このような状況に起因する死亡者数は、低体重と栄養失調。英国の国民健康保険制度の数よりはるかに多い一方で1975年以来、世界的な肥満の人の数は、今や世界の1900万大人が太り過ぎとみなされ、3倍になりました最大の費用負担（NHS）の1つは、英国の成人の70％が2034年までに太り過ぎまたは肥満になるリスクがあるということです。
肥満は、身体のエネルギーバランスを表示され、それが消費よりも、人の摂取カロリーより多くのカロリーかの問題であり、その違いは、体脂肪の形になりますが、決定する最初の必要性は、鉛摂取と消費の不均衡です人間の体は、体は食事摂取量を必要とする量を制御するのに役立ち、したがって、この質問への答えを理解するための制御システムではない理由の要因は、科学者は、肥満の問題を解決するのに役立つことが期待されます。
現在、カロリーの人々、時には過剰摂取は、人々の毎日の食事中の栄養素の多くは、脂肪、タンパク質および炭水化物を含む栄養素の数が多い、周り通常である、複数の解釈が存在する理由について説明カロリーの過剰摂取についているの「タンパク質仮説の使用」、メイン仮説高タンパク質食品の摂取レベルはタンパク質や脂肪、炭水化物のレベルに比例している場合、その人はでしょう、そして、人々の身体の毎日のタンパク質摂取量のニーズを満たすためになることを過剰なカロリー。
私たちが食べたときに、炭水化物は、このように脂肪の蓄積として炭水化物を促進し、インスリン産生を刺激するため、炭水化物が体脂肪を作ること、 - 「インスリンモデル炭水化物」と体を刺激し、代替があります「飢餓」は、余分な食事摂取量を取得し、現在は高脂肪と食事と運動の低炭水化物（HFLC）の上昇に伴って、このアイデアは非常に人気となっています。
しかし、伝統的な見方は、脂肪は、このように「過度の喜び」仮説と呼ばれる、より多くを食べるために私たちを奨励し、脳の報酬センターを刺激することができるので、我々は、脂肪の体の脂肪を摂取していることです。
人間とマウス
あなたは、研究者たちは、人間の体内で無作為化臨床試験で承認されていない可能性があり、非常に簡単これらのアイデアの間で試験したとき、それが脂肪になるだろう誰が見て、さまざまなダイエットの人々と接触するように、単純である、と思うかもしれません倫理的に話しているので、人はどんな期待される結果を受け入れるか、肥満は研究者ができる最善のことは、体内でマウスや他の動物でテストすることがあるので、その裁判に深刻な健康被害は、受け入れられないですしましょう人体での研究のためにいくつかの手がかりを提供するように、結果を観察するために、最近のテストに対応するマウス1000年に行った研究者が、研究者は、これらのマウスではなく（3ヶ月の期間、30種類の餌を与えた与えました人類の9年間）。
研究に含まれる食餌の12種類は、タンパク質含量は5〜30％の間で変化する、脂肪含有量及び12回の食餌の範囲は、8.3〜80％の間で模倣するように設計され、この脂肪成分であります平均的なアメリカ人の食事、すべての食事療法の砂糖含有量が5％に変わらず維持されている。研究者は、食事の前の6種類で変わらずに脂肪とタンパク質コンテンツを保持、5から30パーセントの間で糖度、研究マウスの五つの異なるグループによって、研究肥満または肥満マウスの一つのグループは、より容易に許容された、マウスの本体はMRIを使用して、毎週測定された一方で、研究者は、毎日、マウスの食物摂取量と体重を測定しました脂肪含有量。
研究者たちは、マウスの総カロリー摂取量と体脂肪への影響を最小限に抑えながらタンパク質のレベルを変え、研究者は時にタンパク質や脂肪レベル固定、マウスでの変化は、脂肪摂取と砂糖は有意な影響はないように見えると言いました食事中の他の炭水化物の高度に精製されているので、おそらく、しかし、体重増加、および体重増加に対して大きく、これらの炭水化物のレベルより高い保護効果がサポートされていない可能性炭水化物 - インスリンモデル。
実際に、マウスの脂肪を作る唯一の方法は、それがダイエットを通じてより多くの脂肪を食べさせることですが、この関係は50％〜60％の脂肪含量を持つ食事の場合には線形ではなく、マウスでのより多くの食物摂取量は体重が増加している作るが、可能性が少ない重量、マウスの体重増加、30％の80％脂肪食の摂取量と脂肪の摂取量を増やすことが、より高い脂肪含量、マウスはほぼ同じ量の体重が得られ、研究者は理由を知らなかった。これらの高脂肪食では、マウスはより少ないカロリーを消費し、体重を増加させなかった。
分析結果
本論文では、多くの制限がまだありますが、キーは、研究者の遺伝学およびマウスの生理学的特性の理解の多くが、これらの研究所はマウスで行われていることであるが、ヒトへのマウスでの応答と異なっていてもよい。倫理について考察の面では、研究者は人体内で実験することができないかもしれないので、関連する証拠を得るために関連する研究を行うために複数のペアのマウスに頼るだけである。
研究者らは、砂糖をマウスの食事の一部としてのみ使用しているが、飲料水に砂糖を加えることは、げっ歯類の体脂肪に大きな影響を与える可能性があるとの研究もあるあなたが薄くて脂肪を避けたい場合は、食事中の脂肪を総カロリーの20％以下に抑えることが最も良い戦略です。食事中の糖度が総カロリーの30％に達すると、それは大きな問題ではありませんが、それは液体の形で大きな健康問題であり、タンパク質は身体の健康に影響を与えないようです。
研究者が得た研究成果は、既に非常に薄く、体重増加を避けたい個人にのみ適用されます。既に肥満の人にとっては、これが最善の戦略であるかどうかは関連する研究機関によって確認されていませんが、幸いにも、これは研究者が人間の臨床試験でできることかもしれません。
