Рисовый пирог является одним из традиционных продуктов китайской нации, он также известен как «летний пирог». Он гомофоничен с «годовалым максимумом», а это означает, что жизнь и работа людей улучшаются с каждым годом, что очень любят многие местные жители. Поскольку рисовые лепешки в основном производятся в небольшом режиме мастерской, их качество и безопасность всегда были в центре внимания каждого. Помните, что видео, которое когда-то было распространено в Интернете, что «определенное место -« эластичный рисовый торт », хотя подтверждается авторитетными источниками, - это просто слух, но это не Может ли это отразиться на некоторых проблемах с потребителями. Итак, что представляет собой текущее производство торта на рисе? Автор вошел в цех по обработке рисового торта и взял все сомнения, чтобы узнать!
Сначала автор просто понимал обработку рисового пирога, который обычно включает взвешивание, измельчение, измельчение, просеивание, смешивание, пропаривание, торты, литье, резку, охлаждение, сушку, упаковку и т. Д. Меньше ссылок (фрезерование, просеивание, приготовление пищи, кипячение и т. Д.) Требуют большого труда. Даже если вы работаете рано утром, вы не останавливаетесь, вы можете обрабатывать до тысячи килограммов риса каждый день, а также увеличивать затраты на рабочую силу. Увеличение бремени затрат для перерабатывающих компаний.
В цех по обработке см., Как механизированное производство рисовых лепешек может улучшить качество и качество
При входе в цех по переработке рисового пирога первое впечатление - это чистая, гигиеничная, чистая комната, зона дезинфекции и система воздушного ливня, которая может эффективно удалять частицы волос и пыли, переносимые внутри и вне персонала, избегая производства рисового пирога. Чистая территория приносит вторичное загрязнение, обеспечивая безопасность производства пищевых продуктов и санитарию.
Автор ясно увидел, что персонал открыл выключатель машины, а очистное оборудование начало промывать рис симметричным и хорошим качеством. Персонал сказал, что время промывки риса и вымачивания, температура воды будет влиять на содержание влаги в рисе, содержание влаги низкое, а рисовый торт оформлен. Трудно, это непросто разрезать. В то же время, чем выше соотношение клейкого риса в рисовом пироге, тем больше ощущается рот, что является хорошим объяснением того, почему «эластичный рисовый торт» может бомбить.
Затем промытый рис входит в фрезерный станок, и рис должен быть тонко измельчен, чтобы обеспечить тонкий вкус рисового пирога. Понятно, что цельная зерновая мельница на рынке состоит из системы измельчения, разделения конуса и разделения. Кроме того, наклон дробильной камеры спроектирован специальным способом, который также обеспечивает тонкость шлифовального порошка. В то же время он прост в эксплуатации и использовании, и непросто производить чрезмерный крутящий момент или клееная мука для обеспечения вкуса рисового пирога.
По прошествии порошка, просеивающий порошок, смешивающий порошок, представляет собой порошкообразный порошок, процесс пирога. По словам персонала, в этой связи традиционный ручной процесс внедрения «трех паровых двести молотков», но трудоемкий и ручной процесс производства рисового торта слишком низок. Применение варочного котла и мукомольной мельницы не только улучшает эффективность производства, но также облегчает масштаб и стандартизацию производства, а также обеспечивает качество и безопасность рисового пирога.
Автор понимает, что приготовление и выпечка тортов очень важны при производстве рисовых лепешек. Среди них, когда готовятся рисовые лепешки, можно контролировать только точное время обработки паром, а температура может быть вкусной рисовой лепешкой. В это время работает парогенератор. Важная роль Поскольку парогенератор оснащен системой управления температурой, он может осуществлять многоскоростную регулировку мощности и точно контролировать температуру пара. Это не влияет на вкус рисового пирога, потому что температура слишком высокая или слишком низкая. Кроме того, парогенератор может также Используемые в упаковке рисовые лепешки, общие рисовые лепешки в основном упакованы в пластик, герметизированы паровым отоплением, быстро герметизируются, с высокой эффективностью.
Когда дело доходит до запечатывания риса, я должен сказать, что рисовый торт свежий. Мы знаем, что до того, как теперь будет продан рисовый торт, существует только срок хранения около трех дней, после чего рисовый пирог упаковывается в вакууме, так что срок хранения увеличивается. Однако мастерская прошла успешно. Разработал технологию продления срока хранения рисовых лепешек. Через био-бактериостатические агенты рисовые лепешки можно хранить в течение 3 месяцев при нормальной температуре и нормальных условиях. В настоящее время более 100 килограммов рисовых лепешек сохраняются в течение 3 месяцев, а технические исследования достигли стадии. успех.
Опыт: Традиционное мастерство важно, но ручные рисовые лепешки безопасны и волнуются. Верно, что автоматизированное производство может повысить эффективность и обеспечить вкус и качество рисовых лепешек. Кроме того, автор надеется, что соответствующие производители оборудования для пищевых продуктов могут продолжать укреплять исследования и разработки, предоставлять больше оборудования для предприятий и улучшать уровень автоматизации производства рисового торта.