すべてに沿って、食品の品質と安全性が注目をワークショップ。生産の安全性のペストリー、揚げ餅の馬と他の二つの伝統的なペストリー食品、健康上の問題を解決するために、寧波は、パイロット修復を高めるために、「寧波市、食品のワークショップを導入しました仕事の計画「と」寧波市、高品質の食品のワークショッププログラムを構築し、「提案」、正方形、1ポリシー」を、店は公共の味おいしいと安全な食品、問題の整流をクリアする必要があります。そう、私はから行ってきました食品加工機器の応用では、「舌の先端に安全な食べ物」を確保する方法が記載されています。
寧波：伝統的な食品ワークショップの変容
スコーンズ：数千のケーキ、油煙の汚染、「毎回の帰り」
層の数十、位相点、香り、さわやかな、フレーク状、食品の層があり、その中専門Xikouタウンの一つであり、伝統的な菓子の両方Shandongdongping料理の一つがタウンシップ領域を選ぶことが理解されます人々に非常に人気のある飽くなきものの特徴は、浙江省の奉化の3つの専門分野の一つと評価された。
人事、生産工程ペストリーが不完全、不完全な処理設備であるまで、職場の健康状態の生産は、ワークショップを実施する関連部門が是正されますので。製品の品質と安全性を保証することは困難であり、限られており、衛生要件、行動床、壁にしたがって表面および天井の改装、食品グレードの要件、結果を作成するためのレイヤーケーキワークショップの作成に応じて機器のアップグレード、交換などを処理する。
私は、小麦粉のペストリー、Taicaiは小麦粉、詰め物、層を作り、ポーカー、および10の以上の梱包プロセスを蒸し成分で作られた従来の加工技術を、使用して、主原料として主に、理解しています。ブランドに調理菓子外、黄色香りが、原因煙汚染に焼成することができるが、システムは、平らな鉄は、予め、燃料木材としてストローをトリミングするために使用されます。
さて、マシンは、一般的にガスや電気に分割されている機器、ペストリー・マシンを作ることに専念導入をアップグレードすることで、小さなワークショップ、少ない煙、ステンレス製の蓋間は、錆、きれいに簡単に、きれい。また、加熱ムラポットは、味のペストリーに影響を与えないようにする自動温度制御システム、均一な加熱は、機械が安全性の問題が発生し、過剰な熱の蓄積を防ぐために、上下の通気孔を持っていることを言及する価値があります。
手チバ・機械：簡単な粘り強さと味を保つための努力
伝統的な食品ワークショップのペストリーでアップグレード、伝統的な小さなワークショップが比較的それぞれ、分散が、2つの場所に集中しているが、主に馬Ciと外国のケーキや他の製品の15寧海は、存在する場合、奉化Xikou寧海胡チェン郷馬CIのワークショップは、公園広場、1ヤード "のパイロットを陣頭指揮しながら、胡主席と寧海の陳郷は、消費者は、規制当局が製品を参照することができ州での情報の移動発生源によって一掃しました。
また、州の最初の寧海馬CI小さな工房の生産カルテルは、大手企業Baotuan開発を使用して町6馬CI小さなワークショップをリードして設定します。同時に、集中型のエンタープライズプラットフォーム検査、定期検査、小さな工房の調達に頼ります統一された販売、統一されたパッケージング、情報共有、およびリスク共有の統一された状況を形成する麻痺。
実際には、Xikou菓子など馬CI源の追跡、集中監視の行為に加えて、また、更新処理設備、交換を必要と変換菓子小さなワークショップ光と広々とした環境衛生、原材料および処理装置の後命令はうまく整理され、過去の「汚い混乱」は消えてしまった。
生産プロセスにおける関係者によると、しかしチョンNuomici手作業。Nuomici非常に骨の折れるチョン、チョンはおいしい麻で作られた長く、より多くの揚げ餅より弾力的だったが、強いNuomiciチョンロードすること。現在、機械手ケーキを噛み応えのある食感を維持しながら、両方のCI標準均一なサイズを達成するために、チバ自由に制御された粒径、限り原料として優しく手を振る、その中に、市場に登場した。また、清掃が容易で、手を4本のネジでターンを置き、全体の動きを置くことができるステンレス鋼がきれい引きずり出さ。
メラルーカ、ケーキ、餅、お菓子...忘れられない伝統的な食べ物の多くは、基本的に地元の小規模な工場で作られています。小規模なワークショップの進歩と関連する食品加工装置の適用により、寧波は徹底的に伝統的な食品加工企業の小さな、散在、混沌とした、汚い状態を解決し、伝統的な専門食品の開発を助けるための特別な食べ物ワークショップを作成します。