Desde 1975, o número de pessoas obesas em todo o mundo triplicou, agora 19 milhões de adultos do mundo são considerados acima do peso, enquanto o número de mortes causadas por esta situação é muito mais do que o número de baixo peso e desnutridos. UK Sistema Nacional de Seguro de Saúde um dos maiores encargos (NHS) é esperado em 2034 a 70 por cento dos adultos britânicos estão acima do peso ou obesos terão de enfrentar riscos.
A obesidade é um problema que aparece equilíbrio energético do corpo, se uma ingestão de calorias pessoa mais calorias do que consome, então a diferença será na forma de gordura corporal, mas primeiro precisa determinar é a ingestão e despesas chumbo desequilíbrio as razões pelas quais o corpo humano não é um sistema de controle para ajudar a controlar a quantidade que o corpo necessita de ingestão e, portanto, entender a resposta a esta pergunta pode ser esperado para ajudar os cientistas a resolver o problema da obesidade.
Atualmente cerca de por que as pessoas ingestão, por vezes excessiva de calorias existem múltiplas interpretações, que é geralmente em torno de uma grande quantidade de nutrientes na dieta diária das pessoas, um grande número de nutrientes, incluindo gorduras, proteínas e hidratos de carbono, dos quais cerca de ingestão excessiva de calorias, uma explicação que 'o uso da hipótese de proteína', a hipótese principal que as pessoas que a ingestão de alimentos ricos em proteínas, se o nível é proporcional ao nível de proteína e gordura, carboidrato, então, a fim de satisfazer as necessidades de ingestão diária de proteína do corpo de pessoas vão excesso de calorias.
A alternativa é 'carboidratos - modelo de insulina', que carboidratos fazer a gordura corporal, porque quando nós comemos, carboidratos estimulam a produção de insulina, promovendo assim carboidratos como o armazenamento de gordura e estimula o corpo a 'fome' para obter a ingestão extra de dieta, e agora com a ascensão de alto teor de gordura e baixo carboidrato (HFLC) de dieta e exercício, esta ideia tornou-se muito popular.
No entanto, a visão tradicional é que o que nos torna gordos é a ingestão de gordura do corpo, porque a gordura estimula o centro de recompensa e punição no cérebro, o que nos encoraja a comer mais, essa é a hipótese chamada 'hiperpoly'.
Homem e rato
Você pode pensar que o teste entre essas idéias é bastante simples, ou seja, simplesmente deixar as pessoas tocarem diferentes dietas para ver quem engorda, mas os pesquisadores podem não conseguir realizar ensaios clínicos controlados randomizados no corpo humano. Por ser eticamente falando, é inaceitável que qualquer pessoa aceite que o resultado esperado é gravemente obeso ou prejudicial à sua saúde. Portanto, o melhor que um pesquisador pode fazer é testá-lo em um corpo animal, como um rato. Para observar os resultados, e para fornecer algumas pistas para a pesquisa no corpo humano, os pesquisadores realizaram recentemente um teste correspondente em 1000 ratos, os pesquisadores alimentaram esses ratos com 30 dietas diferentes por 3 meses (equivalente 9 anos de humanidade).
As 12 dietas incluídas no estudo variaram entre 5% e 30% de proteína, e o teor de gordura das 12 dietas variou de 8,3% a 80%. A estrutura da dieta do americano médio, o teor de açúcar de todas as dietas permaneceu inalterado em 5% .Nas seis dietas anteriores, os pesquisadores mantiveram o teor de gordura e proteína inalterada, e o teor de açúcar estava entre 5% e 30%. Cinco grupos diferentes de camundongos foram estudados, um grupo de camundongos era mais propenso a ser obeso ou tolerante à obesidade, os pesquisadores mediram a ingestão de alimentos e peso corporal dos ratos diariamente, e usaram MRI para medir o corpo dos ratos a cada semana. Teor de gordura.
Os pesquisadores disseram que mudar o nível de proteína teve o menor efeito na ingestão total de calorias e gordura corporal em camundongos.Quando os pesquisadores fixaram os níveis de proteína e gordura, a mudança na ingestão de açúcar em camundongos não parece ter um efeito significativo sobre a gordura corporal. Talvez porque os outros carboidratos da dieta sejam altamente refinados, quanto maiores os níveis desses carboidratos, mais protetores eles são contra o ganho de peso, e o ganho de peso pode não suportar o modelo de insulina com carboidratos.
Na verdade, a única maneira de fazer uma gordura de rato é deixar que ela coma mais gordura através da dieta, mas essa relação não é linear, no caso de uma dieta com um teor de gordura de 50% a 60%, Quanto mais alimento um rato consome, mais peso ele ganha, mas quando o teor de gordura é maior, o peso corporal pode aumentar menos.O peso dos ratos que consomem 80% de gordura na dieta aumenta o peso dos ratos e a ingestão de 30% de gordura. Os ratos ganharam aproximadamente a mesma quantidade de peso, e os pesquisadores não sabiam o porquê.Nas dietas ricas em gordura, os ratos consumiam menos calorias e não aumentavam seu peso corporal.
Resultado da análise
Ainda há muitas limitações neste estudo, o ponto-chave é que esses laboratórios são realizados em camundongos.Embora os pesquisadores tenham muito conhecimento sobre as características genéticas e fisiológicas dos camundongos, a resposta dos camundongos aos humanos pode ser diferente; Em termos de consideração, os pesquisadores podem não ser capazes de experimentar no corpo humano, então eles só podem confiar em vários pares de camundongos para conduzir pesquisas relevantes para obter evidências relevantes.
Pesquisadores apenas açúcar como parte da dieta de camundongos, mas alguns estudos dizem que, o açúcar pode ser adicionado à água potável em roedores de gordura do corpo têm um impacto maior, os pesquisadores disseram que o estudo se de ratos os dados podem ser transformados em estudos humanos, se você quiser evitar a gordura muito fina, em seguida, a melhor estratégia é a gordura da dieta para 20% do total de calorias ou menos, quando o conteúdo de açúcar na dieta até 30% do total de calorias e, talvez, Não é um grande problema, mas pode ser um grande problema de saúde na forma líquida, e a proteína parece não ter nenhum efeito sobre a saúde do corpo.
Os resultados obtidos pelos pesquisadores aplicam-se apenas para aqueles que já são muito finos e quer evitar o ganho de peso em um indivíduo, mas para as pessoas já obesos, se esta é a melhor estratégia também não foi confirmado pelo Instituto relevante, mas Felizmente, isso pode ser algo que os pesquisadores podem fazer em testes clínicos em humanos.
