Уже в 2016 году некоторые иностранные ученые опубликовали заявление о «растительном масле и канцерогенности», и такие замечания вызвали шум в Интернете и вызвали большое количество людей в панике, опасаясь, что они будут использовать растительное масло для кулинарии в течение многих лет. Раздражает ли рак? Растворит ли растительное масло рак? Хорошо ли готовить? Какое из следующего хорошо? Давайте поближе посмотрим!
Рак растительного масла?
На самом деле, среди масел, которые мы обычно используем для приготовления пищи дома, арахисовое масло, рапсовое масло, соевое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло и т. Д. - все растительные масла. Растительное масло отличается от растительного масла, а растительное масло содержит больше. Ненасыщенные жирные кислоты, необходимые организму человека, более полезны для здоровья человеческого тела.
Когда растительное масло обжаривается при высокой температуре, оно производит определенные канцерогены. Это связано с тем, что растительное масло богато линолевой кислотой, которая является своего рода жирной кислотой с плохой термостойкостью, ее можно часто поджаривать и нагревать. Происходит окислительная полимеризация, которая, в свою очередь, производит канцерогены, которые вредны для здоровья, но, вообще говоря, до тех пор, пока температура масла контролируется во время ежедневной кулинарии, вам не нужно слишком беспокоиться.
Какое масло следует выбирать для приготовления?
Хотя растительные масла имеют тенденцию производить определенную окислительную полимеризацию после высокой температуры, они могут вызывать вызванные здоровьем канцерогены, но это не означает, что нам нужно полностью исключить использование растительных масел. По сравнению с маслами для животных растительные масла более полезны для здоровья человека. Жирная кислота имеет высокую температуру плавления и легко коагулируется при низкой температуре, что не способствует поглощению и пищеварению человека. Если мы долгое время потребляем растительное масло, это может привести к повышению концентрации холестерина в крови человека, а затем вызвать артериосклероз, гиперлипидемию и другие проблемы. Это не лучший выбор.
Фактически, разные способы приготовления будут отличаться в процессе приготовления. Пока вы освоите характеристики и избегаете их во время процесса приготовления, вы сможете избежать возникновения неблагоприятного риска.
Вышеизложенное касается введения растительного масла, вызывающего рак. Канцерогенность растительного масла не означает, что обычная кулинария будет производить канцерогены, но это означает, что она будет окисляться во время жарки при высокой температуре и повторного нагрева. Пока мы используем масло. Попытайтесь максимально контролировать температуру, по-видимому, вам не нужно беспокоиться об этом. Готовит ли растительное масло к раку? Какое масло следует выбирать для приготовления? Давайте поближе познакомимся!
Рак растительного масла?
На самом деле, среди масел, которые мы обычно используем для приготовления пищи дома, арахисовое масло, рапсовое масло, соевое масло, подсолнечное масло, кукурузное масло и т. Д. - все растительные масла. Растительное масло отличается от растительного масла, а растительное масло содержит больше. Ненасыщенные жирные кислоты, необходимые организму человека, более полезны для здоровья человеческого тела.
Когда растительное масло обжаривается при высокой температуре, оно производит определенные канцерогены. Это связано с тем, что растительное масло богато линолевой кислотой, которая является своего рода жирной кислотой с плохой термостойкостью, ее можно часто поджаривать и нагревать. Происходит окислительная полимеризация, которая, в свою очередь, производит канцерогены, которые вредны для здоровья, но, вообще говоря, до тех пор, пока температура масла контролируется во время ежедневной кулинарии, вам не нужно слишком беспокоиться.
Какое масло следует выбирать для приготовления?
В то время как растительное масло, после того, как высокая температура окисления склонны к определенной степени полимеризации может произвести канцерогенные вещества, опасные для здоровья, но это не значит, что нужно полностью отказаться от использования растительного масла, животного масла в относительном выражении, больше растительного масла хорошо для здоровья, так как животный жир с высокой температурой плавления жирных кислот, а также низкие температуры, вероятно, будут заморожены, не помогают организму усваивать, переваривать. Если наше долгосрочное потребление растительных масел, может привести к повышенной концентрации холестерина в крови у, а затем индуцированного атеросклероза, высокий уровень холестерина и многие другие вопросы линии, регулярное потребление масла животного Это не лучший выбор.
Фактически, разные способы приготовления будут отличаться в процессе приготовления. Пока вы освоите характеристики и избегаете их во время процесса приготовления, вы сможете избежать возникновения неблагоприятного риска.
Вышеизложенное касается введения растительного масла, вызывающего рак. Канцерогенность растительного масла не означает, что обычная кулинария будет производить канцерогены, но это означает, что она будет окисляться во время жарки при высокой температуре и повторного нагрева. Пока мы используем масло. Когда я пытаюсь контролировать температуру, я не думаю, что мне нужно беспокоиться об этом.
