Récemment, j'ai vu la sélection des activités, qui est, ' 2018 Chine Top Ten marques de tofu séché». L'événement a été largement surveillé par plus de 50 médias du réseau, le partage de la fête de la marque.
Les analystes de l'industrie ont dit que les dix premières entreprises de transformation du caillé de haricot séché ont gagné la raison, y compris la technologie traditionnelle dans la science et la technologie modernes, non seulement pour augmenter la couleur du caillé séché de haricot, mais également pour promouvoir le produit vers la normalisation, la normalisation, la production mécanisée. Le caillé de haricot séché est les produits traditionnels de soja de la Chine, a été plus de 1000 ans d'histoire. Une partie du caillé local de haricot est appelée la peau de tofu, bâtonnets de tofu, bâtonnets de haricot, tendon de haricot, etc., connu sous le nom de «l'or» dans les fèves de soja, parce que c'est le lait de soja après le chauffage bouillant, choisir la formation de surface d'une couche de film, puis séché ou séché, peut être dit être l'essence du lait de soja dans une collection.
Alors, comment le tofu séché est-il traité? la production de tofu séché est-elle sûre et hygiénique? la technologie de traitement du caillé de haricot séché, l'équipement quels avantages? À travers les activités de sélection ci-dessus, l'auteur a appris qu'il existe une production d'entreprise de haute qualité de caillé de haricot séché, la nécessité de choisir le bon soja comme matières premières, et puis à travers la technologie traditionnelle et l'équipement de production moderne combinés, après le nettoyage, le trempage, le broyage, la filtration, la pulpe, l'ébullition, le refroidissement, le séchage, les essais, tels que le traitement multi-processus, l'utilisation de l'équipement, y compris la machine à meuler
, l'équipement de filtre, la machine de caillé de haricot, le pot bouillant, les dessiccateurs, la salubrité des aliments, l'hygiène sont jusqu'aux normes nationales, et la cuisson de tofu séché de haricot n'est pas pâte, goût frais et plein d'élasticité. En outre, afin d'assurer la production de caillé de haricot séché de la contamination microbienne, il y a des entreprises sans frais pour investir une grande quantité d'argent, la transformation de l'environnement de production, l'utilisation de l'atelier de production aseptique pour assurer la qualité et la sécurité du produit, tout en achetant l'équipement avancé japonais, tel que le broyeur ultra-micro, la technologie ultra-micro de concassage peut non seulement améliorer la finesse du produit, Elle peut également faire la protéine de petite molécule de soja facilement absorbée par le corps.
En outre, la mise en place de l'équipement de test avancé de laboratoire standard, la collecte des matières premières à la production de transformation, puis à l'emballage de stockage, le transport, tous les aspects de l'établissement de normes d'exploitation strictes pour assurer la qualité et la sécurité du caillé de haricots secs. Selon l'industrie, a été connu sous le nom de "haricot d'or" caillé naturel de haricots secs, seulement les trois premières couches de la pulpe originale, si s'appuyant uniquement sur la technologie traditionnelle, sera faible utilisation de la pulpe brute, et l'utilisation de pointe ultra-micro-technologie de concassage, la protéine de soja peut être séparée pour améliorer l'utilisation de la pulpe brute, tandis que le soja est ultrafines écrasé en petite protéine moléculaire,
Travaillez dans le caillé séché de haricot, goût délicat, riche en nutriments, facile à absorber. En plus de la technologie ultra-micro de concassage avancé, dans la production et le traitement du caillé de haricot, l'application de la machine de caillé de haricot joue un rôle important. Comme nous le savons tous, dans le traitement du caillé de haricot séché, les conditions très longues, physiques et climatiques touchées par le lien, est la peau, le séchage.
Le cuir traditionnel repose principalement sur la surface artificielle pour former une couche de film mince à choisir, les travailleurs des exigences techniques de la peau, ramasser la peau plus vite, le caillé de haricot séché est difficile à former, au contraire, l'efficacité de production est faible, difficile de répondre à l'échelle, les besoins de production standardisés. À l'heure actuelle, le marché est apparu dans l'automatisation complète de l'équipement de vêtements de tofu peut être pulvérisation automatique, le dépouillement, les stéréotypes, le séchage, etc., fondamentalement pour réaliser l'opération automatique, non seulement pour résoudre les mains, remplacent complètement le traditionnel choisissent à la main les qualifications et le processus lourd, améliorent l'efficacité de production, mais également pour s'assurer que le goût de tofu fait à la main se ferment,
Aussi dans une certaine mesure, pour éviter l'opération manuelle provoquée par la pollution de bactéries, pour s'assurer que le traitement des produits sûr, hygiénique. En général, la bonne couleur de caillé de haricot doré, la cuisson longue ne collent pas, le goût sensible, riche en nutriments, et la qualité et la sûreté du produit sont garanties. Grâce à la «2018 Chine Yuba dix sélection de marque» des activités, l'auteur a vu, en succession et de reporter la technologie traditionnelle du caillé de haricots secs sur la base, combiné avec le mode de production moderne, comme l'utilisation de la technologie ultra-micro de concassage de pointe et l'équipement de production automatique de caillé de haricot, pour créer le'or'dans les produits de soja, de sorte que les entreprises de traitement d'haricot innovation Zhengyou, vers la normalisation,