ومع التبادلات الدولية المتزايدة التواتر ، تختلط الثقافة الغذائية الوطنية أيضا باستمرار. مثل القهوة والنبيذ والبيتزا وغيرها من المنتجات في الصين قوه دفع قويه ، مما يدل علي التسامح بلدنا كبيره للاغذيه الاجنبيه.
ولحم الخنزير المخمرة ، واحده من تسعه المكونات الاسطوريه في أوروبا ، وياتي تدريجيا في الراي ، والتي تسيطر عليها عمليات الإنتاج الصارمة ويمكن ان تؤكل raw ، مع الجبن والنبيذ وغيرها من المنتجات مع نكات فريدة من نوعها.
الخام الغذاء التخريب الصينية لحم الخنزير التقليدية طريقه الأكل في محاولة لدخول المكتب أكثر علي عكس القهوة والبيتزا وغيرها من الاطعمه من هذا القبيل ، منذ العصور القديمة ، والصين جعلت من تقليد إنتاج لحم الخنزير الصالح للأكل ، جينهوا هام ، شوانويي هام ، rugao هام ، وما هي العلامات التجارية المعروفة من لحم الخنزير ، سواء كان الفلفل الحار ، والحساء أو الطعام علي البخار يمكن ان مطمعا دون توقف ، ولكن الغذاء الخام
مع العلامة التجارية الاجنبيه لحم الخنزير في مكتب السوق الصينية ، لحم الخنزير الخام كوسيلة لتناول لحم الخنزير للحصول علي المزيد والمزيد من اهتمام الناس. كما ان الصين لديها عدد من الشركات يمكن ان تؤكل الخام لحم الخنزير العنوان ، مثل المشاريع الغذائية في التبت لإنتاج لحم الخنزير المخمرة ؛ ومن المعروف أيضا جينهوا العلامة التجارية من لحم الخنزير باسم "واحد يمكن ان تؤكل لحم الخنزير الخام" كما هو علي علم واسع اللغة الاعلانيه ؛ وفي العام الماضي ، أعلنت قويتشو ويينغ أيضا الاحتضان الناجح للفئة ولكن من عدم الثقة في الأمن الغذائي المحلي ، يمكن ان تؤكل العديد من المستهلكين الخام لحم الخنزير هو دائما مليئه بالشكوك ، والخوف من ان البكتيريا الكامنة في ميكروب ضاره لصحة الإنسان.
اليوم نبدا مع معدات عمليه الإنتاج لنري لماذا يمكن إعلان هذه اللحوم ' raw '.
معدات التخمير للسيطرة علي تجهيز لحم الخنزير لضمان سلامه المواد الغذائية الخام ونحن نعلم ان لحم الخنزير في عمليه الإنتاج يحتاج إلى الخضوع ، وعمليه التجفيف ، ووقت الإنتاج لمده تصل إلى 10 أشهر أو حتى ثلاث أو أربع سنوات. النسبة للحم الخنزير الخام في المرحلة النهائية لا يخضع لتعقيم الطهي عاليه درجه الحرارة ، التالي ، من مرحله اختيار المواد الخام تحتاج إلى فحص دقيق. مع تطوير صناعه تربيه الخنازير الايكولوجيه في الصين ، والمزيد والمزيد من المناطق من اختيار الخنازير تغذيه حبوب الذرة ، وأوراق البطاطا الحلوة وغيرها من العلف ، والموسيقي للعب ، والجبال المتعاقدة لحركتها ، وهذه الوسائل لجعل الخنازير في عمليه الزراعة يمكن ان يكون الوقت المناسب لممارسه ، يمكن خفض محتوي الكولسترول الدهون.
هذا الخنزير الايكولوجيه الساق اللحوم الخلفية يجعل لحم الخنزير لتكون قادره علي حماية نوعيه لحم الخنزير أفضل. في معالجه التكنولوجيا ، والصين التقليدية إنتاج لحم الخنزير في درجه حرارة الغرفة ، والكائنات المجهرية من السهل جدا ان تتضاعف ، من أجل مكافحه هذه الظاهرة ، وعاده ما تستخدم الملح العالي وسيله للحم الخنزير مخلل ، والتي تجعل أيضا النهائي الانتهاء من طعم مالح ، من الصعب علي الغذاء الخام. إنتاج لحم الخنزير الخام يتطلب التخمير في درجات الحرارة المنخفضة ، لذلك يتطلب دقيقه نسبيا معدات التحكم في درجه الحرارة. انا المؤسسة المملوكة للدولة من أجل جعل لحم الخنزير الخام المتوافقة مع الإنتاج ، المستوردة من إيطاليا معدات التخمير.
ويمكن للجهاز التحكم في درجه الحرارة والرطوبة في جميع انحاء عمليه التخمير ، وعزل البكتيريا لضمان الذوق والسلامة من لحم الخنزير الخام. الاضافه إلى ذلك ، فان وقت التخمير من لحم الخنزير الخام ومتطلبات أكثر صرامة. الخام لحم الخنزير في عمليه التخمير من الملح ولحم الخنزير في رد فعل علي البروتين ، بحيث يصبح اللحم المضغوط ، وذلك لتحقيق تاثير علاج. وفي الوقت نفسه ، فان استمرار دور البروتين والكائنات المجهرية في لحم الخنزير سيجعل لحم الخنزير تنتج رائحة معقده ونكهة ان طريقه الطهي اليومية لا يمكن ان تنتج. هذا هو جزء من السعي للمستهلك من لحم الخنزير الخام متعه كبيره.
ولكن عدم وجود وقت التخمير من لحم الخنزير هذه ردود الفعل لم تكتمل ، بحيث طعم اللحوم ، ونكهة غير كافيه ، مما يؤثر علي جوده عاليه من صوره لحم الخنزير الخام. منذ العلامة التجارية الاجنبيه لحم الخنزير في مكتب السوق لدينا ، ولحم الخنزير الخام لعده مرات حتى عشرات المرات مرات الفرق اسمحوا المنزلية الغذائية لحم الخنزير المطبوخة تطمع ، ظهرت هذه السوق بعض العلامة التجارية الخام لحم الخنزير.