消費者市場のアップグレードに伴い、製品の品質要件は改善されています。製品を購入する際には、栄養、価格、ブランドを検討するだけでなく、製品の品質と安全性を考慮する必要があります。重要な基準因子市場では、現在、食品、農産物、肉製品、乳製品、水産物などの多くがプロセス全体のトレーサビリティを達成していますが、トレーサビリティの過程で、レーザコードエントリー技術、ブロックチェーン偽造防止技術など
情報源は、あなたがその前の人生を理解するのに役立ちます。
ポークにはレーザーコードが添付されており、旅行中のトレーサビリティを実現します。
北京食肉のトレーサビリティシステムは、市内の中・大型スーパーマーケットチェーンの9％以上をカバーしていることが理解される。あらかじめパッケージの野菜に加えて、野菜計量バルクも責任を表示することができ値札の価格タグ、バーコードのスキャンコードを入れられます情報。情報の梱包上の品質や他の野菜にバーコードスキャン、野菜の生産、供給業者、および販売する限りは、消費者がすべて一目で電話です。
実際には、遡及最大の利点は、人々が安全な肉料理を買うようにしますが、情報の随時追跡可能な商品の流通で監視できるということである。関連スタッフによると、現時点では地元の9匹の豚屠殺工場は豚肉トレーサビリティシステムをカバー豚肉トレーサビリティシステムを実現しています高度な技術を使用し、検査後に屠殺、各ブタは、レーザー刻まれたコードを燃焼されます。プロセス全体の販売から実現する循環、レコードトレーサビリティ情報を、入力することにより、各レーザ・コードはバック虐殺にまでさかのぼることができます。
農業起源の食品安全規制を強化さかのぼることができます
石家荘市場のタワーの道は、食用農産物トレーサブル次元コードは、基本的には、情報の手段、事業名、電話番号、識別番号により、各食用ファーム事業者に2次元コードを与え、インターネット+思考を使用している、完全なカバレッジを達成します、関連するライセンス、購入記録、サンプリングレコードと一目でその他の情報は、なるように人々は食べ物を買うためにもっと自信を持っている。今まで、販売の地元の市場や40以上の数千人は、2次元コードトレーサビリティシステム管理に含まれていたために、「公共の守護者として、舌の上の安全性は '保護スクリーン'を追加します。
食品トレーサビリティフィールド「チェーンオレンジ」プロジェクト着陸
食物連鎖「チェーンオレンジ」プロジェクトは、一般的なブロック鎖技術食品トレーサビリティの分野での応用が、また、「ブロック鎖+甘南ネーブルオレンジ」トレーサビリティである「2017年から2018年の中国食品トレーサビリティ調査報告書」に登場することが報告されていますプロジェクト。私は、「ストランドオレンジ色の」ブロック鎖が消費者を確保するために、へそのオレンジ栽培、生産、加工、包装、輸送、マーケティングおよびその他の完全なトレーサビリティを実現するために、オレンジ色のユニークなセキュリティラベルによって標識、偽造防止技術トレーサブルを使用することができることを理解します心の平和を食べる人。
完全なトレーサビリティは、ITサポートなしで行うことはできません
最近、私は（6位）、中国サプライチェーンサミット2018の新鮮な農産物、情報技術を使用して重要性とトレーサビリティの5つのコア要素を実現するためにトレーサブル農産物から学んだ、ソースの形成は責任を保持することができ、居場所を確認することができ、さかのぼることができます品質と安全性トレーサビリティ。コラボレーション情報技術の開発、ネットワーキングおよびコールドチェーン輸送と、今、情報技術は、輸送中のプロセスを監視、温度及び湿度データウェアハウスプロセス監視と遡及実装されています。
現在、最も興味深いのは、2018年回顧情報技術「ベンチマーク」であるブロック鎖技術は、間違いなく、業界筋は、「インターネット技術後のブロックチェーン技術は素晴らしい技術を持っている」と、この中で述べて波動場のブロック鎖、様々な企業がビジネスの痛みのポイントを解決するためのブロック鎖、ブロック鎖の技術を採用している。「ブロック鎖+甘南のネーブルオレンジ」の領域を意味トレーサビリティプロジェクト、上述したようにブロック・チェーン・テクノロジーは、食品の安全性のトレーサビリティの分野で前進固体一歩を踏み出しました。
また、Jingdongはまた、積極的にブロック鎖を入力して、チェーンの偽造防止トレーサビリティ・プラットフォーム・プロジェクトは2018年、中国のダブルヒット "グッド技術賞のプロジェクトを獲得ブロックします。このプロジェクトは、高品質を達成するために業界初で、ネットワーキングおよびブロックチェーンの技術を組み合わせたものです偽物や粗悪製品のボイコットが役割を果たし、食品の安全性のための完全なトレーサビリティを実現するだけでなく、セキュリティ製品だけでなく、トレーサビリティ情報セキュリティ、効率的、シーン解析と実際の消費量を収集するプロセス全体で広く使用するだけでなく、より多くを消費者に提供安全な、信頼できる、高品質なショッピング体験。
実際には、情報技術のトレーサビリティは、このような「カードの問題の技術、セキュリティ技術、トレーサビリティなど、多くありますが、いずれにしても、我々は、迅速な開発とトレーサビリティ情報技術の応用では、完全な食品の安全性を達成することができるようになります、と確信しています管理、製品の品質を確保する。