प्रश्न: क्या एप्पल साइडर सिरका आप वजन कम करता है, तो यह अन्य स्वास्थ्य लाभ है में मदद करता है ??
एक: एप्पल साइडर सिरका, रेड वाइन सिरका, चावल सिरका, सफेद सिरका और अन्य आसुत सिरका के मानव विभिन्न रूपों सदियों के लिए औषधि के प्रयोग किया गया है, हिप्पोक्रेट्स (हिप्पोक्रेट्स) सिरका उपयोग करने के लिए अब भी गले के इलाज के लिए सिफारिश की थी। लोग इसका उपयोग जेलीफ़िश डंक, एरिजोना राज्य विश्वविद्यालय (एरिजोना स्टेट यूनिवर्सिटी) पोषण परियोजना कैरल? एस? जॉनसन (कैरल S.Johnston) ने कहा की उप निदेशक को शांत करने के लिए। लेकिन इंटरनेट पर अफवाहों के बावजूद एक सहायक आहार और सिरका है नए कार्य को भूख को दबाने के लिए और वह भी तब 'आप एक बहुत, बहुत रोगी आदमी हैं', अकेले सिरका मदद कर सकते हैं अपना वजन कम।
अधिकांश ने दावा किया कि सिरका वजन तर्क खो सकते हैं 2009 मोटापे से ग्रस्त वयस्कों में जापान में आयोजित क्लिनिकल परीक्षण पर आधारित है, अध्ययन में पाया गया है कि सिरका का एक जाम और वजन घटाने में लोगों के दो बड़े चम्मच 12 सप्ताह 2-4 के बाद से हर दिन पीने पाउंड (लगभग 0.9 1.8 किलो) है, जबकि नियंत्रण पीने पेय पदार्थ दिए गए समूह कोई साधारण वजन घटाने है। (अध्ययन का उपयोग कर एप्पल साइडर सिरका क्योंकि सिरका, शोधकर्ताओं का मानना है कि इस स्वाद अपेक्षाकृत बेहतर है।)
डॉ जॉनसन ने कहा, कई अध्ययनों से पता चला है कि स्टार्च की स्टार्च पाचन युक्त भोजन खाने से पहले सिरका पेय की एक छोटी राशि कुछ हद तक दबा दिया जा सकता है, जिससे बाद में रक्त शर्करा प्रतिक्रिया का 20-40% कम करने।
'सिरका एक छोटे से स्टार्च ले जा सकते हैं, लेकिन यह भी स्टार्च के एक हिस्से को, सेल्यूलोज की तरह एक सा हो जाता है बना रही कुछ स्टार्च पच नहीं है की अनुमति देता है,' उसने बताया गया है, उन्होंने कहा, इन विट्रो अध्ययनों से पता चला है सिरका में एसिटिक एसिड में मदद मिल सकती है कि पाचक एंजाइम amylase बाधित ।
डॉ जॉनसन के अपने अनुसंधान में यह भी पाया है कि लोगों का सिरका कम निराहार प्लाज्मा ग्लुकोज के स्तर के एक चम्मच पीने। स्वीडिश शोधकर्ताओं की रिपोर्ट लोग हैं, जो सिरका तृप्ति पीने अपेक्षाकृत मजबूत है, लेकिन अन्य शोधकर्ताओं क्यों कारण लगता है कि इस आशय, क्योंकि सिरका अकेला बनाता है एक बीमार लग रहा है।
पब्लिक हेल्थ (जन स्वास्थ्य के हार्वर्ड THChan स्कूल) के हार्वर्ड विश्वविद्यालय के स्कूल पोषण डेविड? एस? डॉ लुडविग (डेविड S.Ludwig) के एक प्रोफेसर 'भूख हमेशा?' है, लेखक की (शाब्दिक रूप में "भूख" अनुवाद) कहा, भोजन के बाद वजन कम करने में मदद के बाद रक्त शर्करा में वृद्धि धीमा।
