یہاں اس حوالہ، فیشن ایبل اور سوادج آئس-جلد مونکیکی ہے، لیکن عیش کے پیچھے ایک مخصوص حفاظتی خطرہ ہے ۔ حال ہی میں ایک فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کو نوٹس جاری کیا کہ نمونے لینے کے بیچ کے 150 سے زیادہ پیسٹری کی غیر مستند 3 بیچز آئس-جلد مونکاک ہیں، سنگین حد سے زیادہ سڑنا کی بڑی وجہ ہے ۔
پھر، تجزیہ کے عمل سے مصنف اور طہارت کا سامان، کپ نظام صفائی، سرد زنجیر سامان وسط خزاں آئس چاند کیک خوردنی کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے استعمال کرنے کا طریقہ! مصنف نے سیکھا ہے کیونکہ برف جلد مونکیکی پیداواری عمل بہت خاص ہے کہ سرد پروسیسنگ پیسٹری کی مصنوعات, اس سے زیادہ روایتی مونکاک ماکروبیال آلودگی سے زیادہ ساتھ تعلق ۔ عمومی طور پر چاند مونکیکی پیداوار اور خام مال پریٹریٹمانٹ، بھاپ، ٹھنڈک، جلد، بیگ بھرنے، مرنا، مولڈنگ، پیکجنگ، کولڈ سٹوریج، نقل و حمل اور دیگر عمل رولنگ معالجاتی تحویر بلے، بشمول پروسیسنگ برف ہے ۔
کیونکہ زیادہ تر روایتی مونکاک بیکنگ عمل کے ذریعے جانے کی ضرورت ہے، اور آئس-جلد مونکاک نہیں ہیں ۔ درحقیقت کے طور پر، اعلی درجہ حرارت کی شرائط کے تحت بیکنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے روایتی مونکیکی ماکرورگنسم، کیک، چاند کے معیار کو یقینی بنانے کے لئے مؤثر طریقے سے ختم کر سکتے ہیں اور اعلی درجہ حرارت بیکنگ مونکاک نمی، ماکروبیال عمل اور مزید تہذیب کی اچھی روک کم ۔
اور آئس-جلد مونکاک اعلی درجہ حرارت ضبط تولید کی طرف سے عمل کاری نہیں کی گئی ہے، لیکن یہ بھی ایک سلسلہ عمل کاری کے عمل کے ذریعے لامحالہ endogenous آلودگی اور مارکیٹنگ exogenous آلودگی، ضرورت سے زیادہ سڑنا کے لئے کی قیادت کی طرف سے کی وجہ سے ہو گا، غذائی تحفظ کو متاثر کرنے والے مختصر، فانی برا کمی، شیلف کی زندگی ہے ۔ کوئی شک نہیں ہے کہ پیداوار کے عمل کے برفانی چاند کیک تبدیل نہیں کی جا سکتی، لیکن مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے پیشہ ورانہ عمل کاری ساز و سامان کی سہولیات سے لیس ہو کر سکتے ہیں ۔
نے کہا کہ صنعت کے ماہرین آئس چاند کیک مولڈ متجاوز عمل کاری کے عمل کے علاوہ، دیگر تین وجوہات ہو سکتی ہیں: ایک، خام مال یا پیکنگ مواد کی طرف سے سڑنا آلودہ؛ دوسری بات یہ کہ تیسرے، پیداوار سامان لیکن ماحولیاتی صحت حالات کنٹرول عمل کاری کی مصنوعات، حالات کی صفائی کی ڈس انفیکشن ہے نہیں جگہ یا مصنوعات کے تحفظ میں، نامناسب سہولیات ٹرانسپورٹ ۔ تو, اعلی درجہ حرارت کے ذریعے آئس-جلد کیک کا عمل عمل ماکرورگنسم، مولڈ میں حد سے بڑھ کے نتیجے سے بچنے کے لئے بیکنگ نہیں؟ سب سے پہلے نقل و حمل اور خام مال کی سٹوریج ماکروبیال آلودگی کو ایک خاص حد تک، خام مال روک یا جبری نس بندی علاج، اعلی معیار اور محفوظ خام مواد کی پیداوار کے لئے کے انتخاب کا امکان اضافہ ہو جائے گا ۔
