7 सितंबर DCCI इंटरनेट तृतीय-पक्ष डेटा एजेंसी "चीन में इंटरनेट उपयोगकर्ताओं की रिपोर्ट नेटवर्क उपयोग टेकअवे सेवा (गर्मियों 2018)।" जारी रिपोर्ट में प्रदर्शित होती, 2018 चीन के कुल भोजन की खपत द्वारा 4 ट्रिलियन युआन, अधिक होगा जो 2018 के जून में, चीन के इंटरनेट उपयोगकर्ताओं 2017 से 2018 के लिए, पैमाने टेकअवे 364 मिलियन तक पहुँच गया है, चीन के नेटवर्क उपयोग टेकअवे 45.4% से 39.3%, या इंटरनेट उपयोगकर्ताओं के चार से अधिक प्रतिशत की वृद्धि हुई है पर इंटरनेट उपयोगकर्ताओं के अलावा इंटरनेट वितरण सेवा का इस्तेमाल किया है। इसके अलावा, स्कूलों, उद्यमों, यूनिट कैंटीन, वायु सड़क परिवहन और अन्य खाद्य दृश्यों में भी बड़ी भोजन की ज़रूरत है।

इसी समय, समूह भोजन और वितरण समूह खाद्य उद्योग के लिए बढ़ती मांग को उच्च आवश्यकताओं, विशेष रूप से कैसे, कुशल स्वस्थ और सुरक्षित खाद्य सेवा ग्राहकों प्रदान करने के लिए परिलक्षित पेश किया। वर्तमान खाद्य और पेय कंपनियों, सबसे में रहने के श्रम प्रधान और प्रबंधन का स्तर, ग्राहकों की बढ़ती मांगों को पूरा करना मुश्किल है।

5 सितंबर, Mianyang में, दुनिया के तेरह उद्योग ज्ञान रसोई प्रणाली है, जो रोपण क्लाउड डेटा, सब्जी प्रसंस्करण, कोल्ड चेन वितरण, भोजन, भोजन पता लगाने की क्षमता, आदि खाना पकाने के लिए स्मार्ट फोन से एक खेत खोल दिया पहले खोल के सिचुआन Changhong भव्य शुभारंभ पूरी प्रक्रिया, प्राप्त करने के लिए 'अंत बादल एकीकरण', रसद, सूचना प्रवाह, पूंजी प्रवाह उच्च एकीकृत, एक दूसरे को खानपान व्यापार उपयोगकर्ताओं, खाद्य और पेय पदार्थ के लिए, स्वादिष्ट बुद्धिमान और कुशल समाधान के लिए सुरक्षा प्रदान करने के मूल्य वर्धित।

लेआउट कृत्रिम बुद्धि, मोटी संचय, औद्योगिक परिवर्तन, फूल परिणाम

झाओ योंग, चांगहोंग कंपनी के अध्यक्ष

'बुद्धि रसोई प्रणाली परिणामों के Changhong के विनिर्माण सेवा उन्मुख परिवर्तन से एक है।' झाओ योंग, Changhong के अध्यक्ष ने कहा।

यह समझा जाता है रसोई रोबोट प्रणाली वास्तविक समय रिवर्स diners राय देने आपूर्तिकर्ताओं, खेत, Houchu अन्य क्षेत्रों, भोजन पता लगाने की क्षमता फार्म, उन्मुखीकरण रोपण, खरीद आदेश, व्यंजनों अनुकूलन, ऊर्जा प्रबंधन का उत्पादन करने में ऊर्जा की खपत, भोजन की गुणवत्ता और अन्य डेटा का बैकअप ले सकते इस तरह के बंद लूप के रूप में डेटा है, तो रोपण और अधिक सटीक, सुरक्षित भोजन, बर्तन स्वादिष्ट, अधिक ऊर्जा कुशल।

बाहर से, यह हमेशा उद्यम अंत उपयोगकर्ताओं के लिए घरेलू उपकरणों के निर्माण Changhong अचानक शुरू की बुद्धि रसोई प्रणाली के लिए जाना जाता रहा है आश्चर्यचकित करने के लिए एक बहुत है। लेकिन वास्तव में, Changhong की रणनीतिक परिवर्तन निराधार नहीं है, लेकिन गहरा ज्ञान के संचय के बाद एक लंबे समय के लिए। Changhong हाल के वर्षों में प्रभावशाली, कृत्रिम बुद्धि रणनीति के लेआउट।

