bolo de arroz é um dos alimentos tradicional chinesa, que também é conhecido como o 'Ano bolos de arroz', com o homônimo 'mid-high', um símbolo de vida e de trabalho das pessoas para melhorar ano após ano, para o efeito pela favorita de muitas pessoas locais. desde o bolo para produzir modo de oficina mais pequena, a sua qualidade e segurança tem sido a atenção de todos. lembre-se, a internet já foi popular 'em algum lugar descoberto' bolo stretch '' de vídeo, apesar de autoridades confirmaram o boato, mas isso não é pode dissipar algumas das preocupações dos consumidores. então, agora como arroz produção bolo no final? entrei em uma planta de processamento de bolo de arroz, com todas as dúvidas vão confira!
No primeiro, o autor simplesmente compreender de bolo de arroz processamento, pesando tipicamente inclui, moagem de cereais, farinha, peneiramento, cobertura com pão ralado, vapor farinha, o bolo de arroz, em forma, bolo de corte, de arrefecimento, de secagem, embalagem e outros procedimentos, que não fazem poucas ligações (moinho de grãos, peneire a farinha, cozinhar, farinha de agitação) requerem uma grande quantidade de mão de obra, até mesmo trabalhar de sol a sol, no meio não parar, no máximo, um ou dois dias jin de processamento de arroz, juntamente com o aumento dos custos de trabalho, mas também Aumentou a carga de custos para empresas de processamento.
Na planta de processamento para ver como bolos produção mecanizada Melhorar prateleira Eficiência
bolos de arroz para a planta de processamento, a primeira impressão é limpo, sanitário, há a limpeza do quarto, área de desinfecção, também instalou sistema de chuveiro de ar que podem efetivamente remover pêlos, partículas de poeira para fora da equipe que realizou, para evitar a produção de bolos de arroz A área limpa traz poluição secundária, garantindo segurança na produção de alimentos e saneamento.
Vejo claramente o pessoal Ligue a máquina, equipamentos de limpeza começou a ser pesado bom arroz de lavar. Funcionários disseram tempo de limpeza de arroz encharcado, temperatura afetará o teor de água do arroz, baixo teor de umidade, feita de bolo em um disco, difícil de cortar, enquanto a maior a proporção de bolo de arroz glutinoso, a textura mais elástica, que pode muito bem explicar 'bolo elástica' pode ser por isso que a força elástica.
Então, boa arroz no moinho de grãos máquina de lavar roupa, você precisa multar arroz branqueado, de modo a garantir o sabor suave de bolo de arroz. Entende-se que o mercado de grãos inteiros dos componentes fábrica de rações, moinho de cone e do sistema de separação, fórmula de alimentação pode ser uma operação contínua. além disso, o declive da qual a câmara de cominuição utilizando um design especial do processo, para garantir ainda mais a moagem de sofisticação, enquanto fácil de operar, menos provável de ocorrer sobre-binário ou farinha de ligação, garantindo sabor do bolo de arroz.
Depois de rolar em pó, peneiração, cobertura com pão ralado, é cozinhada em pó, arroz passo bolo. De acordo com o pessoal, nesta parte, a aplicação manual do processo tradicional da 'duzentos martelo triplo-destilada', mas demorado, manuais bolos de baixo rendimento. a panela de aplicação, Chung em pó, não só para melhorar a eficiência de produção, conducente para grande escala, produção normalizado, mas também para assegurar a qualidade e segurança do bolo de arroz.
O autor entende que cozinhar e assar bolos é muito importante na produção de bolos de arroz, entre eles, quando os bolos de arroz são cozidos, apenas o tempo exato de cozimento pode ser controlado e a temperatura pode fazer um delicioso bolo de arroz. Um papel importante: Como o gerador de vapor é equipado com um sistema de controle de temperatura, ele pode realizar ajustes de potência de várias velocidades e controlar com precisão a temperatura do vapor, não afetando o sabor do bolo de arroz, pois a temperatura é muito alta ou muito baixa. Usado na embalagem de bolos de arroz, os bolos de arroz em geral são principalmente embalados em plástico, selados por aquecimento a vapor, vedação rápida, alta eficiência.
Mencionadas bolos de embalagem selo, bolos de arroz questão fresco teria que dizer. Sabemos que antes de agora fazer e vender bolos de arroz são apenas cerca de três dias de vida de prateleira, depois de bolos de arroz embalagem a vácuo, a vida de prateleira foi estendido. No entanto, o workshop com sucesso pesquisa e desenvolvimento de tecnologia para prolongar a vida de prateleira de bolos, através de agentes antibacterianos biológicas, bolos de arroz pode ser condições normais de temperatura ambiente, armazenados durante três meses sem deterioração. Neste momento, centenas de quilos de bolos de arroz para alcançar a qualidade e frescura três meses de investigação técnica, e rendeu sucesso.
Experiência: O artesanato tradicional é importante, mas os bolos de arroz feitos à mão são seguros e preocupantes.É verdade que a produção automatizada pode melhorar a eficiência e garantir o sabor e a qualidade dos bolos de arroz. Além disso, o autor espera que os fabricantes de equipamentos de alimentos relevantes possam continuar a fortalecer a pesquisa e o desenvolvimento, fornecer mais equipamentos para as empresas e melhorar o nível de automação da produção de bolo de arroz.