Com o desenvolvimento da tecnologia HPP, impressão de alimentos 3D e tecnologia de automação, mais e mais produtos saudáveis e nutritivos aparecerão no mercado para atender a demanda por atualização de consumo, ao mesmo tempo, o desenvolvimento contínuo de tecnologia de alimentos também subverterá a indústria de alimentos. ou mudará a maneira como o produto é processado, garantindo a saúde e a qualidade dos alimentos, além de proporcionar aos consumidores uma experiência personalizada de personalização de alimentos.
Essas tecnologias podem subverter a indústria de alimentos e injetar nova vitalidade no mercado.
A tecnologia HPP injeta vitalidade no mercado para garantir a saúde e a qualidade dos alimentos
No processo de produção e processamento, a maioria dos alimentos tradicionais usa aditivos para prolongar a vida útil dos produtos, mas como a demanda das pessoas por produtos de nutrição e saúde continua aumentando, manter a vida útil dos alimentos adicionando produtos químicos não é suficiente. Delicioso e nutritivo tornou-se a direção da pesquisa da indústria.Por esta razão, a tecnologia de processamento de alimentos de ultra-alta pressão e esterilização a baixa temperatura está nesta situação!
Quando se trata de tecnologia de processamento de ultra-alta pressão, todos pensarão nela como uma tecnologia muito promissora de esterilização a frio.Seu princípio de funcionamento é que a proteína bacteriana será desnaturada e solidificada sob alta pressão e pode matar quase todas as bactérias do produto. , mofo e levedura, que por sua vez pode prolongar a vida útil da comida, mantendo o sabor e nutrição do alimento original.
É relatado que o centro China HPP UHP processamento de alimentos criogênico pesquisa e desenvolvimento e transformação estabelecida em Xangai, que está comprometida a zero conservantes, baixa temperatura física esterilização, pesquisa de tecnologia de preservação de baixa temperatura e extensão, que marca chinesa verde indústria de processamento de alimentos em saudável uma nova era. há também uma das empresas a introduzir tecnologia avançada estrangeira de fechamento ultra-alta esterilização sob pressão HPP fresco, efetivamente evitar a perda de problemas de nutrição na tecnologia UHT indústria alimentar convencional causado por insiders disse que no futuro próximo, HPP a tecnologia pode estender a vida de prateleira de alimentos 10 vezes, e garantir que os produtos da cor original, sabor e aroma natural, reduzindo o desperdício de alimentos que tem até um certo ponto.
potencial de alimento ou de processamento de impressão 3D escondidos vai mudar a maneira
Recentemente, foi realizado em Pequim o primeiro Simpósio Internacional de Nutrição Precisas e Impressão de Alimentos 3D, do qual aprendi que os especialistas, acadêmicos e pesquisadores da reunião concordaram que o objetivo de nutrição e saúde precisas para a população e industrialização dos resultados da tecnologia de impressão 3D. E marketization é obrigado a florescer e, finalmente, através da fabricação personalizada de produtos nutritivos e saudáveis, nutrição de precisão 3D tecnologia de impressão de alimentos será a chave para alcançar a fabricação inteligente.
Atualmente, embora possamos imprimir pizza, chocolate, biscoitos e outros alimentos em 3D, os alimentos de impressão 3D domésticos ainda estão em fase inicial de desenvolvimento, preços de equipamentos, impressão de matérias-primas, precisão de impressão, velocidade de impressão, categorias de alimentos e outros fatores restringem a impressão 3D. O desenvolvimento de tecnologia de alimentos No entanto, uma vez que a tecnologia de impressão 3D é desenvolvida e melhorada, a comida impressa terá possibilidades ilimitadas em forma, textura, nutrição, composição e sabor, podendo também ser personalizada de acordo com suas necessidades e gostos específicos.
A indústria acredita que, no futuro, a nutrição de precisão da China e a impressão 3D terão um mercado potencial de mais de 10 trilhões de yuans.Aquela época, as pessoas podem personalizar alimentos nutricionais personalizados através de telefones celulares, controle remoto de impressoras 3D em casa.
Tecnologia de automação irá substituir mão de obra e melhorar a qualidade
Com 'Made in China 2025', apresentado, bem como coisas, o rápido desenvolvimento da tecnologia da informação na tecnologia de automação sofisticada, a indústria também está se movendo na direção da tecnologia de automação industrial mais inteligente é um meio importante para melhorar o desenvolvimento da economia nacional, À medida que a automação industrial da China se desenvolve para novos e diferentes estágios, o mercado industrializado também se “aplicará” em mais campos, incluindo processamento de alimentos e fabricação de maquinaria de alimentos.
Atualmente, máquinas automatizadas e tecnologia de inteligência artificial foram introduzidas no campo da produção de alimentos, e a demanda por mão-de-obra nas fábricas tornou-se cada vez menor, o que também resolve o problema do "recrutamento difícil e aumento dos custos de mão-de-obra". Processamento precisa passar por vários processos.Muitos processos basicamente usam equipamentos de processamento automático, como máquina de embalagem automática, máquina de enchimento automático, máquina de rotulagem automática, máquina de selagem automática, linha de fritura automática, etc., que pode alcançar o trabalho para qualquer tempo. Sem descanso, não só melhora a eficiência da produção da empresa, mas também reduz a poluição secundária causada pela operação manual e garante a segurança da produção de alimentos.
Assim, não importa o que a ciência e tecnologia de alimentos, vai subverter a indústria de alimentos para promover o rápido desenvolvimento da indústria de alimentos. Na verdade, com o rápido desenvolvimento da ciência e tecnologia de alimentos, saúde, nutrição e qualidade de conflito não é uma das empresas de processamento de alimentos problemas, especialmente em tecnologia da HPP, desenvolvimento e aplicação de tecnologia de impressão comida 3D para resolver o tradicional causar perda de nutrientes, eliminar a poluição secundária de processos de esterilização tradicionais, garantir a segurança dos alimentos e bebidas de qualidade, mas também para trazer novos produtos para os consumidores experiência.