हाल के वर्षों में, Changhong छवि मान्यता के आधार पर, तंत्रिका गहराई से अध्ययन (DNN) और अन्य मुख्य तकनीकी क्षमताओं, दुनिया का पहला टीवी voiceprint मान्यता कृत्रिम बुद्धि, कृत्रिम बुद्धि, छवि मान्यता एयर कंडीशनिंग बुद्धिमान टर्मिनल उत्पादों के प्रतिनिधि के रूप में दुनिया का पहला भाषण शुरू किया है।

बेहतर, संसाधनों को एकीकृत कृत्रिम बुद्धि के तकनीकी क्षमताओं को मजबूत बनाने के लिए, 2017 की शुरुआत, Changhong उपकरण उद्योग में पहले ऐ प्रयोगशाला 'की स्थापना की। जरूरत Huayi शुरू की विकास के सिर, टेलीविजन, रेफ्रिजरेटर, एयर कंडीशनर की ऐ प्रयोगशाला, वेंडिंग मशीन और अन्य बुद्धिमान के अनुसार चेहरा पहचान, वस्तु का पता लगाने, आवाज प्रिंट, टीटीएस, NLP की दिशा में, पहले से ही गहन अनुसंधान के एक बहुत किया है और बड़े पैमाने पर इस्तेमाल में स्मार्ट घर के क्षेत्र में उपलब्धियों की एक श्रृंखला है, और उपकरण बना दिया है।

स्मार्ट घर समाधान में Changhong कृत्रिम बुद्धि (CHiQ लाइफ), पहला, इंटरैक्टिव अंतरिक्ष पूर्ण आवाज की अवधारणा का प्रस्ताव वास्तविक समय इंटरैक्टिव अंतरिक्ष स्मार्ट उपकरणों और वास्तविक समय प्रतिक्रिया का पूरा परिवार को प्राप्त करने, कृत्रिम बुद्धि के स्मार्ट घर प्रौद्योगिकी अनुप्रयोगों के साथ बातचीत करने के लिए एक नया तरीका पेश करती है 'ऑन-कॉल' सुखद सेवा के साथ उपयोगकर्ताओं को प्रदान करते हैं।

सिचुआन Changhong इलेक्ट्रिक कंपनी लिमिटेड ली वी, जनरल मैनेजर कृत्रिम बुद्धि अग्रणी और टीवी में नेता की दुनिया के रूप में, बात की थी ', Changhong, कृत्रिम बुद्धि प्रौद्योगिकी और उद्योग के अग्रणी उत्पादों का पालन अधिक से अधिक बुद्धिमान उत्पादों और अधिक के साथ उपयोगकर्ताओं को प्रदान करने के लिए वैयक्तिकृत सेवा, 'उत्पाद + सेवा + सामग्री' के मूल्य को अधिकतम करना। '

वर्तमान में, Changhong सक्रिय रूप से सेवा उन्मुख विनिर्माण के परिवर्तन, मंच, व्यावसायीकरण की क्षमता, उत्पाद, सेवा, सेवा उन्मुख एकीकरण मंच ऑपरेटर विनिर्माण उद्यम परिवर्तन के आसपास प्राप्ति बढ़ावा दे रहा है। यह समझा जाता है, Changhong अप उद्योग सेवा मंच, अनुसंधान एवं विकास स्थापना की है, विनिर्माण , आपूर्ति श्रृंखला, वित्त और अन्य विनिर्माण सेवा क्षमताओं छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों के लिए बुद्धिमान विकास की जरूरतों को पूरा करने के लिए उद्यम स्तर के उपयोगकर्ताओं की सेवा कर रहे हैं।

एक राष्ट्रीय औद्योगिक प्रौद्योगिकी नवाचार रणनीति गठबंधन के सदस्यों को कृत्रिम बुद्धि, इकाई के कृत्रिम बुद्धि संघ सिचुआन प्रांत उपाध्यक्ष, सभी के लिए कृत्रिम बुद्धि के क्षेत्र में Changhong विकास परिणाम देखने के लिए के रूप में, अच्छी तरह से उद्योग बेंचमार्क में एक अग्रणी भूमिका निभाई।

खानपान उद्योग ascendant में है

Changhong दृढ़ता से इस क्षेत्र में प्रवेश कैसे किया, खानपान उद्यमों के लिए समस्या को हल करने का इरादा रखता है?

