วิตามินซีเป็นวิตามินที่เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในหมู่ประชาชนวิตามินซีมีคุณสมบัติในการป้องกันความหนาวเย็นขาวเพิ่มความต้านทานและยุ้ยมันนอกจากนี้ยังสามารถป้องกันโรคมะเร็งและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด .
Legend เป็นตำนานมีเพียงหนึ่งความจริง Chen Ting, เภสัชกร, โรงพยาบาล Xinhua, Shanghai Jiao Tong University School of Medicine, เพื่อเรียกคืนจริงวิตามินซี
วิตามินซีที่พบกันอย่างแพร่หลายในผักสด, ผลไม้และวิตามินที่ละลายน้ำร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์วิตามิน C ของตัวเองเราต้องพึ่งพาอาหารหรือการบริโภคยาเสพติดดังนั้นในศตวรรษที่ 18 ที่ขาดระยะยาวของการสำรวจวิตามินซีที่กำลังยัดเยียดให้มากที่สุด ทรมานการขาดวิตามินซีแม้คุกคามชีวิต
การขาดวิตามินซีจะเกิดอาการมึนงงอ่อนเพลียเลือดออกเหงือกและง่ายต่อการอาการของการติดเชื้อและยากที่จะรักษาแผล. วิตามินซีสำหรับการกำจัดโลหะหนักเช่นตะกั่วสารหนูแคดเมียมที่มีบทบาทสำคัญมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อการบริโภคในระดับปานกลางทุกวัน
ปริมาณมากอาจทำให้เกิดท้องอืดผื่นผิวหนังการกระทำมากกว่าปกติ, นิ่วในทางเดินปัสสาวะอาจทำให้เกิดภาวะเม็ดเลือดแดงแตกร้ายแรงอันตรายถึงชีวิตได้
วิตามินซีสามารถป้องกันโรคได้หรือไม่?
การป้องกันเนื้องอก
Chen Ting ได้ทำการศึกษาตามรายงานของ JAMA ปี 2009 ในการทดลองแบบสุ่มควบคุมซึ่งมีเพศชายเกือบ 15,000 คนที่มีอายุเกินกว่า 50 ปีโดยสุ่มแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มกลุ่มละ 500 มิลลิกรัมวิตามินซีต่อวัน กลุ่มอื่นได้รับยาหลอกหลังจากได้รับการติดตามผลเป็นเวลา 8 ปีพบว่าวิตามินซีไม่มีผลต่ออุบัติการณ์ของโรคมะเร็ง
ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด?
ในการศึกษาเชิงสังเกตจากชาย 43,788 รายพบว่าไม่มีความสัมพันธ์กันระหว่างการเสริมวิตามินซี (700 มก. ขึ้นไปต่อวัน) และเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง
การทดลองแบบสุ่มยังแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีไม่มีประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
ตำนานของวิตามินซีได้รับการแตกและคนต้องสงสัยในการป้องกันโรคหวัดในตำนาน
โชคดีที่วิตามินซีมีผลต่อการป้องกันโรคไข้หวัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายที่มีความเข้มสูงในสภาพอากาศหนาวเย็นมาก
การศึกษาทางคลินิกพบว่าวิตามินซีสามารถทำให้ระยะเวลาของอาการหวัดในผู้ใหญ่ลดลงได้ 8% และระยะเวลาของเด็กที่มีอาการหวัดจะลดลง 14%
สุดท้ายเราสามารถสรุปได้ว่า:
ต้องรับประทานวิตามินซีทุกวันตามปริมาณที่กำหนด
ปริมาณที่มากเกินไปของวิตามินซีอาจทำให้เกิดพิษได้
วิตามินซีมีผลป้องกันโรคหวัด
