Während Chinas Urbanisierungsprozess sich weiter beschleunigt, steigt die Wohnrate der Chinesen weiter.99% der städtischen Wohnungen in China sind Hochhäuser oder Hochhäuser.Für die Nutzer von Hochhaus-Wohnungen gibt es täglich ein Problem beim Kochen: Der Rauch ist nicht gleichmäßig.Wenn die Zeit für den Kochgipfel kommt, konzentriert sich der Rauchabzug der Öffentlichkeitzu diesem Zeitpunkt auf eine große Menge an Ruß, wodurch der Luftdruck in dem Rauchabzugerhöht wird, so dass es Probleme wie Abgasstau und Rußrückfluss gibt.
Chinesische Kocheigenschaften: mehr gebratene Dämpfe
Chinesische Küche in verschiedenen Formen, ist die häufigste Form von gebratenem Garmethoden, Rauch resultiert, ist auch die größte. Sensation im Allgemeinen, einschließlich einem Wok, die nächste Öl, heißem Öl, die nächsten Zutaten, unter Rühren braten, würzen und die Gerichte Schritt und produzieren die maximale Rußmenge Zutaten, stir Pfanne und der Koch Rußpartikel produzieren kann in zwei Kategorien unterteilt werden: die erste Kategorie ist die mechanische Dispergierung Teilchen absetzen kann (Strahlkessel) erzeugt wird, wird auf den Boden absetzen, wird die Atmosphäre nicht das Fett agglomerierten Teilchen flüchtige Bestandteile hergestellt mit einer Partikelgröße zwischen 0,01 und 1,0 Mikrometern, war schwebender Zustand Persistenz in der Luft, die typisch für PM2.5 zweite Kategorie ist, wodurch bei persistent Umweltverschmutzung.
Fumes Gas enthält eine Vielzahl von Substanzen, Kohlenmonoxid, Kohlendioxid, Stickoxide und Acrolein, wie Benzpyren, haben eine starke karzinogene ernsthaften Schaden aufweist. Soot Aggregaten auf der Haut adsorbiert ist, kann Chromosomenschäden verursachen, und die Haut beschleunigen Altern. nicht nur Dämpfe können Hautprobleme verursachen, sondern auch einen negativen Einfluss auf unsere Gesundheit, wie Appetitlosigkeit, Mangel an Energie, Reizbarkeit, Müdigkeit, Schwäche und andere Symptome, medizinisch bekannt als Ruß-Syndrom ‚Rauch aus der Küche‘ unsichtbaren Killer genannt ".
Einer WHO-Studie zufolge litten 2012 unter den 4,3 Millionen Menschen, die 2012 an der Luftverschmutzung in der Küche starben, 34% an Schlaganfall und 22% bzw. 26% an chronisch obstruktiver Lungenerkrankung und ischämischer Herzkrankheit. Etwa 6% der Todesfälle durch Lungenkrebs.In einer Umfrage in Großbritannien wurde gesagt, dass in dem Raum, in dem die Rußabsaugung nicht glatt ist, die durch den Ölrauch erzeugte Rußmenge der Gesamtmenge von 2 Zigarettenpackungen entspricht. Ist zu einem wichtigen Thema geworden, das das gesunde Leben chinesischer Familien verwickelt.
Staukanal
Rauchrohrstau, Rauchumkehr
Man könnte sagen, gibt es keine Dunstabzugshaube? In der Tat, die Dunstabzugshaube ist Standard, aber warum gibt es so viele Ruß Probleme? Der Kern des Problems liegt in der Rauchabsaugung im Gebäude. Moderne Häuser haben oft nur eine Mehr als zehn Haus- halte, mehr als zehn Haushalte, selbst Dutzende von Haushalten verlassen sich auf diesen schmalen Rauchzug, um Rauch zu entlüften: Die Bauwerksnorm sieht bei 15-21 Hochhäusern als Beispiel vor, dass der Rauchquerschnitt nur 12,8 Quadratmeter beträgt. Zentimeter, in einem begrenzten Raum, wenn Sie sich darauf konzentrieren wollen, das Problem der Rauchabsaugung in Dutzenden von Haushalten zu lösen, ist es offensichtlich nicht genug.
Gemäß der National Building Code, die Lüftungskanäle oder Abluftkanäle von Häusern dürfen nicht Ziegelmauerwerk sein, und die fertige Rauchabzug muss verwendet werden.Die äußere Abschnitt Größe der Küche fertigen Kamin ist abhängig von der Anzahl der Schichten.Je höher die Anzahl der Schichten, desto größer die Größe. Gemäß den einschlägigen Vorschriften lauten die Spezifikationen wie folgt:
Unter 6 Etagen: 320x240
Unter 12 Etagen: 340X300
Unter 18 Etagen: 430X300
Unter 24 Etagen: 460X400
Unter 30 Etagen: 600X400
Unter 36 Schichten: 600X500
Deutlich zu erkennen ist, dass zwar die Baugröße des Luftkanals erhöht ist, die Konstruktion jedoch keinen entscheidenden Einfluss auf den Rauchabzugseffekt gegenüber dem Langhub des Luftkanals und dem Luftwiderstand hat. Dies ist wie ein Auto in der Spitze der Nacht wird auf einer schmalen Straße verstopft.Wenn ½ der Küche im gleichen Gebäude beginnt, Ruß zu produzieren, kann der Rauchzug verursachen schwere Verstopfung, die nicht rechtzeitig beseitigt werden kann, auch aufgrund von Ruß. Der Innendruck der Maschine ist viel kleiner als der Druck des Schornsteins, was das Problem des Rauchrückflusses verursacht.
Da die Rußabgabekapazität des Schornsteinabzugs in der Regel konstant ist und die äußeren Bedingungen nicht geändert werden können und nur auf die Küche angewiesen ist, um das Problem der schlechten Rauchabsaugung zu lösen, ist das einzige, was Menschen tun können, die Leistung der Dunstabzugshaube zu verbessern.
Um diesen Schmerzpunkt der Verwendung zu lösen, haben in den letzten Jahren die Hersteller von Haushaltsgeräten hart daran gearbeitet, eine Vielzahl von Technologien zu entwickeln, und verschiedene Arten von Dunstabzugshauben eingeführt, wie zum Beispiel Erhöhung des Abluftvolumens, automatische Erhöhung der Fahrgeschwindigkeit, großen Winddruck usw. Lindern Sie dieses Problem.
