9월 7일은 DCCI 인터넷 타사 데이터 기관은 "중국 인터넷 사용자가보고 네트워크 사용 테이크 아웃 서비스 (여름 2018)."발행 4,000,000,000,000위안를 초과 2,018 중국의 전체 식품 소비에 의해 보고서에 표시되는 2018의 6 월, 중국의 인터넷 사용자가 2017에서 2018, 스케일 테이크 아웃 364,000,000에 도달, 39.3 %, 또는 인터넷 사용자의 이상 4 %로 45.4 % 증가하는 네트워크 사용 테이크 아웃 중국의 인터넷 사용자는 인터넷 배달 서비스를 사용하고 있습니다.뿐만 아니라 또한 학교, 기업, 단위 식당, 항공 도로 운송 및 기타 음식 장면 또한 거대한 식사 필요성이 있습니다.

동시에, 그룹 식사 및 메일 그룹의 식품 산업에 대한 수요 증가, 특히, 효율적인 건강하고 안전한 음식 서비스를 고객에게 제공하는 방법에 반영 높은 요구 사항을 제시. 현재 식품 및 음료 회사, 대부분에 남아있는 노동 집약적 그리고 관리의 수준, 그것은 고객의 증가 요구를 충족하기가 어렵습니다.

면양에서 9 월 5 일, 심기 클라우드 데이터, 야채 가공, 콜드 체인 유통 등 식사, 식품 추적, 요리 스마트 폰으로 농장을 열어 세계 최초의 열 열세 산업 지혜 주방 시스템, 사천 창홍 그랜드 출시 전체 과정은, '최종 클라우드 통합', 물류, 정보의 흐름, 자본 흐름 고도로 통합을 달성하기 위해 취사 비즈니스 사용자, 음식과 음료, 맛있는 지능적이고 효율적인 솔루션에 대한 보안을 제공하기 위해 서로 값은-했다.

레이아웃 인공 지능, 두꺼운 축적, 산업 변형, 개화 결과

Changhong Company의 조용 (Zhao Yong) 회장

"Smart Kitchen System은 Changhong의 서비스 지향적 제조 혁신의 결과 중 하나입니다."Changhong Company의 Zhao Yong 회장은 지적했다.

부엌 로봇 시스템 역 식사 공급 업체, 농장, Houchu 다른 분야, 식품 추적 양식, 방향 심기, 구매 주문, 조리법 최적화, 에너지 관리를 생산하는 의견을 실시간으로 에너지 소비, 식품의 품질 및 기타 데이터를 백업 할 수 있습니다 이해된다 데이터 루프 폐쇄, 심기 정확성, 식품 안전성, 요리 맛과 에너지 효율을 향상시킵니다.

외부에서, 항상 기업의 최종 사용자를위한 창홍 갑자기 시작 지혜 주방 시스템을 가전 제품 제조 알려져있다하는 것은 놀라게하는 많은입니다. 그러나 사실, 창홍의 전략적 변화는 근거가 아니라, 깊은 지식의 축적 후 오랫동안. Changhong은 최근 몇 년 동안 인공 지능 전략의 레이아웃에서 위대한 업적을 이루었습니다.

최근 몇 년 동안, 창홍 이미지 인식을 기반으로, 신경 깊이 연구 (DNN) 및 기타 핵심 기술력은 세계 최초의 TV 성문 인식 인공 지능, 인공 지능, 이미지 인식 에어컨 지능형 단말기 제품의 대표로 세계 최초의 연설을 시작했다.

더 나은 자원을 통합 인공 지능의 기술 능력을 강화하기 위해 2017 년의 시작, 창홍는 Huayi 도입해야 개발의 머리, 텔레비전, 냉장고, 에어컨의 AI 연구소, 자동 판매기 및 지능형 기타에 따르면. 어플라이언스 업계 최초의 인공 지능 연구소 '설립 얼굴 인식에서, 표적 탐지, 성문, TTS, NLP 및 다른 지시는 많은 집중적 인 연구 작업을 수행하고 일련의 결과를 달성하며 스마트 가정용 장비에서 널리 사용됩니다.

스마트 홈 솔루션 창홍 인공 지능 (CHiQ 생명), 첫째, 대화 형 공간 전체 음성의 개념을 제안 스마트 기기와 실시간 응답의 실시간 대화 형 공간 전체 가족을 달성하기 위해, 인공 지능의 스마트 홈 기술을 응용 프로그램과 상호 작용하는 완전히 새로운 방법을 제공합니다 사용자에게 '온 콜 (on-call)'편의 서비스를 제공합니다.

