Agora as pessoas na busca saudável de comer mais e mais falar sobre legumes desidratados, a mente do autor primeiro emergiu no macarrão instantâneo no saco de legumes, uma vez tentou secar comer este legumes desidratados, mas só provei o sabor doce de seda, completamente não abriu após o sabor delicioso. Como resultado, foi previamente ouvido que o mercado apareceu como lanches casuais para comer o crisp de quiabo, cogumelo Crisp tal alimento não é muito frio.
No entanto, realmente tentou descobrir que os legumes desidratados têm o mesmo sabor de batata frita gosto geralmente crocante, apenas para endireitar o autor do preconceito de legumes desidratados. Sabemos que, juntamente com a busca das pessoas de vida saudável, chips de batata da produção original frito desenvolvido para fritar hoje, assar, microondas sopro e outros modos de produção coexistem.
Assim que são as maneiras de fazer vegetais desidratados saudáveis? Aprende-se que o método da preparação seca tem a distinção entre a secagem natural e a secagem mecânica artificial. A secagem mecânica é mais popular porque não está sujeita ao tempo e à limitação do local.
No caso da desidratação e da secagem dos vegetais, pode haver a secagem da convecção do ar, a secagem da bomba de calor, a secagem do congelamento do vácuo e muitas outras maneiras.
Equipamento de secagem da convecção do ar O equipamento de secagem da convecção do ar contem realmente muitos tipos, incluindo o tipo da caixa, tipo do túnel, tipo da correia, etc., é o tipo o mais tradicional do equipamento de secagem. Toma o ar quente como o corpo do calor do portador, carreg afastado a umidade material através da convecção, ao secar, igualmente termina a transferência material. As características desses secadores são principalmente a ausência de componentes de transmissão. Este método é mais restritivo, e os materiais calor-sensíveis nos vegetais são destruídos frequentemente.
No entanto, devido à alta taxa de secagem e baixo investimento em equipamentos, ainda existem alguns mercados.
Equipamento de secagem da bomba de calor O secador da bomba de calor usa o princípio inverso de Carnot, o gás é pressurizado pelo compressor, torna-se o gás de alta pressão da alta temperatura, entra no condensador após a liquefação da condensação do refrigerant libera o calor de alta temperatura para cozer o ar no quarto. Secar o material no quarto através do formulário do ar quente para evaporar a evaporação da umidade no material, a evaporação do vapor de água do sistema de exaustão descarregado para conseguir a finalidade de secar materiais.
O secador da bomba de calor consome mais energia do ar simplesmente consumindo o poder que o compressor está trabalhando com, que é 400% mais energia eficiente do que o método de secagem tradicional.
Equipamento de secagem do congelamento do vácuo A secagem do congelamento do vácuo está na sublimação da água do gelo da fruta, alguns dos ingredientes calor-sensíveis, ingredientes ativos são retidos, mas igualmente para evitar o processo de secagem da oxidação da fruta. A tecnologia é capaz de remover quase toda a água dos legumes, reduzindo o seu peso em 20%, mas preservando 98% do seu teor de nutrientes. Comparado com a circulação de ar quente anterior que seca, secagem do sol e outras maneiras, a secagem do congelamento do vácuo pode reter os nutrientes e a fruta fresca bàsicamente Lisa.
Conseqüentemente, é amplamente utilizado na secagem dos vegetais.