Dal 1975, il numero di persone obese in tutto il mondo è triplicato, ora il mondo 19 milioni di adulti sono considerati in sovrappeso, mentre il numero di decessi causati da questa situazione è di gran lunga più rispetto al numero di sottopeso e malnutriti. National Health Insurance UK Sistema uno dei più grandi difficoltà di costo (NHS) è atteso nel 2034 al 70 per cento degli adulti britannici sono in sovrappeso o obesi si troveranno ad affrontare i rischi.
L'obesità è un problema che appare l'equilibrio energetico del corpo, se un apporto calorico persona più calorie di quanta ne consuma, in modo che la differenza sarà sotto forma di grasso corporeo, ma in primo luogo bisogno di determinare il piombo assunzione e le spese squilibrio i fattori per cui il corpo umano non è un sistema di controllo per aiutare a controllare l'importo che il corpo ha bisogno di assunzione con la dieta, e quindi capire la risposta a questa domanda può essere previsto per aiutare gli scienziati a risolvere il problema dell'obesità.
Attualmente circa il motivo per cui la gente a volte eccessiva assunzione di calorie ci sono molteplici interpretazioni, che di solito è in giro un sacco di nutrienti nella dieta quotidiana delle persone, un gran numero di sostanze nutritive, incluso il grasso, proteine e carboidrati, di cui circa l'eccessiva assunzione di calorie una spiegazione È l'ipotesi dell'utilizzo delle proteine: questa ipotesi è che le persone consumano principalmente alimenti ad alto contenuto proteico: se il livello delle proteine è proporzionale al livello di grassi e carboidrati, le persone lo ingeriscono per soddisfare i fabbisogni proteici giornalieri del corpo. Calorie in eccesso
Un'altra opzione è il 'modello carboidrato-insulina', in cui i carboidrati possono rendere il corpo più grasso, perché quando mangiamo, i carboidrati stimolano la produzione di insulina, che promuove lo stoccaggio di carboidrati sotto forma di grasso e stimola il corpo. la 'fame' per ottenere la dieta alimentare in più, e ora con l'ascesa di alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati (HFLC) di dieta ed esercizio fisico, questa idea è diventato molto popolare.
Tuttavia, la visione tradizionale è che siamo l'assunzione di grassi del corpo di grasso, perché il grasso può stimolare il centro di ricompensa del cervello, ci incoraggia in tal modo di mangiare di più, che si chiama 'ipotesi 'eccessiva piacere'.
Uomo e topo
Si potrebbe pensare che, durante il test tra queste idee abbastanza semplice, che è semplicemente di entrare in contatto con persone di dieta diversa, per vedere chi avrebbe ottenuto il grasso, i ricercatori potrebbero non essere presenti in studi clinici randomizzati controllati nel corpo umano perché eticamente parlando, lasciare che una persona accetta tutti i risultati attesi o l'obesità è un grave rischio per la salute per il loro processo è inaccettabile, quindi la cosa migliore i ricercatori possono fare è quella di essere testato nei topi e altri animali nel corpo Per osservare i risultati e fornire alcuni indizi per la ricerca nel corpo umano, i ricercatori hanno recentemente condotto un test corrispondente su 1000 topi, i ricercatori hanno alimentato questi topi con 30 diete diverse per 3 mesi (equivalente 9 anni di umanità).
Le 12 diete incluse nello studio variavano tra il 5% e il 30% di proteine e il contenuto di grassi delle 12 diete variava dall'8,3% all'80%. Il design di questo componente grasso imitato la dieta americana media, il contenuto di zucchero di tutta la dieta è mantenuto invariato al 5%. i ricercatori hanno tenuto invariato il contenuto di grassi e proteine nei precedenti sei tipi di dieta, il contenuto di zucchero tra il 5-30%, studio da cinque differenti gruppi di topi sono stati studiati, un gruppo di topi obesi o l'obesità più facilmente tollerata; i ricercatori hanno misurato l'assunzione di cibo e il peso corporeo dei topi ogni giorno, mentre il corpo di topi è stata determinata settimanale usando la risonanza magnetica Contenuto di grassi
I ricercatori hanno detto che cambiare i livelli della proteina con un impatto minimo sulla apporto calorico totale e grasso corporeo nei topi, i ricercatori hanno fissati quando i livelli di proteine e grassi, le variazioni di topi ingerito grassi e zuccheri sembra essere un impatto significativo, che carboidrati forse per altri carboidrati nella dieta è altamente raffinato, tuttavia, maggiore è il livello di questi carboidrati, maggiore è l'effetto protettivo contro l'aumento di peso, e aumento di peso non può essere supportata - modello insulina.
In effetti, l'unico modo per fare un grasso di topo è lasciarlo mangiare più grasso attraverso la dieta, ma questa relazione non è lineare, nel caso di una dieta con un contenuto di grassi del 50% -60%, tanto più l'assunzione di cibo nei topi potrebbe fare il peso è in aumento, ma alto contenuto di grassi, che può aumentare meno peso, la quantità di aumento di peso nei topi l'80% di grassi dieta aspirazione e assunzione di grassi del 30% I topi guadagnavano all'incirca lo stesso peso, ei ricercatori non sapevano perché: in queste diete ad alto contenuto di grassi, i topi consumavano meno calorie e non aumentavano il loro peso corporeo.
Risultato dell'analisi
In questo lavoro, ci sono ancora molti limiti, la chiave è che questi laboratori condotti nei topi, anche se i ricercatori genetica e caratteristiche fisiologiche dei topi un sacco di comprensione, ma la risposta nei topi agli esseri umani e possono essere differenti; per etica In termini di considerazione, i ricercatori potrebbero non essere in grado di sperimentare nel corpo umano, quindi possono contare solo su coppie multiple di topi per condurre ricerche rilevanti per ottenere prove rilevanti.
I ricercatori usano solo zucchero come parte della dieta dei topi, ma alcuni studi ritengono che l'aggiunta di zucchero all'acqua potabile possa avere un maggiore impatto sul grasso corporeo dei roditori, hanno detto i ricercatori, se lo studio da topi I dati possono essere trasformati in studi umani.Se sei magro e vuoi evitare di ingrassare, la strategia migliore è controllare il grasso nella tua dieta a meno del 20% delle calorie totali, quando il contenuto di zuccheri nella tua dieta raggiunge il 30% delle calorie totali, forse Non è un grosso problema, ma potrebbe essere un grosso problema di salute in forma liquida, e la proteina sembra non avere alcun effetto sulla salute del corpo.
I risultati della ricerca ottenuti dai ricercatori si applicano solo alle persone che sono già molto magre e vogliono evitare l'aumento di peso. Per le persone che sono già obese, se questa è la migliore strategia non è stata confermata da istituti di ricerca pertinenti, ma Fortunatamente, questo può essere qualcosa che i ricercatori possono fare negli studi clinici sull'uomo.
