Desde 1975, el número de personas obesas en todo el mundo se ha triplicado, ahora 19 millones de adultos de todo el mundo se consideran con sobrepeso, mientras que el número de muertes causadas por esta situación es mucho más que el número de bajo peso y desnutridos. Sistema de Seguro Nacional de Salud del Reino Unido Una de las mayores cargas de costos (NHS) es que se espera que el 70% de los adultos en el Reino Unido corran el riesgo de tener sobrepeso u obesidad para 2034.
La obesidad es un problema que aparece el equilibrio energético del cuerpo, si una ingesta calórica persona más calorías de las que consume, por lo que la diferencia será en forma de grasa corporal, pero primero hay que determinar es la ingesta y el gasto de plomo desequilibrio La razón por la cual no existe un sistema de control en el cuerpo humano puede ayudar a controlar la cantidad de alimentos que el cuerpo necesita para comer, por lo que se puede esperar que la respuesta a esta pregunta ayude a los científicos a resolver el problema de la obesidad.
En la actualidad acerca de por qué la gente ingesta veces excesivo de calorías hay múltiples interpretaciones, que suele ser alrededor de una gran cantidad de nutrientes en la dieta diaria de la gente, un gran número de nutrientes, incluyendo grasas, proteínas e hidratos de carbono, de los cuales aproximadamente la ingesta excesiva de calorías que una explicación que 'el uso de la hipótesis de la proteína', la hipótesis principal que la gente haría la ingesta de alimentos ricos en proteínas, si el nivel es proporcional al nivel de proteínas y grasas, hidratos de carbono, a continuación, con el fin de satisfacer las necesidades de ingesta diaria de proteínas del cuerpo de las personas se Exceso de calorías.
La alternativa es 'hidratos de carbono - modelo de la insulina', que los carbohidratos hacen que la grasa corporal, porque cuando comemos, carbohidratos estimulan la producción de insulina, promoviendo así como los hidratos de carbono almacenamiento de grasa y estimula el cuerpo El 'hambre' de obtener ingesta dietética adicional, y ahora con el aumento de la dieta alta en grasas y baja en carbohidratos (HFLC), esta idea se ha vuelto muy popular.
Sin embargo, la visión tradicional es que somos el consumo de grasas del cuerpo de la grasa, porque la grasa puede estimular el centro de recompensa del cerebro, por lo tanto nos anima a comer más, que se llama hipótesis de 'excesivo placer'.
Hombre y ratón
Se podría pensar que, cuando se prueba entre estas ideas bastante sencillo, es simplemente para hacer contacto con personas de diferente dieta, para ver quien se quedaría con la grasa, los investigadores no pueden ser aprobados en los ensayos clínicos controlados aleatorios en el cuerpo humano porque éticamente hablando, dejar que una persona acepta ningún resultado esperados o la obesidad es un peligro para la salud a su juicio es inaceptable, por lo que lo mejor que pueden hacer los investigadores es que ser probado en ratones y otros animales en el cuerpo para observar los resultados, a fin de proporcionar algunas pistas para la investigación en el organismo humano, los investigadores recientemente realizados en ratones 1000 prueba correspondientes, los investigadores dieron estos ratones fueron alimentados con 30 dietas diferentes durante un período de tres meses (en vez 9 años de humanidad).
Los 12 tipos de dietas incluidas en el estudio, el contenido de proteína varía entre 5 a 30%, contenido de grasa y el alcance de las 12 dietas es entre el 8,3 al 80%, este componente de grasa diseñado para imitar la la dieta estadounidense promedio, el contenido de azúcar de toda la dieta se mantiene sin cambios en el 5%. los investigadores mantuvieron el contenido de grasa y proteína sin cambios en las seis clases anteriores de la dieta, el contenido de azúcar entre 5-30%, el estudio por se estudiaron cinco grupos diferentes de ratones, un grupo de ratones obesos o obesidad más fácilmente tolerado; investigadores midieron la ingesta de alimentos y el peso corporal de los ratones cada día, mientras que el cuerpo de los ratones se determinó semanalmente usando MRI Contenido graso
Los investigadores dijeron que cambiar el nivel de proteína tuvo el menor efecto sobre la ingesta total de calorías y la grasa corporal en ratones. Cuando los investigadores fijaron los niveles de proteína y grasa, el cambio en la ingesta de azúcar en ratones no pareció tener un efecto significativo sobre la grasa corporal. Quizás porque otros carbohidratos en la dieta son altamente refinados, cuanto más altos sean los niveles de estos carbohidratos, más protectores estarán contra el aumento de peso, y el aumento de peso puede no ser compatible con el modelo de carbohidratos e insulina.
De hecho, la única forma de engordar el ratón es dejarlo comer más grasa a través de la dieta, pero esta relación no es lineal, en el caso de una dieta con un contenido de grasa del 50% -60%, Cuantos más alimentos consume un ratón, más peso gana. Sin embargo, cuando el contenido de grasa es más alto, el peso corporal puede aumentar menos. El peso de los ratones que consumen 80% de grasa en la dieta aumenta el peso de los ratones y la ingesta de 30% de grasa. Los ratones ganaron aproximadamente la misma cantidad de peso, y los investigadores no sabían por qué. En estas dietas ricas en grasas, los ratones consumían menos calorías y no aumentaban su peso corporal.
Resultado del análisis
Todavía hay muchas limitaciones en este estudio. El punto clave es que estos laboratorios se realizan en ratones. Aunque los investigadores tienen muchos conocimientos sobre las características genéticas y fisiológicas de los ratones, la respuesta de los ratones a los humanos puede ser diferente; En términos de consideración, los investigadores pueden no ser capaces de experimentar en el cuerpo humano, por lo que solo pueden confiar en múltiples pares de ratones para llevar a cabo investigaciones relevantes para obtener evidencia relevante.
Los investigadores solo usan azúcar como parte de la dieta de los ratones, pero algunos estudios creen que agregar azúcar al agua potable puede tener un mayor impacto en la grasa corporal de los roedores, dijeron los investigadores, si el estudio de ratones Los datos pueden transformarse en estudios humanos. Si es delgado y desea evitar engordar, la mejor estrategia es controlar la grasa en su dieta a menos del 20% del total de calorías, cuando el contenido de azúcar en su dieta alcanza el 30% del total de calorías, quizás No es un gran problema, pero puede ser un gran problema de salud en forma líquida, y la proteína parece no tener ningún efecto sobre la salud del cuerpo.
Los resultados de la investigación obtenidos por los investigadores solo se aplican a personas que ya son muy delgadas y desean evitar el aumento de peso. Para las personas que ya son obesas, si esta es la mejor estrategia no ha sido confirmada por los institutos de investigación pertinentes, pero Afortunadamente, esto puede ser algo que los investigadores pueden hacer en ensayos clínicos en humanos.
