Desde que os telefones da câmera se tornar mais poderoso, estonteante variedade de cozinha para se tornar o próximo mais frequentemente partilhadas um tiro. Muitas pessoas quando saem para comer, se preocupam profundamente com a vir para uma foto de grupo grande para todos os pratos, mas por causa de todos os pratos no Qi precisa tempo é muito longo, você precisa comer bens têm de suportar por muito tempo 'ver, comer' tentação.
Para este fim, um restaurante coreano dá a sua solução: eles vão todos os pratos Houchu, refeições, toalhas de papel ordenadamente colocado tão bem, e empurre a mesa na frente dos consumidores que cobrem, eliminando a necessidade de pratos re-colocar lugar, mas também permitir que os consumidores a tomar um tempo suficiente para todas as refeições. faz um monte de amigos começou a ficar animado, espero que este modelo pode ser aplicado em conjunto no restaurante o mais rápido possível. no entanto, diferentes refeições com a Coreia do Sul, kung pao de frango da China, carne de porco assada, etc. pratos complicados processo de produção, e um pouco de salada fazendo perecível ar simples, mas colocado, se a tabela em conjunto, é difícil garantir a frescura dos pratos. pratos servidos com aparentemente cheio de impossível. mas a mecanização está fazendo a produção inteligente Esse impossível se torna possível.
Produção de lote de equipamentos de cozinha central de pratos para fazer o tempo de cozimento é muito reduzido
Há poucos dias, frente vendas da indústria takeaway restaurante foi pratos quebrou feitas usando o pacote de refeição, depois de receber a ordem, o restaurante utilizando um forno de microondas para pacotes de aquecimento de alimentos, de modo que aumentar consideravelmente a taxa de produção para satisfazer as enormes vendas de curto takeaway Este tipo de saco de refeição é o resultado do uso de equipamentos de cozinha central.
De um modo geral, o aparelho compreende uma cozinha central com máquinas de lavar roupa, fogões de cozinha, aparelhos de desinfecção, máquinas de embalagem de vácuo, rede de frio logística e outras instalações, é possível limpar todo o processo a partir de matérias-primas terminado saída mecanização pratos. De acordo com uma cozinha central Gansu Cálculo Através da produção de equipamentos de cozinha central, ela pode produzir 6.000 pãezinhos de vários sabores em uma hora, e os pãezinhos manuais podem fabricar apenas quinhentos ou seiscentos para um mesmo trabalhador qualificado. Produtos semi-acabados ou acabados, quando transportados para um restaurante para venda, podem ser vendidos simplesmente aquecendo os pratos, podendo ser servido em menos de cinco minutos, e o tempo para cozinhar os pratos é bastante reduzido.
Robôs aceleram o cozimento e imitam técnicas de chef
Embora a produção em larga escala da cozinha central possa fazer com que os pratos sejam rapidamente liberados, também faz com que muitos consumidores se sintam “grandes panelas de arroz.” A perda de nutrientes após o modo aquecimento-frio da cadeia também faz com que muitas pessoas Há dúvidas: para resolver esse problema, robôs inteligentes parecem ser uma escolha melhor.
Como o Instituto de Tecnologia de Massachusetts, um aluno tenta abrir o primeiro restaurante robô do mundo nas áreas de cozinha, o robô está equipado com um pratos automáticas wok será totalmente revertida, com os sensores e outros sistemas de controle de temperatura, controlar rigorosamente cada prato é uma calor. Estima-se que no início deste restaurante de um único ponto para comer arroz apenas três minutos para ser concluído. é esperado que o uso de tais robôs no restaurante para melhorar a eficiência da produção, a fim de alcançar os pratos juntos fornecer todos os pratos. além fora, gosto é a alma do restaurante, o robô pode atingir a produção no local de pratos, como deve melhorar o sabor? robótica britânicas dá a resposta. eles robô com sistema de visão, quando o robô cozinhar cozinheiro perfeitamente gravado grande Os movimentos culinários da cozinha, o fluxo e até o sabor dos pratos.
De fato, com a popularização do modelo de cozinha central, surgiu o desenvolvimento de robôs inteligentes.No passado, o fenômeno de que "o Buda pulou da parede acabada, a salada fria foi retirada da água" foi evitado.A produção rápida e conveniente permite que os consumidores vivenciem a Coréia também. O cozimento-como 'all-time all-carne'. Mas antes do take-out do uso de equipamentos de cozinha central para pré-produção, e alguns consumidores diss, este modelo é difícil para os consumidores comuns para aceitar.