پیکنگ میٹیریل براہ راست یا بالواسطہ رابطے چاند کیک، ہے ایک ہی وقت میں، تو مواد کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے حفظان صحت، غیر آلودگی (پیکیج مواد، لیکن بھی بالائے روشنی اشراق نصف سے زیادہ ایک گھنٹے کے لئے ضبط تولید میں ڈالنے کے لئے خاص طور پر اہم ضرورت ہے کیونکہ) ہیں ۔ دوسری بات یہ کہ دیگر غذا اور مشروب کی پیداوار اور پروسیسنگ کے مقابلے میں، برفانی چاند کیک اور پیسٹری کی مصنوعات کی پروسیسنگ پلانٹ حفظان صحت شرائط کے بہت زیادہ ہیں ۔ مچھر لائٹس، بالائے بنفشی روشنی سے اور پانی، کوئی ملبہ رکابی، لیکن تنصیب کرنے کے لیے ہوا شاور نظام، متحرک ہوا ڈس انفیکشن مشین، کمرے کی صفائی اور ڈس انفیکشن بھی ضرورت کی مرضی بغیر زمین کے علاوہ تاکہ نہ صرف پکڑے ہوئے مٹی، بال اور کراس انفیکشن سے بچنے، لیکن بھی کام کی جگہوں پر طہارت، دو نس بندی، تطہیر کے علاج کے بعد صاف ہوا کے لئے دیگر بارود ہٹا سکتے ہیں
میں خلل سے پاک کی گردش، چاند کیک ورکشاپ کے ماحول کے رشتہ دار حفظان صحت کے مطابق حالت میں ہمیشہ رکھا ہے تا کہ خالص ہوا ہے "اسیپٹاک اور خاک آزاد" ۔ آخر میں, آئس چاند کیک کی تیاری پروسیسنگ جیسے ٹینکوں، باورچی خانے سے متعلق ساز و سامان، چمڑے کی مشین اختلاط کا سامان، کے بہت جاتا ہے، بیگ بھرنے مشین، سانچوں، وغیرہ، خاص طور پر ساز و سامان کی صفائی کی ڈس انفیکشن جگہ میں دو بار موقع کے مونکاک کے ماکروبیال آلودگی میں نہیں ہے کے نتیجے کے ساتھ براہ راست رابطہ زیادہ سے زیادہ ہو جائے گا ۔
پر موجود، مارکیٹ کپ خود کار نظام کی صفائی کی اکثر تمام قسم کے کھانوں کی صفائی، جبری نس بندی کا سامان سہولیات کی عمل کاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے تہجین در کی صفائی، مؤثر طریقے سے ٹینک کنٹینر اور پائپ لائن کے سامان پر، نہ صرف خوراک کا سامان کے معیار کو یقینی بنانے اور ساز و سامان کی دیکھ بھال کی شرح کو کم کرنے کے لئے، اور کامل صفائی، ڈس انفیکشن کے مقاصد کے حصول کے لئے کر سکتے ہیں ۔ جیسا کہ اوپر بیان ہوا مونکاک آئس رنگ نسل ماکرورگنسم روایتی مونکاک سے زیادہ امکان ہے ۔ اگر صفائی ساز و سامان، کپ کیک پروسیسنگ پلانٹ کی حفاظت میں چاند کی پیداوار کو یقینی بنانے کے لئے، اگر نہیں تو پوری سرد زنجیر کو یقینی بنانے کے لئے درخواستیں تنصیب کے نفاذ جیسے نظام کی صفائی (کم درجہ حرارت ذخیرہ) نقل و حمل، ماکروبیال آلودگی خطرہ ہو سکتے ہیں ۔