쓰촨 창홍 전기 (주) 리 웨이, 일반 관리자, 창홍는 인공 지능 기술과 업계를 선도하는 제품을 준수하기 위해 점점 더 지능적인 제품을 더 많은 사용자에게 제공하는 TV에서 인공 지능의 개척자이자 선두 주자의 세계로 ', 말씀하신 맞춤형 서비스로 '제품 + 서비스 + 콘텐츠'가치를 극대화합니다. '

현재 창홍 적극적 제품, 서비스, 서비스 지향 통합 플랫폼 사업자 제조 기업 변환 주위 서비스 지향 제조 변환 플랫폼, 상용화 능력 구현을 촉진한다. 그것은 창홍가 산업 서비스 플랫폼, R & D 설정 한 것으로 이해된다 제조 , 공급망, 금융 및 기타 제조 서비스 기능은 중소기업을위한 지능형 개발의 요구 사항을 충족시키기 위해 엔터프라이즈 급 사용자에게 서비스를 제공합니다.

인공 지능, 유닛의 인공 지능 연합 쓰촨성 부회장은, 모든 인공 지능 분야에서 Changhong의 개발 결과를 볼 수있는 국가 산업 기술 혁신 전략 동맹의 회원으로서 잘 업계 벤치 마크에서 선도적 인 역할을했다.

현재 취사 산업은 우세에있다.

장롱은 어떻게이 분야에 적극적으로 뛰어 들어 기업 취사 문제를 해결하려고 했습니까?

우리 모두가 알다시피, 소비 수준의 급속한 증가와 함께, 경험 전통적인 식사 장면 식사, 기초 연구의 증가하는 요구를 충족 할 수없는되었습니다, 그룹 취사 지역 있도록, 노동 비용, 물류 비용, 에너지 효율 및 기타 문제의 관점에서 존재 식사를하는 사람들이 요리의 맛을 만족시키기가 매우 어렵 기 때문에 '식당이 너무 끔찍하다'고 듣고 고객의 불만을 듣습니다.

기업 구내 식당은 최근 내부 조사에 보였다 따르면, 식사의 거의 50 %가 음식이 나쁜 맛이 생각 보안을 보장 할 수 없습니다. 따라서, 맛과 안전 문제는 문제가 식사 요리가 가장 우려했다된다.

한편으로는, 식사를 제공하는 기업의 서비스 능력에 만족하지 못하고, 반면에 취사 기업은 높은 운영 비용을 부담합니다.

설문 조사에 따르면, 가난한 맛 요리의 주요 원인으로 이어지는 고르지 수준에서 음식과 음료 산업을 요리. 그룹 식사 낮은 이익을, 운영은 식량 생산 그룹에 종사하는 고위 전문가를 고용 할 수없는 식품 및 음료 회사의 원인을 요한다. 샘플 조사 그룹 식사는 거의 4 %를 비용에 대한 급여는 여전히 "2017 중국 개발 보고서 그룹 식사"쇼, 기술자 및 수석 기술자가 불가피 음식으로 이어질 것입니다 총 직원 수의 약 9.4 %를 차지 출시 공공 맛을 얻기가 어렵다 중국 호텔 협회에 따르면. 계정 인정.

은 "매일 금융 네트워크 '에 따르면 3월 18일 보고서는 그룹 식사 요리사의 약 70 %가 4천-6천위안 월급에 집중되어 있음을 보여 주었다. 높은 인건비, 그룹 식사 쉽게 기업의 비즈니스 프로세스에 느슨한 식품 안전을 초래할 특히 음식 조달, 저장, 처리 및 기타 분야에서 관리, 그래서 식사 매우 걱정 또한, 수요 식당이 그룹 식사 폐기물 많은 수의 결과가 아니라 정확, 식품 구매로 이어지는 정보에 대한 장벽이 높은 것입니다 정확하지, 같은 시간에, 블라인드 재배, 생산 지구의 생산에 대한 수익률은 증가하기 어렵습니다.

그럼에도 불구하고, 시장이 여전히 중국 요리 협회 연구 보고서에 따르면. 그룹 식사 케이터링 '블루 오션의 마지막 조각'이라고 2017 년 중국 단체 급식 시장 950 억 위안으로 빠르게의 20 % 이상의 연평균 성장률에 도달 것을 보여줍니다 성장 : 거대한 시장 수용력은 여전히 ​​많은 출현 케이터링 회사를 유치 할 수 있습니다.

