Au fur et à mesure que notre processus d'urbanisation s'accélère, l'habitat urbain s'oriente de plus en plus vers des immeubles à plusieurs étages ou de grande hauteur. Lorsque le temps de cuisson maximal arrive, le conduit de fumée public se concentre sur une grande quantité de suie, ce qui entraîne une augmentation de la pression dans le conduit de fumée, ce qui entraîne des problèmes tels que la congestion du conduit de fumée et le reflux de suie.
Cuisine chinoise: plus de fumées frites
cuisine chinoise sous diverses formes, est la forme la plus fréquente de méthodes de cuisson sautés, ce qui la fumée est aussi le plus grand. Sensation en général, y compris un wok, l'huile suivante, huile chaude, les ingrédients suivants, sautés, l'assaisonnement et l'étape de la vaisselle, et produire la quantité maximale d'ingrédients de suie, faire frire remuer la poêle et la cuisson pour produire des particules de suie peut être divisé en deux catégories: la première catégorie est constituée de particules de dispersion mécanique peut régler (pot de sablage) produit, se déposent sur le sol, l'atmosphère ne sera pas provoquant une pollution persistante; deuxième catégorie est la graisse particules agglomérées volatiles produites ayant une taille de particule comprise entre 0,01 et 1,0 microns, est flottante persistance de l'état dans l'air, typiquement de P2,5.
Le gaz de suie contient du monoxyde de carbone, du dioxyde de carbone, des oxydes d'azote et de l'acrylaldéhyde, du benzopyrène et d'autres substances fortement cancérigènes. Vieillissement: les fumées d’huile ne causent pas seulement des problèmes de peau, elles ont également des effets néfastes sur notre santé, comme la perte d’appétit, le manque d’énergie, les troubles, la fatigue et d’autres symptômes connus sous le nom de syndrome de fumée. '.
Selon le rapport de l'OMS montre qu'en 2012 la pollution atmosphérique mondiale en raison de cuisine 430 millions de décès, le risque d'AVC représentaient 34% de la maladie pulmonaire obstructive chronique et la maladie cardiaque ischémique était de 22% et 26%, respectivement, décédé des comptes de cancer du poumon pour environ 6%. Royaume-Uni a eu un spectacle d'enquête, faire un repas d'une heure dans l'aspiration de la fumée n'est pas l'espace lisse, les fumées générées par son matériel, à peu près équivalent au montant total de 2 paquet de cigarettes, on peut dire fumées de cuisson Est devenu un problème important qui entrave la vie saine des familles chinoises.
Carneau congestionné
Congestion du conduit de fumée, inversion des fumées
Vous pourriez dire, il n'y a pas une hotte aspirante? En effet, la hotte de cuisine est maintenant standard, mais pourquoi yat-il tant de problèmes de suie? Le cœur du problème réside dans la fumée d'échappement dans le bâtiment Dans les cheminées publiques, plus de dix foyers, même des dizaines de ménages, utilisent ce conduit de fumée étroit pour évacuer la fumée. Centimètre, dans un espace limité, si vous voulez vous concentrer sur la résolution du problème de l'épuisement de la fumée dans des dizaines de ménages, ce n'est évidemment pas suffisant.
Selon le bâtiment résidentiel de spécification nationale, conduit résidentiel ou brique permis de combustion, la pile finie doit être utilisé, tandis que la taille en coupe des couches externes et a terminé conduit de cuisine, plus le nombre de couches, la plus grande taille. conformément aux dispositions pertinentes des spécifications sont les suivantes:
En dessous de 6 étages: 320X240
En dessous de 12 étages: 340X300
En dessous de 18 étages: 430X300
24 couches ou moins: 460X400
En dessous de 30 étages: 600X400
36 couches ou moins: 600x500
Comme on le voit bien que la taille du passage de l'air a augmenté dans la conception, mais par rapport à la course longue conduit et la résistance de l'air provoquée par un effet de conception pour la fumée et ne joue pas une influence décisive. il est comme la voiture sera la congestion de pointe du soir sur une route étroite, comme lorsque le même bâtiment 1/2 cuisine a commencé à fumer, la pile, il peut entraîner une congestion sévère, entraînant la fumée ne peut pas être immédiatement retiré, même de la fumée La pression interne de la machine est beaucoup plus petite que la pression du conduit de fumée, provoquant le problème de refusion des fumées.
Comme la capacité d'évacuation de la suie du conduit de fumée public est généralement constante et que les conditions extérieures ne peuvent être modifiées, la seule chose à faire est d'améliorer les performances de la hotte.
Au cours des dernières années, les fabricants d’appareils électroménagers ont travaillé dur pour mettre au point diverses technologies et ont introduit différents types de hottes, comme l’augmentation du volume d’air d'échappement, le rappel automatique de vitesse et les vents forts. La pression, etc., peut enfin atténuer ce problème.
