Поскольку функция камеры мобильного телефона стала более мощной, разнообразие продуктов питания стало наиболее распространенным под объективом. Многие люди выходят, чтобы поесть, и они хотят сделать большую фотографию для всех блюд, а потому, что все блюда необходимы. Время слишком длинное, и едоку нужно терпеть искушение «видеть, не может есть» в течение длительного времени.
С этой целью корейский ресторан дал свое решение: они положили на кухню все блюда, блюда, бумажные полотенца и т. Д., А затем подтолкнули стол к передней части потребителя, чтобы избавиться от необходимости переустанавливать посуду. Пусть это также позволит потребителям сразу взять все продукты питания. Это вызвало оживление многих пользователей сети, я надеюсь, что эта модель может быть применена в китайских ресторанах как можно скорее. Но в отличие от корейской кухни, китайского курица-курица, тушеная свинина и т. Д. Процесс приготовления сложный, и некоторые салатные блюда просты в изготовлении, но их легко портить в воздухе. Если их подают вместе, свежесть блюд трудно гарантировать. Кажется невозможным подавать блюда вместе. Однако механизация, интеллектуальное производство делают Это невозможно.
Центральное кухонное оборудование периодическое производство блюд, чтобы время приготовления было значительно сокращено
Несколько дней назад самые продаваемые рестораны в индустрии вывоза вырвались из-за использования пакетов еды для производства продуктов питания. После получения заказа в ресторане использовались микроволновые печи для нагрева пакетов еды, что значительно улучшило скорость производства и удовлетворило огромный объем продаж в краткосрочном выводе. Этот вид сумки для еды является результатом использования центрального кухонного оборудования.
В общем, оборудование на центральной кухне включает в себя стиральную машину, кухонную машину, дезинфицирующее оборудование, вакуумную упаковочную машину, логистические объекты холодовой цепи и т. Д., Которые могут реализовать всю механизированную операцию от очистки сырья до конечной продукции. Согласно центральной кухне в Ганьсу Благодаря производству центрального кухонного оборудования он может производить 6 000 булочек различных ароматов за один час, а ручные булочки могут составлять только пять или шесть сотен даже для одного квалифицированного рабочего. Другая центральная кухня производит в основном Полуфабрикаты или готовые продукты, если их транспортируют в ресторан для продажи, они могут быть проданы просто путем нагрева посуды. Его можно подавать менее чем за пять минут, а время приготовления блюд значительно сокращается.
Роботы ускоряют приготовление пищи и имитируют методы шеф-повара
Несмотря на то, что крупномасштабное производство центральной кухни может быстро высвободить блюда, это также заставляет многих потребителей чувствовать себя «большим рисом». Потеря питательных веществ после режима подогрева и холодного охлаждения блюд также делает многих людей Есть сомнения. Чтобы решить эту проблему, разумные роботы, кажется, лучший выбор.
Например, в Массачусетском технологическом институте есть студенты, которые пытаются открыть первый в мире роботизированный ресторан. В процессе приготовления робот оснащен автоматическим ваком, который полностью переворачивает посуду, и оснащен системой контроля температуры, такой как датчик для строгого контроля каждого блюда. По оценкам, всего в течение трех минут можно заказать заказ от начала ресторана до еды в этом ресторане. Использование таких роботов в китайском ресторане, как ожидается, значительно улучшит эффективность производства блюд и обеспечит поставку всех блюд. Кроме того, вкус - это душа ресторана. Робот может реализовать на месте производство блюд и как улучшить вкус. Британская компания-робот дала ответ. Они использовали систему видения для робота. Когда шеф-повар готовит, робот может отлично воспроизвести большой. Кулинарные движения кухни, поток и даже вкус блюд.
На самом деле, с популяризацией модели центральной кухни, появилось развитие интеллектуальных роботов. Раньше было исключено явление, что «Будда спрыгнул со стены только что закончил, холодный салат был маринован из воды». Быстрое и удобное производство позволяет потребителям также испытывать Корею. Кухонное, как «все время все мясо». Но перед тем, как выпустить использование центрального кухонного оборудования для предварительной обработки и некоторых потребителей, эта модель трудно обычным потребителям принять.