Ora la gente sulla ricerca sana di mangiare sempre più parlare di verdure disidratate, la mente dell'autore è emersa prima nelle tagliatelle istantanee nel sacchetto di verdure, una volta ha provato ad asciugare mangia questa verdura disidratata, ma soltanto ha assaggiato il gusto dolce di seta, completamente non ha aperto dopo il sapore squisito. Come risultato, è stato precedentemente sentito che il mercato è apparso come spuntini casual a mangiare il croccante okra, funghi croccante tale cibo non è troppo freddo.
Tuttavia, davvero cercato di scoprire che le verdure disidratate hanno lo stesso sapore di patatine fritte gusto generalmente croccante, solo a destra il pregiudizio dell'autore di verdure disidratate. Sappiamo che, insieme con la ricerca delle persone di vita sana, patatine fritte dalla produzione originale Fried sviluppato in odierna frittura, cottura, microonde sbuffando e altri modi di produzione coesistono.
Così che cosa sono i sensi fare le verdure disidratate sane? Si apprende che il metodo di preparazione a secco ha la distinzione tra essiccazione naturale ed essiccazione meccanica artificiale. L'asciugatura meccanica è più popolare perché non è soggetto al tempo e la limitazione del sito.
Nel caso di disidratazione ed essiccamento delle verdure, ci può essere essiccamento di convezione dell'aria, essiccamento della pompa di calore, essiccamento del Freeze di vuoto e molti altri sensi.
Impianti di essiccazione aria convezione L'apparecchiatura di essiccamento di convezione dell'aria realmente contiene molti generi, compreso il tipo della scatola, tipo del traforo, tipo della cinghia, ecc., è il più tradizionale un genere di apparecchiatura di secchezza. Prende l'aria calda come il corpo di calore dell'elemento portante, trasporta via l'umidità materiale attraverso la convezione, mentre asciugandosi, inoltre completa il trasferimento materiale. Le caratteristiche di tali essiccatoi sono principalmente l'assenza di componenti di trasmissione. Questo metodo è più restrittivo ed i materiali calore-sensibili in verdure sono distrutti spesso.
Tuttavia, a causa dell'alto tasso di secchezza e dell'investimento basso in apparecchiatura, ci sono ancora alcuni mercati.
Apparecchiatura di essiccazione della pompa di calore L'essiccatore a pompa di calore utilizza il principio di Carnot inverso, il gas è pressurizzato dal compressore, diventa il gas ad alta pressione ad alta temperatura, entra nel condensatore dopo che la liquefazione della condensazione del refrigerante rilascia il calore ad alta temperatura per cuocere l'aria nella stanza. Asciugando il materiale nella stanza attraverso la forma di aria calda per evaporare l'evaporazione dell'umidità del materiale, l'evaporazione del vapore acqueo dal sistema di scarico scaricato per raggiungere lo scopo di asciugare i materiali.
L'essiccatore della pompa di calore consuma più energia dall'aria semplicemente consumando il potere che il compressore sta funzionando con, che è 400% più efficiente di energia che il metodo d'essiccamento tradizionale.
Impianti di essiccazione sottovuoto L'essiccazione del Freeze di vuoto è nella sublimazione dell'acqua di congelamento della frutta, alcuni degli ingredienti calore-sensibili, principi attivi sono conservati, ma anche per evitare il processo di secchezza di ossidazione della frutta. La tecnologia è in grado di rimuovere quasi tutta l'acqua dalle verdure, riducendo il suo peso del 20%, ma conservando il 98% del suo contenuto nutritivo. Rispetto all'ex essiccazione di circolazione dell'aria calda, essiccamento del sole ed altri sensi, l'essiccamento del Freeze di vuoto può mantenere le sostanze nutrienti e la frutta fresca basicamente piane.
Di conseguenza, è ampiamente usato nell'essiccamento delle verdure.