हम सभी जानते हैं, खपत के स्तर का तेजी से वृद्धि के साथ, अनुभव पारंपरिक भोजन दृश्य भोजन, मौलिक अनुसंधान की बढ़ती मांगों को पूरा करने में असमर्थ रहा है, समूह खानपान क्षेत्रों श्रम लागत, रसद लागत, ऊर्जा दक्षता और अन्य मुद्दों के संदर्भ में मौजूद हैं, ताकि डिनरों के लिए व्यंजनों के स्वाद को पूरा करना बहुत मुश्किल है। इसलिए हम अक्सर सुनते हैं कि 'हमारा रेस्तरां बहुत भयानक है' और उपभोक्ताओं से शिकायतें।

हाल ही में एक आंतरिक सर्वेक्षण के अनुसार कंपनी की कैंटीन का प्रदर्शन किया, भोजन करने वालों की लगभग 50% भोजन स्वाद बुरा लगता है, सुरक्षा की गारंटी नहीं है। इस प्रकार, स्वाद और सुरक्षा के मुद्दों बन एक समस्या भोजन व्यंजन के बारे में सबसे अधिक चिंतित थे।

डिनर पक्ष केटरिंग व्यवसाय की सेवा क्षमताओं, दूसरी तरफ उच्च परिचालन लागत की एक अजीब स्थिति में उद्यमों खानपान है से असंतुष्ट है।

सर्वेक्षण के अनुसार, असमान स्तर में खाद्य और पेय उद्योग खाना बनाना, गरीब स्वाद व्यंजन का मुख्य कारण होता है। समूह भोजन कम मुनाफा, ऑपरेटिंग खाद्य और पेय कंपनियों के कारणों की लागत खाद्य उत्पादन समूह में लगे हुए अधिक वरिष्ठ पेशेवरों किराया नहीं कर सकते। नमूना सर्वेक्षण वेतन अभी भी खाते। समूह भोजन लगभग 4 प्रतिशत खर्च के लिए चीन होटल एसोसिएशन के अनुसार जारी किया "2017 चीन विकास रिपोर्ट समूह भोजन" शो, तकनीशियनों और वरिष्ठ तकनीशियन कर्मचारियों की कुल संख्या है, जो अनिवार्य रूप से भोजन के लिए नेतृत्व करेंगे के ही बारे में 9.4% के लिए खाते में सार्वजनिक स्वाद प्राप्त करना कठिन है मान्यता।

"डेली वित्तीय नेटवर्क" के अनुसार 18 मार्च रिपोर्ट से पता चला। उस समूह भोजन महाराज का लगभग 70% 4000-6000 युआन मासिक वेतन में केंद्रित उच्च श्रम लागत, समूह भोजन आसानी से उद्यम व्यापार प्रक्रिया में ढीला खाद्य सुरक्षा के लिए नेतृत्व प्रबंधन, विशेष रूप से भोजन की खरीद, भंडारण, प्रसंस्करण और अन्य क्षेत्रों में तो यह है कि भोजन करने के लिए काफी चिंतित इसके अलावा, मांग डिनर सही नहीं, समूह भोजन बेकार की एक बड़ी संख्या में जिसके परिणामस्वरूप है, जानकारी के लिए उच्च बाधाओं को भोजन खरीद करने के लिए अग्रणी है, सही नहीं, एक ही समय में, अंधे की खेती, उत्पादन उत्पादन क्षेत्र मुश्किल वापसी की दर में सुधार होगा।

