ด้วยการแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศบ่อยมากขึ้นวัฒนธรรมอาหารของชาติอย่างต่อเนื่องผสมผสาน. เช่นเดียวกับกาแฟ, ไวน์, พิซซ่าและสินค้าอื่น ๆ ในประเทศจีนมีความแข็งแกร่งแสดงรวมที่ดีของอาหารต่างประเทศ. ยุโรปถือได้ว่าเป็นตำนานเก้าส่วนผสม หนึ่งในแฮมหมักจะค่อยๆเข้ามาในสายตาแฮมนี้ผ่านการควบคุมกระบวนการผลิตที่เข้มงวดสามารถรับประทานได้โดยตรงดิบกับชีสไวน์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
อาหารดิบจะย่อยยับวิธีการกินแบบดั้งเดิมของแฮมจีนและพยายามเข้าสู่ตลาด
จีนมีประเพณีการทำแฮมที่กินได้ตั้งแต่สมัยโบราณแฮม Jinhua แฮม Xuanwei เช่นแฮมและแฮมเป็นแบรนด์แฮมที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนไม่ว่าจะเป็นพริกไทยผัดซุปหรืออาหารนึ่ง เป็นที่โลภเพียงอาหารดิบเท่านั้นที่ไม่ค่อยพยายามกับแบรนด์แฮมต่างประเทศเข้าสู่ตลาดจีนแฮมดิบเป็นวิธีการกินแฮมได้รับความสนใจมากขึ้น
ประเทศจีนนอกจากนี้ยังมี บริษัท จำนวนมากเล่นแฮมชื่อสามารถรับประทานดิบเช่นทิเบต บริษัท ผู้ผลิตอาหารในการผลิตแฮมหมักสามารถรับประทานดิบ; แฮมแบรนด์ Jinhua ยัง 'แฮมสามารถรับประทานได้' เป็นสโลแกนที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายเพื่อ; ปีที่แล้วในกุ้ยโจว Weining ยังประกาศฟักเกิดหมวดหมู่แฮมประสบความสำเร็จ แต่จากความไม่ไว้วางใจของความปลอดภัยของอาหารในประเทศผู้บริโภคจำนวนมากต้องเผชิญสามารถรับประทานแฮมดิบอยู่เสมอเต็มรูปแบบของข้อสงสัยกลัวของเชื้อจุลินทรีย์แบคทีเรียซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ที่มีศักยภาพ วันนี้เราเริ่มต้นจากอุปกรณ์ในกระบวนการผลิตให้ดูที่ว่าทำไมแฮมเหล่านี้สามารถเรียกร้อง 'ดิบ'
อุปกรณ์ในการควบคุมการหมักแฮมดิบรับประกันการประมวลผลความปลอดภัยของอาหาร
เรารู้ว่าแฮมในกระบวนการผลิตไปผ่านเกลือกระบวนการอบแห้งในการผลิตได้ถึง 10 เดือนหรือมากกว่าหรือแม้กระทั่งสามหรือสี่ปีในขณะที่สำหรับแฮมดิบโดยไม่ต้องผ่าตัดทำหมันโต้ที่ขั้นตอนสุดท้ายจึงจาก ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการตรวจคัดกรองที่เข้มงวด. กับการพัฒนาของอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรของระบบนิเวศในประเทศจีนเมื่อมีการเลือกการปรับปรุงพันธุ์สุกรข้าวปลูกข้าวโพดภูมิภาคใบมันฝรั่งหวานและอาหารสัตว์สีเขียวอื่น ๆ และสำหรับการเล่นเพลงและผู้รับเหมาอื่น ๆ สำหรับการเล่นกีฬาภูเขาสูง เครื่องมือเหล่านี้ทำให้สุกรในขั้นตอนการผสมพันธุ์จะมีเวลาออกกำลังกายที่เหมาะสมเนื้อหาของไขมันคอเลสเตอรอลจะลดลง. ในขานี้แฮมหมูทำให้ระบบนิเวศที่ดีขึ้นสามารถปกป้องคุณภาพของแฮมที่
ในกระบวนการผลิตของธรรมดาหลายแฮมที่อุณหภูมิห้องและง่ายต่อการคูณภัยพิบัติจุลินทรีย์ในการสั่งซื้อที่จะต่อสู้กับปรากฏการณ์นี้แฮมเค็มมักจะหมายถึงการใช้เกลือสูงซึ่งยังทำให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายรสเค็มมากเกินไปก็เป็นเรื่องยากที่จะอาหารดิบ กระบวนการผลิตแฮมดิบที่จำเป็นสำหรับการหมักที่อุณหภูมิต่ำกว่าจึงต้องอุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิค่อนข้างแม่นยำ. จีนมีผู้ประกอบการในการสั่งซื้อการผลิตให้สอดคล้องกับข้อกำหนดการผลิตของแฮมดิบนำเข้าจากอิตาลีอุปกรณ์หมัก. อุปกรณ์นี้สามารถควบคุมอุณหภูมิในการหมักตลอด ความชื้นและเพื่อให้มั่นใจว่าเชื้อแบคทีเรียที่แยกได้จากรสชาติแฮมดิบและความปลอดภัย
นอกจากนี้เวลาหมักของแฮมดิบเข้มงวดมากขึ้นแฮมดิบจะทำปฏิกิริยากับโปรตีนในหมูในระหว่างกระบวนการหมักเพื่อให้ บริษัท เนื้อและบรรลุผลสุกในเวลาเดียวกันในหมู โปรตีเอสและการกระทำอย่างต่อเนื่องของจุลินทรีย์ในการผลิตแฮมจะทำให้เทคนิคการทำอาหารในชีวิตประจำวันไม่สามารถผลิตกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและรส. นี้ยังเป็นส่วนใหญ่ของผู้บริโภคจะเพลิดเพลินไปกับการแสวงหาของแฮมดิบ แต่เวลาแฮมไม่เพียงพอหมักปฏิกิริยาเหล่านี้ยังไม่สมบูรณ์เพื่อให้เนื้อ รสชาติและรสชาติไม่เพียงพอส่งผลต่อภาพลักษณ์ที่ดีของแฮมดิบ
ตั้งแต่แบรนด์ต่างประเทศที่เข้ามาของตลาดแฮมแฮมดิบเพื่อแสดงหลายต่อหลายครั้งและแม้กระทั่งหลายสิบครั้งเพื่อให้แบรนด์ในประเทศแฮมสุกอิจฉาซึ่งปรากฏในตลาดบางแบรนด์แฮมดิบ. ในกรณีของผู้คนในประเทศที่สงสัยเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ภายใต้ว่าจีนต้องการที่จะปลูกฝังตลาดของแบรนด์แฮมดิบ แต่ยังมาจากความต้องการที่จะสร้างพันธุ์, ฆ่าประมวลผลแฮมและการตลาดของระบบอาหารตรวจสอบย้อนกลับเพื่อให้แน่ใจว่าถูกต้องของแต่ละข้อมูลการผลิตแฮมเพียงดิบตรวจสอบย้อนกลับเพื่อที่จะทำให้คนที่มีความสะดวก กินอาหารดิบ