, anche se l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha pubblicato un 'agente cancerogeno', ma anche 'pioniere cancerogeno', tra cui diversi tipi di alimenti che causano il cancro di cui sopra, ma è ancora difficile da fermare molti amanti del cibo 'senza scrupoli' da mangiare. Così, Ciò richiede che i dipartimenti competenti e le imprese di trasformazione e produzione alimentare rafforzino la supervisione, i test, l'uso di metodi di test avanzati, l'uso di apparecchiature di test per proteggere la qualità e la sicurezza delle persone con "buona cucina".