फिर भी, बाजार अभी भी समूह भोजन खानपान 'नीले समुद्र के अंतिम टुकड़ा' के रूप में जाना जाता है। चीन भोजन एसोसिएशन अनुसंधान रिपोर्ट के अनुसार पता चलता है कि 2017 में, चीनी समूह भोजन बाजार 950 अरब युआन, और तेजी से की 20% से अधिक की औसत वार्षिक वृद्धि दर पर पहुंच गया विकास विशाल बाजार की क्षमता अभी भी आकर्षित करने के लिए नए खाद्य और पेय कंपनियों की एक बड़ी संख्या में प्रवेश करने के लिए जारी कर सकता है।

उद्योग श्रृंखला खोलें मानकीकृत प्रक्रियाओं लागत और खानपान उद्यमों की बढ़ती क्षमता को कम करने के

इस अवसर, डेटा परिचालन क्षमता, सॉफ्टवेयर की क्षमता है और उत्पादन क्षमता की वर्षों से जमा करने के लिए Changhong पूर्ण रूप से, निर्माण की खोज के बाद दुनिया का पहला कोर, एक छोर बादल के रूप में तेरह उद्योग ज्ञान रसोई प्रणाली को खोलने के। प्रणाली रसोई रोबोट डिजाइन, रसद, सूचना प्रवाह, पूंजी प्रवाह उच्च एकीकृत, पारस्परिक प्रशंसा, सुरक्षित, स्वादिष्ट और स्मार्ट खाद्य सेवा की दक्षता के साथ उपयोगकर्ताओं को प्रदान करने के लिए।

एक लंबे समय के, खाद्य और पेय उद्योग, खाद्य उत्पादन में, भोजन वितरण, प्रसंस्करण और संयमी भोजन के अन्य पहलुओं, कम परिचालन दक्षता में जिसके परिणामस्वरूप के लिए, खाद्य सुरक्षा को कुछ हद तक स्थिति की गारंटी नहीं दे सकते हैं।

Changhong लियू दांग के महाप्रबंधक के अनुसार सॉफ्टवेयर और सेवा केन्द्र, रसोई ज्ञान Changhong प्रणाली शुरू की पूरी तरह से पारंपरिक भोजन के उत्पादन की प्रक्रिया बदल गया है, एक डेटा उपभोक्ता, रसोई रोबोट, आपूर्ति और व्यापार मंच और अन्य प्रणालियों और उपकरणों के द्वारा एक साथ रखा है, उपभोक्ताओं को फोन कर सकते हैं आदेश, भुगतान, भोजन लेने, रसोई बनाया बुद्धिमान, पैन बर्तन, सफाई कार्रवाई, आपूर्ति और व्यापार मंच पूरा खाद्य भंडारण, भोजन पता लगाने की क्षमता, वितरण और अन्य प्रक्रियाओं के पूर्व उत्पादन प्रक्रिया व्यंजनों के अनुसार पूरा रोबोट। न केवल वर्तमान समूह भोजन का एक बहुत कम कर सकते हैं खाद्य अपशिष्ट, लेकिन यह भी भोजन परिसंचरण और वितरण, रोपण की दक्षता बढ़ाने के लिए और अंधा खरीद से बचें।

एक उदाहरण Jingcai कार्यशाला में, पूरे रसोई प्रणाली बुद्धि का हब, जुड़े रोपण, आपूर्ति श्रृंखला, एक रसोई रोबोट, रसद और वितरण केंद्र एक पूरे के रूप में सेट, मानकीकृत सामग्री लागू किया जा सकता, मानकीकृत परिवहन कंटेनर, पाउच मानकीकृत उच्च स्वचालन Jingcai है कार्यशाला, मानव की भागीदारी को कम करने, माध्यमिक प्रदूषण से बचने के, आगे खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए। वर्तमान में, Changhong Mianyang और अन्य स्थानों पर, 70% की तुलना में स्वचालन की डिग्री में एक प्रथम श्रेणी स्वच्छ सब्जी की दुकान का निर्माण किया है।

तीसरा उद्योग संघ झी Kaihua के राष्ट्रपति का मानना ​​है कि इंद्रधनुष लोगों रसोई प्रणाली, एक दूसरे का संबंध उपकरण और जानकारी के ज्ञान का एहसास, Changhong कारोबार में ठेठ नेटवर्किंग था, तृतीयक उद्योग संघों को सक्रिय रूप से सिचुआन Changhong में समर्थन का उपयोग को बढ़ावा देने के।

