빠르면 2016, 외국 과학자 들은 ' 식물성 기름은 발암 성 ' 연설을 요리 하 고, 인터넷에 대 한 이러한 의견은 파문, 그리고 공황에 많은 사람들이, 식물성 기름을 요리 자신의 년간의 두려움이 암을 일으킬 수 있습니다. 식물성 기름은 발암 성 요리 인가? 어떤 종류의 기름을 내가 요리를 선택 해야 합니까?
의 세부 사항을 함께 살펴 보자!
식물성 기름 요리사 암? 식물성 기름 요리 암을 위해?이 화제는, 실제로, 우리의 보통 가정 식용 유, 땅콩 기름, 유채 기름, 간장 기름, 해바라기 기름, 옥수수 기름 및 다른 식물성 기름에 속한다.
식물성 기름은 바디에서 필요로 하는 더 불포화 지방산을 포함 하는 동물성 기름과 다르다, 인체의 건강에 더 유리 하다. 그리고 식물성 기름은 특정 발암 물질을 생산할 때 고온에서 프라이, 식물성 오일은 지방산의 가난한 내열성 인 풍부한 리 놀 레 산을 포함 하기 때문에, 튀김 수 있습니다, 산화 중 합의 열 후 반복, 그리고 유해한 건강 발암 물질을 생산,
그러나 일반적으로 오일 온도의 제어 만큼 매일 요리의 과정에서, 너무 많이 걱정할 필요가 없습니다.
그래서 어떤 종류의 기름을 요리를 선택 해야 합니까? 비록 높은 온도에서 식물성 기름 산화 중 합의 일정 금액을 생산 하기 쉬운, 유해한 발암 성 물질을 생산할 수 있지만, 이것은 우리가 완전히 식물성 기름의 사용을 제거 하는 것을 의미 하지는 않습니다, 동물 오일과 비교, 식물성 기름은 인간의 건강에 더 도움이 됩니다. 동물성 기름의 지방산에는 높은 융해 점이 있고 기 저온에 고형화 하는 것은 쉽기 때문에, 몸을 흡수 하 고 소화 하는 것이 형편이 나쁘다.
우리는 오랜 시간 동안 식물성 기름을 먹으면, 그것은 상승 하는 인체의 혈액 콜레스테롤 농도를 일으킬 수 있으며, 다음 동맥 경화 증을 유발, 높은 혈액 지질 및 기타 많은 문제, 종종 동물 기름을 먹는 것은 좋은 선택이 아닙니다.
사실, 요리의 다른 오일은 마스터의 특성 만큼, 조리 과정에서 가능한 한, 그때 그것은 불리 한 위험 손상의 발생을 피할 수 있을 것입니다 다른 것입니다. 위는 식물성 기름 요리 암 관련 내용 소개입니다만, 식물성 기름 암은 정상적인 요리가 발암 성 물질을 생산할 것 이라는 의미는 아니지만, 고온 튀김을 의미 하지만, 우리가 온도를 제어 하려고 할 때 우리가 기름을 사용 하는 한, 반복가 열은 산화 중 합을 생산할 수 있다, 아마도 걱정할 필요가 없습니다. 식물성 기름은 발암 성 요리 인가? 어떤 종류의 기름을 내가 요리를 선택 해야 합니까?
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식물성 기름 요리사 암? 식물성 기름 요리 암을 위해?이 화제는, 실제로, 우리의 보통 가정 식용 유, 땅콩 기름, 유채 기름, 간장 기름, 해바라기 기름, 옥수수 기름 및 다른 식물성 기름에 속한다.
식물성 기름은 바디에서 필요로 하는 더 불포화 지방산을 포함 하는 동물성 기름과 다르다, 인체의 건강에 더 유리 하다. 그리고 식물성 기름은 특정 발암 물질을 생산할 때 고온에서 프라이, 식물성 오일은 지방산의 가난한 내열성 인 풍부한 리 놀 레 산을 포함 하기 때문에, 튀김 수 있습니다, 산화 중 합의 열 후 반복, 그리고 유해한 건강 발암 물질을 생산,
그러나 일반적으로 오일 온도의 제어 만큼 매일 요리의 과정에서, 너무 많이 걱정할 필요가 없습니다.
그래서 어떤 종류의 기름을 요리를 선택 해야 합니까? 비록 높은 온도에서 식물성 기름 산화 중 합의 일정 금액을 생산 하기 쉬운, 유해한 발암 성 물질을 생산할 수 있지만, 이것은 우리가 완전히 식물성 기름의 사용을 제거 하는 것을 의미 하지는 않습니다, 동물 오일과 비교, 식물성 기름은 인간의 건강에 더 도움이 됩니다. 동물성 기름의 지방산에는 높은 융해 점이 있고 기 저온에 고형화 하는 것은 쉽기 때문에, 몸을 흡수 하 고 소화 하는 것이 형편이 나쁘다.
우리는 오랜 시간 동안 식물성 기름을 먹으면, 그것은 상승 하는 인체의 혈액 콜레스테롤 농도를 일으킬 수 있으며, 다음 동맥 경화 증을 유발, 높은 혈액 지질 및 기타 많은 문제, 종종 동물 기름을 먹는 것은 좋은 선택이 아닙니다.
사실, 요리의 다른 오일은 마스터의 특성 만큼, 조리 과정에서 가능한 한, 그때 그것은 불리 한 위험 손상의 발생을 피할 수 있을 것입니다 다른 것입니다.
