از سال 2016، دانشمندان خارجی اظهارات در مورد 'روغن نباتی پخت و پز سرطان زا "منتشر شده اند، و از جمله اظهارات او در اینترنت می شود داد و بیداد و وحشت در میان تعداد زیادی از مردم است، ترس به استفاده از روغن های گیاهی به طبخ برای سال های بسیاری ممکن است باعث سرطان شوند. که روغن نباتی به طبخ سرطان چیست؟ یک انتخاب خوب برای پخت و پز روغن؟ بیایید نگاهی دقیق تر!
روغن نباتی سرطان پخت و پز؟
روغن نباتی به طبخ آن برای سرطان این موضوع، در واقع، ما معمولا در خانه در روغن طبخ استفاده از آنها، روغن بادام زمینی، روغن کلزا، روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن ذرت، روغن نباتی تعلق بر خلاف روغن های گیاهی و روغن های حیوانی، روغن های گیاهی که شامل بیش بدن انسان نیاز اسیدهای چرب اشباع نشده، بیشتر مفید برای سلامت انسان.
و در واقع تولید روغن نباتی هنگامی که درجه حرارت بالا سرخ کردن مواد سرطان زا خاص، چرا که در میان روغن های گیاهی غنی از اسید لینولئیک است که یک مقاومت حرارتی ضعیفی اسید چرب، ممکن است در سرخ کردن می شود، حرارت پس از تکرار پلیمریزاسیون اکسیداسیون، در نتیجه ایجاد سرطان زا برای سلامتی مضر است، اما فرآیند به طور کلی تا زمانی که روزانه کنترل دمای روغن پخت و پز، لازم نیست که به نگرانی بیش از حد.
چه نوع روغن باید برای پخت و پز انتخاب کنم؟
در حالی که روغن نباتی پس از اکسیداسیون در دمای بالا در معرض ابتلا به درجه خاصی از پلیمریزاسیون ممکن است مواد سرطان زا برای سلامتی خطرناک تولید، اما این بدان معنا نیست که ما باید به طور کامل حذف استفاده از روغن های گیاهی، شرایط نسبی روغن حیوانی، روغن نباتی بیشتر برای سلامت خوب است، زیرا روغن حیوانی اسیدهای چرب نقطه ذوب بالا، و درجه حرارت پایین به احتمال زیاد به منجمد می شود، از بدن کمک نمی جذب، هضم و اگر مصرف طولانی مدت ما از روغنهای گیاهی، ممکن است به غلظت بالا کلسترول خون در میان، و آترواسکلروز را وادار، کلسترول بالا و بسیاری از مسائل خط دیگر، مصرف منظم روغن حیوانی منجر این یک انتخاب خوب نیست.
در واقع، روغن های مختلف در روش پخت و پز در میان خواص متفاوت یک بار شما را، سعی کنید برای جلوگیری از در روند پخت و پز، پس ما باید قادر به جلوگیری از وقوع خطر سوء آسیب باشد.
این جزئیات مربوط به روغن نباتی سرطان زا به طبخ آن در مقدمه هستند، روغن نباتی سرطان زا به این معنا نیست پخت و پز طبیعی خود را مواد سرطان زا تولید خواهد شد، اما نه در سرخ کردن درجه حرارت بالا، هنگامی که حرارت مکرر ممکن است پلیمریزاسیون اکسیداتیو در روغن تولید، تا زمانی که ما هنگامی که سعی کنید برای کنترل درجه حرارت، احتمالا لازم نیست که به نگرانی در از. روغن نباتی به طبخ آن سرطان چیست؟ یک انتخاب خوب برای پخت و پز روغن؟ بیایید نگاهی دقیق تر!
آیا سرطان پخت و پز روغن گیاهی است؟
روغن نباتی به طبخ آن برای سرطان این موضوع، در واقع، ما معمولا در خانه در روغن طبخ استفاده از آنها، روغن بادام زمینی، روغن کلزا، روغن سویا، روغن آفتابگردان، روغن ذرت، روغن نباتی تعلق بر خلاف روغن های گیاهی و روغن های حیوانی، روغن های گیاهی که شامل بیش بدن انسان نیاز اسیدهای چرب اشباع نشده، بیشتر مفید برای سلامت انسان.
و در واقع تولید روغن نباتی هنگامی که درجه حرارت بالا سرخ کردن مواد سرطان زا خاص، چرا که در میان روغن های گیاهی غنی از اسید لینولئیک است که یک مقاومت حرارتی ضعیفی اسید چرب، ممکن است در سرخ کردن می شود، حرارت پس از تکرار پلیمریزاسیون اکسیداسیون، در نتیجه ایجاد سرطان زا برای سلامتی مضر است، اما فرآیند به طور کلی تا زمانی که روزانه کنترل دمای روغن پخت و پز، لازم نیست که به نگرانی بیش از حد.
روغن پخت و پز است که انتخاب از چه بهتر است؟
در حالی که روغن نباتی پس از اکسیداسیون در دمای بالا در معرض ابتلا به درجه خاصی از پلیمریزاسیون ممکن است مواد سرطان زا برای سلامتی خطرناک تولید، اما این بدان معنا نیست که ما باید به طور کامل حذف استفاده از روغن های گیاهی، شرایط نسبی روغن حیوانی، روغن نباتی بیشتر برای سلامت خوب است، زیرا روغن حیوانی اسیدهای چرب نقطه ذوب بالا، و درجه حرارت پایین به احتمال زیاد به منجمد می شود، از بدن کمک نمی جذب، هضم و اگر مصرف طولانی مدت ما از روغنهای گیاهی، ممکن است به غلظت بالا کلسترول خون در میان، و آترواسکلروز را وادار، کلسترول بالا و بسیاری از مسائل خط دیگر، مصرف منظم روغن حیوانی منجر و آن است که یک انتخاب خوبی نیست.
در واقع، روغن های مختلف در روش پخت و پز در میان خواص متفاوت یک بار شما را، سعی کنید برای جلوگیری از در روند پخت و پز، پس ما باید قادر به جلوگیری از وقوع خطر سوء آسیب باشد.
این جزئیات مربوط به روغن نباتی سرطان زا به طبخ آن در مقدمه هستند، روغن نباتی سرطان زا به این معنا نیست پخت و پز طبیعی خود را مواد سرطان زا تولید خواهد شد، اما نه در سرخ کردن درجه حرارت بالا، هنگامی که حرارت مکرر ممکن است پلیمریزاسیون اکسیداتیو در روغن تولید، تا زمانی که ما هنگامی که من سعی می کنم دما را کنترل کنم، فکر نمی کنم که نگران نباشم.