इस प्रणाली में, रसोई घर के ज्ञान, रसोई रोबोट अंतिम खाना पकाने बर्तन, स्वचालित खिला, स्वत: खाना पकाने, स्वत: सफाई, 5 डिवाइस केवल एक ही व्यक्ति आपरेशन, समय और प्रयास की बचत के लिए जिम्मेदार है। यह Changhong बुद्धिमान रोबोट प्रौद्योगिकी कंपनी लिमिटेड पान Xiaoyong परिचय रसोई के महाप्रबंधक है , इंद्रधनुष रसोई रोबोट विद्युत चुम्बकीय हीटिंग सिस्टम, सटीक तापमान नियंत्रण, एक ठंडा राज्य 10 सेकंड में बर्तन दीवार तापमान 80 डिग्री सेल्सियस सुधार कर सकते हैं] 0 ~ ℃ के बीच 300;। सिचुआन व्यंजनों के लिए अद्वितीय हलचल, खाना पकाने का तापमान स्थिर हो सकता है 200 ℃ ऊपर, शुद्ध स्वाद सुनिश्चित करने के लिए। रसोई रोबोट इंद्रधनुष रोलर बुद्धिमान प्रौद्योगिकी के साथ तला हुआ, सामग्री की एक बड़ी राशि का सामना करने, समान रूप से गर्म हो सकता है आधा स्वयं सफाई प्रणाली धूआं, लावा जुदाई, पानी और तेल की जुदाई, जल वाष्प द्वारा पकाया खत्म करने के लिए जुदाई, Houchu हमेशा साफ और स्वच्छ करते हैं।

जब रसोई रोबोट सक्षम है, तो खानपान कंपनियों शेफ की मात्रा को कम कर सकते हैं, श्रम लागत की बचत। इसके अलावा, पेशेवर खाद्य वितरण प्रणाली भी भोजन की बर्बादी कम हो जाएगा। पान Xiaoyong ने संवाददाताओं को बताया गणना के बाद, चेंगदू में एक 15 व्यक्ति टीम Houchu था यह एक साल श्रम बचा सकते हैं 198,200 युआन खर्च होते हैं, और लंबे समय तक आर्थिक लाभ का उत्पादन की उम्मीद है।

अब, Changhong रसोई रोबोट 30 किलो, 8 किलो अन्य उत्पादों की एक सरणी का गठन किया गया है, शिक्षण, उद्यमों और संस्थाओं कैंटीन, खानपान कंपनियों और अन्य पेशेवर भोजन दृश्य को पूरा करने के।

यह समझा जाता है, Changhong सबसे केंद्रीय रसोईघर पूर्व निर्धारित व्यंजनों और अधिक स्वादिष्ट, अधिक स्थिर, और अधिक व्यंजनों उपयोगकर्ताओं को एक अमीर देने के लिए प्रदान करने के लिए संकलित रोबोट है, Changhong एक अनुसंधान और विकास टीम व्यंजनों की स्थापना की। सबसे पहले, मानकीकृत व्यंजनों सिचुआन व्यापक रूप से प्यार करता था विकसित जो टीम प्रसिद्ध गुरु महाराज, सिस्टम इंजीनियर के होते हैं। उनके बीच, चीनी गुरु महाराज गुरु महाराज, राज्य परिषद भत्ता विशेषज्ञों, शेफ अंतरराष्ट्रीय जूरी Lanming रोड, चीनी गुरु महाराज, चीन भोजन एसोसिएशन, अपने नीले सोने की वर्ल्ड फेडरेशन, सिचुआन महाराज क्लब निदेशक, राष्ट्रीय व्यावसायिक कौशल परीक्षण पैकेज यी यान, सिचुआन मास्टर चेन होंग के निदेशक, बर्तन के विकास के लिए जिम्मेदार है, सिस्टम इंजीनियर इंजीनियरिंग भोजन, कार्यक्रम के विकास के मानकीकरण के लिए जिम्मेदार है।

