به تازگی، سازمان غذا و داروی یک نمونه از اطلاعات ایمنی مواد غذایی برای یکی از جدید منتشر شد، و پنج دسته از مواد غذایی عام، از آن سه دسته از مواد غذایی آلودگی میکروبی بیش از حد، از جمله آجیل و محصولات غذایی بو داده شکست خورده یک دسته شناسایی شد وجود دارد آگاه ، دو دسته از گوشت عام، دسته از این میکروب ها تا حد زیادی بیش از تعداد کل مستعمرات بیش و کلیفرمها. بنابراین، با تعداد کلی باکتری ها، کلی فرم مواجه است، چگونه برای اطمینان از تولید غذا و امنیت پردازش شرکت؟
خودیها اشاره کرد که، به طور کلی، تعداد کل مستعمرات بیش دلایل بسیاری، در پی به شدت کنترل تولید و فرآوری شرایط بهداشتی، بسته بندی تمیز کردن ظرف و ضد عفونی در جای خود نیست، Mifengbuyan بسته بندی محصول، ذخیره سازی و حمل و نقل شرایط درستی کنترل نشود و غیره. و کلی فرم گروه ممکن است به دلیل بیش از حد محصولات مواد اولیه، مواد بسته بندی آلوده، یا از کارکنان، تجهیزات و سایر تجهیزات پردازش در فرایند تولید، آلودگی محیط زیست، و همچنین فرایند استریلیزاسیون، تجهیزات در جای خود نیست، در محصولات عقیم سازی ناقص و در نتیجه .
آلودگی میکروبی بیش از استاندارد است. چگونه برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی تامین شود؟
اول، تعداد کل مستعمرات بیش از حد، برای تولید و کارخانه فرآوری به انجام ضد عفونی عقیم سازی، بهتر است به اطمینان حاصل شود که تولید مواد غذایی تحت استریل، محیط عاری از گرد و غبار. در حال حاضر، بسیاری از مواد غذایی شرکت پردازش با استفاده از پویا ماشین عقیم سازی هوا، دو هسته ای ازن ژنراتور برای کارگاه برای ضد عفونی، به عنوان کارخانه بسته بندی به طور مداوم در خروجی کار مواد غذایی و حمل و نقل به مواد بسته بندی، است بیشتر مستعد ابتلا به آلودگی باکتریایی، استفاده از این دو نوع از تجهیزات تصفیه هوا موثر می تواند به حل مشکل آلودگی میکروبی در تولید مواد غذایی به ارمغان می آورد.
دوم، بسته بندی تجهیزات پردازش ظرف برای پاکسازی کامل، آن است که آیا بسته بندی بسته بندی و یا تجهیزات پردازش در حضور مواد غذایی در تماس مستقیم، تمیز کردن، عقیم سازی کامل نیست، تولید مواد غذایی در معرض خطر آلودگی باکتریایی ثانویه. در حال حاضر، ابزار در بازار به نظر می رسد CIP تجهیزات برای استفاده در غذا، ظروف تماس، تجهیزات و دیگر تمیز کردن، ضد عفونی طراحی شده است، به ویژه برای نیازهای سطح بهداشت تجهیزات مواد غذایی دقیق تر و لوازم برای تمیز کردن و تمیز کردن سیستم CIP عقیم سازی. نه تنها می تواند رسیدن به تمیز کردن کامل، اثر ضد عفونی می تواند انرژی مانند آب و بخار را ذخیره و هزینه های تمیز کردن را کاهش دهد.
در نهایت، در بخش بسته بندی، به دقیق تنگی بسته آزمایش، برای جلوگیری از مشکلات محصولات را به بازار. ما می دانیم که نمونه مواد غذایی محلی، اما به دلیل تنگی ناشی از تعداد کل بیش از حد از مستعمرات رخ داده است، به طوری که تست محصول، تنگی غذایی تجهیزات تست تبدیل شده است به طور فزاینده نقش برجسته، صرفه جویی در زمان و هزینه برای تشخیص تنگی غذا، بهبود قابلیت اطمینان از تست ایمنی مواد غذایی است.
در مقایسه با تعداد کل مستعمرات بیش از حد، حل این مشکل از کلی فرم تولید مواد غذایی، علاوه بر استفاده از تجهیزات تمیز کردن برای تجهیزات برای پردازش مداوم، مواد بسته بندی برای تمیز کردن، ضد عفونی خارج، از یک سو و همچنین به کارکنان و خارج از طیف گرد و غبار بدن، عقیم سازی، زمان دوش هوا به بازی می آید. در مغازه نصب و راه اندازی دوش هوا را می توان به کارخانه فرآوری پاک و بدن حمل گرد و غبار متصل به سطح این مقاله، بنابراین برای جلوگیری از جریان، جریان آلودگی متقاطع.
از سوی دیگر شما همچنین می توانید تجهیزات پردازش جدید، مانند تجهیزات پردازش پوشش ضد زنگ محصولات فولاد جدید ضد باکتری آلات و تجهیزات پردازش چنین راه حل پوشش به فولاد سنتی ضد زنگ استفاده مکرر، تمیز کردن، مواد ضد عفونی کننده لباس های ناشی از پوشش سطح استفاده کنید.، و پس از آن کولی ، استافیلوکوکوس اورئوس و سایر باکتری ها، آلودگی و مشکلات دیگر در تولید مواد غذایی است. در همان زمان، این پوشش می تواند ویژگی های اصلی از اساس مواد فولاد ضد زنگ در زمینه تجهیزات پردازش مواد غذایی را حفظ، برای جلوگیری از پرورش انواع مختلف باکتری ها، با این حال، نرم افزار فراگیر نداشته است.
علاوه بر این، روند عقیم سازی غذا نمی توان نادیده گرفت، به دلیل نیاز تولید مواد غذایی برای از طریق فرایندهای متعدد رفتن، علاوه بر لینک بسته بندی، اکثر غذاها دسترسی به تجهیزات، لوازم و محیط خارجی نیاز دارید، به منظور اجتناب از رشد میکروبی در تولید مواد غذایی، شرکت ها نیز نیاز به استفاده از حرفه ای و عقیم سازی تجهیزات فرآیند عقیم سازی، در حالی که اطمینان بهترین مواد مغذی و عطر و طعم، محصول از عقیم سازی کامل، به طوری که برای اطمینان از کیفیت و ایمنی مواد غذایی است.
بنابراین، برای جلوگیری از شاخص های میکروبی بیش از حد دشوار نیست، تا زمانی که مواد غذایی شرکت پردازش به نصب امکانات دوش هوا، ماشین عقیم سازی هوا دولت فروشگاه برای اطمینان از تمیز و بهداشتی، یک CIP در تمیز کردن تجهیزات پردازش، عقیم سازی، مواد غذایی برای جلوگیری از آلودگی ثانویه، استفاده از دستگاه استرلیزه کننده حرفه ای فرآیند عقیم سازی غذا، و در نهایت استفاده از تجهیزات تشخیص برای آزمایش بسته بندی مواد غذایی تنگی، می تواند یک ایمنی تولید تضمین خوب، به منظور اجتناب از یک سری از مشکلات ناشی از آلودگی میکروبی مجازات بیش از حد.