डॉ लुडविग ने कहा: इस तरह ट्रिगर 'मुख्य समस्या यह है कि हमारे आधुनिक आहार खाने परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट पचा और बहुत जल्दी अवशोषित, रक्त शर्करा और इंसुलिन में वृद्धि करने के लिए नेतृत्व कर रहे हैं, और उसके बाद कुछ घंटों के बाद उन्हें छोड़ दिया गया है' भूख से दौर। वह सेम, फल, सब्जियों और साबुत अनाज के रूप में और अधिक धीरे धीरे पच कार्बोहाइड्रेट, खाने वकालत करता है। हालांकि, उन्होंने चेतावनी दी कि सिरका मानव उपभोग खुराक के लिए साल के 'संख्या के अनुसार उपयोग करने के लिए है, बजाय होना चाहिए फार्माकोलॉजिकल खुराक का पालन करें 'और अधिक शोध के लिए कॉल करें।
शुद्ध सिरका निगल करने के लिए मुश्किल है, लेकिन यह भी आप हवा दम तोड़ देना करने के लिए कारण हो सकता है, सिरका गलती से फेफड़ों में और कारण निमोनिया। प्रकाशित मामले की रिपोर्ट है कि मुखर कॉर्ड ऐंठन, बेहोशी और esophageal क्षति के साथ सिरका पीने। डच डॉक्टरों की रिपोर्ट एक मामले में, एक 15 साल की लड़की के लिए वजन कम करने के लिए हर दिन एप्पल साइडर सिरका के एक कप पीने पर जोर देते हैं, दांत के परिणामों जीर्णशीर्ण थे।
किसी का कहना है कि जब डॉ जॉनसन जब वे सिरका के साथ वजन कम करने में मदद करने की कोशिश करना चाहते हैं, 'मैं हमेशा उन्हें पानी 1 बड़ा चम्मच सिरका के 8 ऑउंस, और पहले भोजन है कि आप खाने के अनुसार बता होने के लिए (0.22 किलो) कमजोर पड़ने अनुपात। इस उद्देश्य के एसिड और आंत में स्टार्च मिश्रण है। 'जब तक यह एसिटिक एसिड, सिरका किसी भी पंक्ति का कम से कम 5% होता है, वह कुछ फैंसी सिरका पेय, चीनी जोड़ा होते वृद्धि हुई कैलोरी काउंट की ओर जाता है का उल्लेख किया।
हालांकि, मधुमेह वाले लोगों के लिए काम करने वाले कई आहार विशेषज्ञ लोगों को सावधान रहने का आग्रह करते हैं। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के स्वास्थ्य और शिक्षा प्रमुख, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, मधुमेह शिक्षक मार्गारेट शक्तियां डॉ। ने कहा कि किसी भी संगठन की पोषण संबंधी सिफारिशों में कोई सिरका नहीं है। उन्होंने कहा कि वजन घटाने या मधुमेह के प्रबंधन के लिए सिरका को 'जादू बुलेट' नहीं माना जाना चाहिए।
मेयो क्लीनिक (मेयो क्लीनिक, रोचेस्टर, मिनेसोटा, संयुक्त राज्य अमरीका), पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कैथरीन? Zela नोवित्ज्की (कैथरीन Zeratsky) में पोषण विशेषज्ञ भी इस विचार से सहमत हैं। 'अपने आप में सिरका नहीं समस्या है, तो उसने कहा। 'लेकिन अगर आप मधुमेह सोच है:' ओह, हाँ, अगर मैं दवा लेने के लिए नहीं करना चाहते हैं, आप अपने आप के इलाज के लिए सिरका उपयोग कर सकते हैं, 'तो मेरी सलाह है: नहीं' है भी अक्सर माना अफवाह सिरका त्वचा के लिए लागू किया जा सकता है onychomycosis, सिर जूँ और मौसा, लेकिन लगभग कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं इन उपचारों प्रभावी रहे हैं का समर्थन करने के।