वर्तमान में, Changhong अनुसंधान और विकास टीम व्यंजनों का मानकीकरण किया गया है दो बार पकाया पोर्क, कुंग पाओ चिकन, मछली के स्वाद का सूअर का मांस, सेम दही व्यंजन जैसे 65, 455 विनिर्देशों। विकसित व्यंजनों के मजबूत बनाने के साथ, एक अमीर व्यंजनों से चयन करना होगा यह भी चीनी उत्पादन मानकीकरण पर गहरा प्रभाव पड़ेगा।

प्रारंभिक परिणाम व्यापार मॉडल की दुकान के राष्ट्रीय परिणाम के लिए संक्रमण के लिए फार्म

वर्तमान में, Changhong रसोई रोबोट चीन कृषि विश्वविद्यालय में किया गया है - एक साल Changhong प्रयोगशाला की तुलना में अधिक कैंटीन, लियांगशान प्रारंभिक बचपन की शिक्षा केंद्र, Mianyang नॉर्मल यूनिवर्सिटी, Changhong मूसा इतने पर बनाया है, और सैन्य इकाइयों और उन का स्वागत किया।

'शिक्षा प्रणाली हमारे प्रमुख बाजारों में से एक है, अगले माध्यमिक विद्यालय, उद्यमों और संस्थाओं में सिचुआन प्रांत, Mianyang में शिक्षा प्रणाली पर आधारित होगा क्षेत्रीय पैमाने, एकीकृत है, जिससे एक प्रति के गठन, अनुकरणीय प्राप्त करने के लिए पूरे जोरों पर कैंटीन व्यापार मॉडल, और उसके बाद देश भर में फैले। 'पान Xiaoyong कहा।

'Changhong प्रणाली रसोई का जन्म हुआ ज्ञान, इसके अलावा में वाणिज्यिक मूल्य होने के लिए, और अधिक सामाजिक महत्व।' राय। Changhong विभिन्न प्रणालियों और बादल डेटा सेंटर के माध्यम से मशीन डेटा संग्रह की तीसरी उद्योग संघ में, उपयोगकर्ताओं को उपभोक्ता रुझानों को समझ सरकार, अनुसंधान संस्थानों, व्यवसायों, उपभोक्ताओं और उपभोक्ता गाइड एक संदर्भ विश्लेषण, प्राप्त करने के लिए किसानों को सटीक रोपण प्राप्त करने में मदद करने के लिए डेटा विश्लेषण के माध्यम से कृषि और संसाधनों की बर्बादी के उच्छृंखल विकास से बचने के लिए, राष्ट्रीय गरीबी कम करने की नीतियों के जवाब में परिशुद्धता कृषि रोपण और प्रजनन, के लिए आधार प्रदान प्रदान करता है परिशुद्धता गरीबी, जबकि भविष्य हरी खाद्य अपशिष्ट रीसाइक्लिंग प्रणाली की स्थापना औद्योगिक श्रृंखला पर्यावरण प्रदूषण को प्राप्त करने की स्थिति प्रदान करना है।

चीन केंद्रीय रसोई एलायंस युआन चाओ के उप महासचिव ने कहा, समूह भोजन बाजार बहुत बड़ा है, स्कूल कैंटीन, उद्यमों और संस्थाओं, घटनाओं, सम्मेलन डिनर के अलावा, ले-दूर सामूहिक वितरण, समूह भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो बाजार प्रणाली के Changhong रसोई ज्ञान।

हाल के वर्षों में, नेटवर्किंग उद्योग के Changhong सक्रिय वितरण, और सेवाओं के पुनर्गठन के परिणाम के निर्माण के लिए, डेटा, उपयोगकर्ताओं, उपकरण, सेवाओं के लिए एक कड़ी के रूप में काम करते हैं खोलो, और धीरे धीरे एक 'उपयोगकर्ता केंद्रित' औद्योगिक पारिस्थितिकी फार्म, बुद्धि रसोई प्रणाली एक। यह निकट है कि, Changhong बंद एक क्रांति बार चीजों के रसोई घर में एक साथ रेस्तरां कारोबार में सेट हो जाएगा है, इसलिए ऐसा लगता है, भूख Houchu क्या अपने काम वास्तव में कोई गारंटी नहीं है।