프로세스 표준화를 달성하기 위해 산업 체인을 개방하고, 취사 기업의 비용과 효율성을 줄입니다.

이 기회, 운영 능력, 소프트웨어 능력과 생산 능력의 수년에 걸쳐 축적 된 데이터에 창홍 발휘 구축의 발견 후 세계에서 처음 열세 산업 지혜 주방 시스템을 엽니 다. 시스템 주방 로봇을 핵심, 일단 클라우드로 디자인, 고도로 통합 된 물류, 정보 흐름, 자본 흐름, 상호 부가 가치, 안전하고 맛있는, 효율적인 지능형 취사 서비스를 사용자에게 제공 할 수 있습니다.

오랜 시간, 음식과 음료 산업 식품 생산, 식품 유통, 처리 및 낮은 운영 효율성의 결과 자체에 포함 된 식사의 다른 측면에 대해서는, 식량 안보가 어느 정도 상황을 보장 할 수 없습니다.

창홍 리우 동아의 제너럴 매니저에 따르면 완전히 데이터 소비자, 주방 로봇, 공급 및 거래 플랫폼 및 기타 시스템 및 장치에 의해 함께 넣어, 전통적인 식사 생산 공정을 변경 소프트웨어 및 서비스 센터, 주방 지혜 창홍 시스템을 도입, 소비자가 전화를 할 수 있습니다 주문, 지불, 음식을, 액션, 공급 및 거래 플랫폼 전체 식품 저장, 식품 추적, 배달 및 기타 프로세스를 청소 지능, 팬 만든 요리의 전 생산 공정 요리법에 따라 완성 된 주방 로봇. 현재 그룹 식사를 많이 줄일 수 있습니다뿐만 아니라, 음식물 쓰레기뿐만 아니라, 식품 유통 및 유통, 재배의 효율성을 향상시키고 장님 조달을 피하십시오.

예 Jingcai 워크샵, 높은 자동화 Jingcai 표준화 부엌 전체 시스템 정보의 허브에 접속 심기, 공급망, 주방 로봇, 물류 유통 센터 전체 세트 표준화 재료로 구현 될 수 있으며, 표준화 수송 컨테이너, 주머니 인 워크샵, 더, 차 오염을 방지 식품 안전을 보장하기 위해, 인간의 개입을 줄일 수는. 현재, 창홍는 면양 및 기타 장소, 70 % 이상의 자동화의 정도에 일류 깨끗한 야채 가게를 구축하고있다.

, 창홍이 사업에 일반적인 네트워킹이 세 번째 산업 협회시에 Kaihua의 대통령 무지개 사람들이 주방 시스템, 상호 장비 및 정보의 지혜를 깨닫게 생각했다, 제 3 산업 협회는 적극적으로 쓰촨 창홍에서 지원의 사용을 촉진합니다.

이 시스템에서, 부엌의 지혜는 시간과 노력을 절약 최종 요리 요리, 자동 급지, 자동 요리, 자동 청소, 5 장치 한 사람의 동작을 담당하는 주방 로봇. 그것은 창홍 지능형 로봇 기술 유한 회사 팬 Xiaoyong 소개 주방의 일반 관리자입니다 무지개 주방 로봇 전자기 가열 시스템, 정확한 온도 제어는 냉각 상태로 80 ℃로 10 초 냄비 벽 온도를 향상시킬 수있다] C를 300 ℃ ~ 0 사이]. 시추 요리 고유 볶음 요리 온도가 일정 할 수도 200 ℃ 이상, 순수한 맛을 보장한다. 주방 로봇 무지개 롤러 지능 기술 튀김 재료 다량의 얼굴이 균일하게 가열 될 수 반 자동 세정 시스템 퓸, 슬래그 분리, 물과 기름의 분리, 수증기에 의해 조리 제거 할 분리, 주방은 항상 깨끗하고 깔끔하게 유지하십시오.

주방 로봇을 사용하도록 설정하면, 취사 기업은 노동 비용을 절감, 요리사의 양을 줄일 수 있습니다. 또한, 전문 식량 배급 시스템은 또한 음식의 낭비를 줄일 수 있습니다. 팬 Xiaoyong 청두에서 15 명으로 팀 Houchu했다, 계산 한 후, 기자들에게 말했다 연간 인건비는 198,200 위안으로 추정되며 장기적으로 경제적 이익을 창출 할 것입니다.

