في أيامنا هذه الناس في المجتمع مدمنون على الأزياء الفضية و فقدان الوزن ، ولكن القليل منا يعرف كيف يختفي 1 كيلوغرام من الدهون ، وأين ذهبت الدهون؟ حتى 150 طبيب وأخصائيي التغذية والأفراد الذين شملهم الاستطلاع من قبل الباحثين ولدى المدربين أيضًا اختلافات مذهلة في محو الأمية الصحية ، وأكثر سوء الفهم شيوعًا هو أن الدهون تتحول إلى طاقة ، والمشكلة في هذه النظرية هي أنها تنتهك قانون حفظ المادة الذي تتبعه جميع التفاعلات الكيميائية.
يعتقد بعض من أجريت معهم المقابلات أن الدهون يمكن تحويلها إلى عضلة ، وهو أمر مستحيل ، ويعتقد آخرون أن هذه الدهون تهرب عبر القولون ، وأن 3٪ فقط من المستجيبين أعطوا الإجابة الصحيحة ، وهو ما يعني في مسح الباحث ، 98 ٪ من خبراء الصحة لا يستطيعون شرح ما هي عملية فقدان الوزن.
لذا ، إذا لم تكن الطاقة أو العضلات ، أين ذهبت الدهون التي فقدها الناس؟
حقائق ملهمة عن التمثيل الغذائي للدهون
الجواب الصحيح هو أن الدهون يتم تحويلها إلى ثاني أكسيد الكربون والماء ، وننشر غاز ثاني أكسيد الكربون ونمزقه في الدم حتى يتم تحويله إلى البول أو العرق ، وإذا فقدت 10 كجم من الدهون ، يتم تفريغ 8.4 كجم من خلال الرئتين. الذهاب ، والباقي 1.6 كجم يتحول إلى ماء ، وبعبارة أخرى ، ما يقرب من نصف الوزن هو ما نسميه ، وهذا يجعلنا مندهشًا للغاية ، ولكن في الواقع ، كل ما نأكله تقريبًا الانتهاء من خلال الرئتين.
يتم تحويل كل الكربوهيدرات التي نأكلها وتقريباً إلى ثاني أكسيد الكربون والماء ، وينطبق الشيء نفسه على الكحول ، ويكون للبروتين نفس المصير ، باستثناء جزء صغير يتحول إلى يوريا ومواد صلبة أخرى. يتم إخراج شكل البول في المختبر.
إن الطعام الوحيد في الطعام الذي لا يمكن هضمه من قبل القولون هو الألياف الغذائية ، مثل الذرة ، ويتم هضم الطعام الذي نأكله وامتصاصه في الدم والأعضاء ، ومن ثم لن يذهب إلى أي مكان قبل أن يتبخر. .
في مقابل خارج
في المدرسة الثانوية أننا جميعا تعلمنا أن المبادئ التوجيهية الحفاظ على الطاقة، أن مدخلات الطاقة تساوي الإخراج، ولكن يبدو أن الطاقة ليكون مفهوم "سيئة السمعة"، حتى في دراسة خبراء الصحة السمنة والعلماء، أيضا، ما اذا كنا نستطيع تسجيل كل كيلوغرام ، وليس فقط الكيلوجول أو السعرات الحرارية الغامضة ، ثم قد يكون السبب في زيادة أو خسارة الوزن لدينا غامضة جدا.
ووفقا لأحدث بيانات حكومية تظهر ان الاستراليين تستهلك يوميا 3.5 كيلوغرام من المواد الغذائية والمشروبات، والتي يوجد منها 415 غراما من المواد الغذائية الصلبة، في حين أن 23 غراما هي السليلوز، و3 كجم المتبقية من المياه هي، ونحن سوف أيضا استنشاق 600 جرام من الأكسجين ، وهذا العدد مهم جدا لخصرتنا.
إذا تم الإعفاء من 3.5 كجم من الغذاء والماء في الجسم، بالإضافة إلى 600 غراما من الأكسجين، لذلك يحتاج الجسم لديك 4.1 كيلوغرام من المواد، وإلا فإن الجسم سوف تكسب الوزن، إذا كنت تريد انقاص وزنه، وربما كنت لا ينبغي أن يقلل 4.1 على الأقل كيلوغرام من وزن الجسم، ثم كيف يمكننا تحقيق ذلك؟ معظم الأستراليين الاستهلاك اليومي من 415 غراما من الكربوهيدرات، والدهون، والبروتين، والكحول، وسوف تنتج 740 غراما من ثاني أكسيد الكربون، و 280 غرام من الماء (حوالي كوب)، 35 غرام من اليوريا وغيرها من المواد (تفرز في البول). ويبلغ متوسط وزن الجسم يستريح معدل الأيض لحوالي 75 كجم الموضوع هو قادر على انتاج 590 غراما من ثاني أكسيد الكربون لكل يوم، ويستريح معدل الأيض هو معدل الطاقة المستهلكة عندما لا يتحرك الجسم. والخبر السار هو عندما تنام كل ليلة ، ستنشق 200 جرام من ثاني أكسيد الكربون ، لذلك قبل أن تخرج من السرير ، تكون قد أخذت ربع هدفك كل يوم.
تناولي أقل ، وزفر أكثر
إذاً ، إذا كانت الدهون يمكن تحويلها إلى ثاني أكسيد كربون ، هل يمكن فقدانها مع التنفس البسيط؟ بالطبع لا ، إذا كانت درجة الزفير أكثر من ضرورية ، فستسبب التهوية المفرطة ، والتي ستجعلنا نشعر بالدوار المزيد من الضعف ، لذلك فإن الطريقة الوحيدة هي زيادة كمية ثاني أكسيد الكربون الناتجة عن ممارسة العضلات عن قصد ، وهنا بعض الأخبار السارة ، حيث أن مجرد الوقوف وارتداء الملابس يمكن أن يتجاوز ضعف معدل الأيض في الجسم. وبعبارة أخرى ، إذا جربت جميع الملابس في غضون 24 ساعة ، فستخرج أكثر من 1200 غرام من ثاني أكسيد الكربون.
وبالمثل ، يمكن أن يؤدي المشي إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم بمقدار ثلاثة عوامل ، بالإضافة إلى أن التنظيف يمكن أن يزيد أيضًا من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، ويستهلك استقلاب 100 غرام من الدهون 290 غرامًا من الأكسجين وينتج 280 غرامًا من ثاني أكسيد الكربون و 110 جرامًا من الماء ، إن الطعام المشبع لا يغير هذه النتائج ، لذلك ، من أجل خسارة 100 غرام من الدهون ، يجب إخراج 280 غرام من ثاني أكسيد الكربون.
أي شيء يحرق طاقة أقل مما قد يكون لديك دور ، والآن الناس لديهم الكثير من سوء الفهم حول فقدان الوزن ، ولكن قلة من الناس يعرفون السبب.
