Recientemente, el Departamento de Agricultura Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos de Estados Unidos emitió un aviso de retiro, recordar sin marcar, albóndigas de carne producidos principalmente crudos congelados de calidad inferior, alrededor de más de 2300 libras. Puede ser visto, si la calidad y la seguridad de los alimentos nacionales o extranjeros son mucho importancia como la mitad de los norteños, albóndigas es el autor de 'buen corazón', con otras personas es diferente, en comparación con albóndigas hechas a mano, he preferido la producción industrial de albóndigas congeladas. Por lo tanto, la producción automatizada de albóndigas es seguro que? ¡Sigue los pasos del autor y entra a un taller de producción de bola de masa para verlo!
Bola de masa en el taller, por lo que el choque autor, taller de apenas unas bolas de masa hervida ver trabajador manual, reemplazados por una línea de producción automática no tripulada inteligente, y desde la superficie, presionando, cuero, Zecai, la mezcla para relleno, Relleno, envasado, colocación, esterilización, congelación rápida, envasado, pruebas, etc., todo el proceso puede describirse de una sola vez, tal línea de producción, puede producir decenas de miles de albóndigas en una hora.
En el 'taller no tripulado' para explorar la seguridad de la producción automática de albóndigas o no
De acuerdo con la persona a cargo, una gran cantidad de alimentos y el proceso de producción de bebidas, el producto es muy fácil de hacer las bacterias y otros tipos de contaminación microbiana, por no hablar de albóndigas más hechos a mano .Now uso de maquinaria y equipos avanzados en lugar de hacerlo, no sólo para lograr las 24 horas del día, Alto nivel de operación, mayor eficiencia de producción, costos de mano de obra y la seguridad e higiene de la producción de bola de masa.
Sabemos que albóndigas hechas a mano quieren asegurarse de que el paquete de la forma bolas de masa, el peso, la unificación del tamaño, como bolas de masa hervida por 22 gramos, 1 gramo arriba y abajo no es malo, para cumplir con este requisito, la experiencia de los trabajadores, los requisitos de alta habilidad, al menos, la práctica 3 meses. sin embargo, por la máquina de cuero, la máquina de llenado paquete de aplicación, no sólo diseño de la piel bola de masa, llenando espesor, peso, para asegurar las especificaciones del producto estándar unificado, y el desarrollo de proceso específico, de modo que el mecanismo de cuero a cabo bolas de masa hervida fuerza de tracción o bien de la piel, dureza, o tasa de rotura, la eficiencia superior de los envoltorios de bola de masa hervida manuales.
Veo masa después de la masa, presión, cuero, piel bola de masa se asignan secuencialmente a la máquina incrustante por un transportador, el aparato es de vacío la mezcla para relleno de llenado buena modulación también se vierte en el aparato de relleno, el aparato incrustantes Se puede, de acuerdo con su tamaño y de producción de las necesidades de salida de llenado de llenado de peso y tamaño deseado diferentes productos mientras se ajusta el transportador de tornillo de dos etapas de llenar los rellenos más uniforme, evitando la adhesión de llenado hasta cierto punto junto afectar la apariencia de las bolas de masa.
Las albóndigas empacadas llegaron al proceso de colocación a través del transportador. Vi algunos movimientos suaves de pinzas neumáticas, y las albóndigas en forma fueron colocadas con precisión en la caja de dumpling. Cuando vi este brazo robótico, pensé en Disney. Desarrolle los brazos robóticos de software para evitar lesiones personales y daños en el hardware Por supuesto, las albóndigas también necesitan una pinza mecánica suave. El sensor de presión dentro de cada dedo permite que el robot conozca la fuerza de la empuñadura del dedo y luego ajuste las yemas de los dedos. Acción, esto no causará daño a las albóndigas.
Después de colocar una pinza neumática suave buenas albóndigas necesitan ser esterilizados por la máquina de esterilización, por lo que pueden hacer albóndigas de productos terminados contra la infección microbiana, seguido de albóndigas congeladas llegó sectores. El personal, en comparación con los equipos de refrigeración convencionales , la congelación rápida de máquina capaz de la producción en masa de bolas de masa congelada en un corto tiempo, y para asegurar ninguna pérdida de nutrientes, la fase de producto, del mismo color. Además, con el fin de mantener la temperatura baja de calidad de los alimentos congelados, que no necesita la ayuda de ningún tipo de aditivos (tales como conservantes), garantizando así la seguridad alimentaria albóndigas.
Con el fin de garantizar la calidad de las bolas de masa finales de seguridad terminado, albóndigas entonces ser empaquetados por el aparato de envasado, los rayos X necesitan pasar por detector objeto extraño 'bautismo de metal adicional, la prevención de materia extraña (tal como una etiqueta de metal, malla de alambre, la producción de metales y el procesamiento de fragmentos, materiales en polvo, etc.) se mezclan en bolas de masa, que son difíciles de eliminar el ojo desnudo, sólo a través profesional detector de metales, mediante la detección automática de las bolsas de productos, para eliminar a producto defectuoso de forma automática, para asegurar la calidad y la seguridad de los alimentos.
Experiencia: desde la selección de materia prima hasta la producción, cada proceso de empanadillas se controla estrictamente, además de equipos de alimentos avanzados, así como robots de inteligencia artificial para lograr una transformación perfecta de alimentos a albóndigas terminadas. También hace que el autor esté más convencido de que a través de la automatización, la producción inteligente y no tripulada, puede reducir en gran medida el 'riesgo humano' aportado por las albóndigas hechas a mano tradicionales, garantizando la calidad y la seguridad de las empanadillas congeladas rápidamente.