이제 Changhong 주방 로봇은 학습, 기업 식당, 전문 취사 회사 등 다양한 식사 장면을 충족시키는 30KG 및 8KG와 같은 제품 배열을 형성했습니다.

창홍 조리법이 사용자에게 풍부한를 제공하기 위해 더 맛있게, 더 안정적으로, 더 요리법을 제공하기 위해 컴파일 된 사전 가장 중앙 주방 로봇, 이해, 창홍는 연구 및 개발 팀 요리법을 설정합니다. 먼저, 쓰촨 널리 사랑 표준화 된 조리법을 개발하는 팀은 유명 주방장, 시스템 엔지니어로 구성되어 있습니다. 그 중, 중국의 마스터 요리사 주방장, 국무원 수당 전문가, 요리사 국제 배심원 Lanming 도로, 중국어 마스터 요리사, 중국 요리 협회, 자사의 블루 골드의 세계 연맹, 쓰촨 요리사 클럽 이사, 국가 직업 능력 테스트 패키지 이순신 연의, 쓰촨 마스터 첸 홍 이사, 요리의 개발을 담당, 시스템 엔지니어는 엔지니어링 요리, 프로그램 개발의 표준화를 담당하고 있습니다.

현재, 창홍 연구 및 개발 팀은 조리법을 두 번 요리 돼지 고기, 쿵 파 닭고기, 생선 맛을 낸 돼지 고기, 표준화 된 두부 요리 등 65, 455 사양. 개발 된 조리법의 심화로 선택할 수있는 풍부한 요리를해야합니다 이것은 또한 중국 식품 생산의 표준화에 지대한 영향을 미칠 것입니다.

변환 결과의 초기 결과는 비즈니스 모델을 형성합니다.

현재, 창홍 주방 로봇이 중국 농업 대학에왔다 - 년 창홍 실험실보다 더 매점, 량산 유아 교육 센터, 면양 사범 대학은, 창홍 등등 모세를 만들고, 물류 단위와 사용자를 받았다.

'교육 시스템은 우리의 주요 시장 중 하나이며, 그 다음이 중학교, 기업 및 기관 사천 성, 면양의 교육 시스템을 기반으로합니다 지역 규모 통합하여 사본을 형성, 복제를 달성하기 위해 본격적으로 물통 비즈니스 모델, 그리고 그 후 전국 확산. '팬 Xiaoyong 말했다.

'시스템 부엌의 탄생 창홍 지혜뿐만 아니라 상업적 가치를 가지고에, 더 많은 사회적 의미.'의견. 창홍 클라우드 데이터 센터를 통해 다양한 시스템 및 기계 데이터 수집의 세 번째 산업 협회에서, 사용자, 소비자 동향을 이해 정부, 연구 기관, 기업, 소비자와 소비자 가이드 참조 분석, 달성하기 위해 국가의 빈곤 감소 정책에 대한 응답으로, 농부는 정확한 심기를 달성 할 수 있도록 데이터 분석을 통해 자원의 농업 및 폐기물의 무질서한 개발을 방지하기 위해 정밀 농업 재배 및 육종에 대한 근거를 제공를 제공합니다 정확한 빈곤 경감과 동시에 미래는 환경 보호와 무공해 산업 체인을 달성하기위한 환경 친화적 인 주방 쓰레기 재활용 시스템을 구축하기위한 조건을 제공합니다.

중국 중앙 주방 얼라이언스 위안 차오의 사무 차장은 그룹 식사 시장은 학교 매점, 기업 및 기관, 이벤트, 컨퍼런스 저녁 식사에 더하여, 거대한, 지적, 테이크 떨어져 집단 유통, 그룹 식사의 중요한 부분을, Changhong의 지혜 주방 시스템 시장.

최근 몇 년 동안, 창홍 활성 네트워킹 산업의 유통, 서비스의 구조 조정의 결과를 제조, 지혜 주방 시스템, 데이터, 사용자, 장비, 서비스에 대한 링크로 운영 열고, 점차 '사용자 중심'산업 생태계를 형성 가. 배고픈 Houchu 무엇을 자신의 작품 정말 보장, 창홍 레스토랑 사업에 함께 배 사물의 부엌에서 혁명을 출발 것으로 예측 없다, 그래서 보인다.