हाल ही में, मैं गतिविधियों के चयन देखा, कि है, ' २०१८ चीन के शीर्ष दस ब्रांडों के सूखे टोफू ' । घटना व्यापक रूप से अधिक से अधिक ५० नेटवर्क मीडिया द्वारा देखा गया था, ब्रांड दावत साझा ।
उद्योग विश्लेषकों ने कहा कि शीर्ष दस सूखे बीन दही प्रसंस्करण उद्यमों ने आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी के रूप में पारंपरिक तकनीक सहित, न केवल सूखे सेम दही के रंग को बढ़ाने के लिए, लेकिन यह भी मानकीकरण, मानकीकरण, मशीनी उत्पादन की दिशा में उत्पाद को बढ़ावा देने के कारण जीता । सूखे बीन दही चीन के पारंपरिक सोयाबीन उत्पादों है, इतिहास के १००० से अधिक वर्षों से किया गया है । कुछ स्थानीय बीन दही टोफू त्वचा, टोफू छड़ें, बीन छड़ें, बीन पट्टा कहा जाता है, आदि, सोया सेम में ' सोने ' के रूप में जाना जाता है, क्योंकि यह सोया-उबलते हीटिंग के बाद सेम दूध है, बाहर फिल्म की एक परत की सतह गठन उठाओ, और फिर सूख या सूख, कहा जा सकता है एक संग्रह में सोया दूध का सार है ।
तो, कैसे सूख सेम दही संसाधित है? सूखे बीन दही का उत्पादन सुरक्षित और स्वच्छ है? सूखे बीन दही प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी, उपकरण क्या लाभ? उपरोक्त चयन गतिविधियों के माध्यम से, लेखक सीखा है कि वहां उच्च गुणवत्ता वाले उद्यम उत्पादन कर रहे है सूखे सेम दही, कच्चे माल के रूप में अच्छा सोयाबीन का चयन करने की आवश्यकता, और फिर पारंपरिक प्रौद्योगिकी और आधुनिक उत्पादन उपकरण संयुक्त के माध्यम से, सफाई के बाद, भिगोने, पीसने, निस्पंदन, लुगदी, उबलते, ठंडा, सुखाने, परीक्षण, बहु प्रक्रिया प्रसंस्करण के रूप में, पीसने की मशीन सहित उपकरणों के उपयोग
, फिल्टर उपकरण, सेम दही मशीन, उबलते बर्तन, ड्रायर, खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता राष्ट्रीय मानकों पर निर्भर कर रहे हैं, और सूखे सेम दही खाना पकाने, ताजा स्वाद और लोच से भरा नहीं है । इसके अलावा, माइक्रोबियल संक्रमण से सूखे सेम दही के उत्पादन को सुनिश्चित करने के लिए, वहां कोई भी कीमत पर उद्यमों के लिए पैसे की एक बड़ी राशि का निवेश कर रहे हैं, उत्पादन पर्यावरण के परिवर्तन, अपूतित उत्पादन कार्यशाला का उपयोग उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, जबकि इस तरह के अल्ट्रा के रूप में जापानी उंनत उपकरण, सूक्ष्म चक्की, अल्ट्रा सूक्ष्म कुचल प्रौद्योगिकी ही उत्पाद सुंदरता में सुधार नहीं कर सकते खरीद, यह भी सोया छोटे अणु प्रोटीन आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित कर सकते हैं ।
इसके अलावा, उंनत परीक्षण उपकरण मानक प्रयोगशाला की स्थापना, प्रसंस्करण उत्पादन के लिए कच्चे माल संग्रह, और फिर पैकेजिंग भंडारण, परिवहन, सख्त ऑपरेटिंग मानकों की स्थापना के सभी पहलुओं की गुणवत्ता और सूखे सेम दही की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए । उद्योग के अनुसार, ' सेम गोल्ड ' प्राकृतिक सूखे बीन दही, मूल लुगदी की केवल पहली तीन परतों के रूप में जाना जाता है, यदि पारंपरिक तकनीक पर पूरी तरह भरोसा है, कच्चे लुगदी का उपयोग कम हो जाएगा, और उंनत अल्ट्रा सूक्ष्म कुचल प्रौद्योगिकी के प्रयोग, सोया प्रोटीन के लिए कच्चे लुगदी की उपयोगिता में सुधार अलग किया जा सकता है, जबकि सोयाबीन छोटे आणविक प्रोटीन में कुचल ultrafine है,
सूखे बीन दही में काम, नाजुक स्वाद, पोषक तत्वों से भरपूर, अवशोषित करने के लिए आसान । उन्नत अल्ट्रा माइक्रो कुचल प्रौद्योगिकी के अलावा, सेम दही के उत्पादन और प्रसंस्करण में, सेम दही मशीन के आवेदन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है । जैसा कि हम सभी जानते हैं, सूखे सेम दही, बहुत समय लेने वाली, शारीरिक और जलवायु कड़ी से प्रभावित परिस्थितियों के प्रसंस्करण में, त्वचा, सुखाने है ।
पारंपरिक चमड़े मुख्य रूप से कृत्रिम सतह पर निर्भर करने के लिए पतली फिल्म की एक परत बनाने के लिए बाहर ले, त्वचा की तकनीकी आवश्यकताओं के श्रमिकों, त्वचा लेने के लिए तेजी से, सूखे सेम दही फार्म करने के लिए मुश्किल है, इसके विपरीत, उत्पादन क्षमता कम है, पैमाने, मानकीकृत उत्पादन की जरूरत को पूरा करने के लिए मुश्किल है । वर्तमान में, बाजार में टोफू वस्त्र उपकरण के पूर्ण स्वचालन में दिखाई दिया है स्वचालित छिड़काव किया जा सकता है, चमड़ी, तोडऩे, सुखाने, आदि, मूल रूप से स्वचालित संचालन प्राप्त करने के लिए, न केवल हाथ हल करने के लिए, पूरी तरह से पारंपरिक हाथ की जगह-कौशल और भारी प्रक्रिया उठाओ, उत्पादन क्षमता में सुधार, लेकिन यह भी सुनिश्चित करने के लिए कि हाथ से बना सेम दही स्वाद बंद,
इसके अलावा एक निश्चित सीमा तक, मैनुअल आपरेशन बैक्टीरिया प्रदूषण के बारे में लाया से बचने के लिए, सुनिश्चित करें कि उत्पादों के प्रसंस्करण सुरक्षित, स्वच्छ । सामांय में, अच्छा बीन दही रंग सुनहरा, लंबे समय तक खाना पकाने नहीं चिपकाएं, नाजुक स्वाद, पोषक तत्वों से भरपूर है, और उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा की गारंटी है । ' २०१८ चीन युबा दस ब्रांड चयन ' गतिविधियों के माध्यम से, लेखक देखा, उत्तराधिकार में और आगे के आधार पर सूख सेम दही की पारंपरिक तकनीक ले, आधुनिक उत्पादन मोड, जैसे उन्नत अल्ट्रा-माइक्रो क्रशिंग तकनीक और बीन दही के स्वत: उत्पादन उपकरणों के उपयोग के साथ संयुक्त, सोया उत्पादों में ' सोना ' बनाने के लिए, ताकि सेम प्रसंस्करण उद्यमों नवाचार zhengyou, मानकीकरण की ओर,