के रूप में जल्दी 2016 के रूप में, विदेशी वैज्ञानिकों के कैंसर खाना पकाने वनस्पति तेल 'के बारे में बयान प्रकाशित किया है, और इस तरह की टिप्पणी वह इंटरनेट पर हो जाता है एक हंगामा खड़ा कर दिया और लोगों की बड़ी संख्या के बीच आतंक, कई वर्षों के लिए खाना बनाना वनस्पति तेल का उपयोग करने के डर लगता है हो सकता है कैंसर का कारण बनता है। क्या वनस्पति तेल कैंसर बनाता है? क्या खाना बनाना अच्छा है? इनमें से कौन सा अच्छा है? चलो एक नजदीक देखो!
क्या वनस्पति तेल खाना पकाने का कैंसर है?
वनस्पति तेल इस विषय कैंसरजननशीलता के लिए यह खाना बनाना, वास्तव में, हम आम तौर पर उन्हें, मूंगफली तेल, सरसों का तेल, सोयाबीन तेल, सूरजमुखी तेल, मक्का का तेल, वनस्पति तेल हैं उपयोग वनस्पति तेल और पशु तेल, वनस्पति तेल, जो और अधिक शामिल विपरीत तेल में घर पर खाना बनाना मानव शरीर असंतृप्त वसा अम्ल, मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद जरूरत है।
और वास्तव में, वनस्पति तेल जब उच्च तापमान कुछ कार्सिनोजन की तलने, क्योंकि लिनोलेनिक एसिड, जो फैटी एसिड की एक गरीब गर्मी प्रतिरोध है में समृद्ध वनस्पति तेलों के बीच उत्पादन फ्राइंग में हो सकता है, के बाद दोहराया हीटिंग ऑक्सीकरण बहुलकीकरण, जिससे कार्सिनोजन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक बनाने, लेकिन प्रक्रिया आम तौर पर जब तक दैनिक खाना पकाने के तेल के तापमान नियंत्रण के रूप में, बहुत ज्यादा चिंता की जरूरत नहीं है है।
तेल पाक कला वह यह है कि क्या की पसंद बेहतर है?
जबकि वनस्पति तेल के बाद उच्च तापमान ऑक्सीकरण बहुलकीकरण स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कैंसर पदार्थों का उत्पादन हो सकता की एक निश्चित डिग्री करने के लिए प्रवण, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हम पूरी तरह से वनस्पति तेल, पशु तेल सापेक्ष दृष्टि, और अधिक वनस्पति तेल के उपयोग को समाप्त करने की जरूरत है सेहत के लिए अच्छा है, क्योंकि पशु तेल उच्च पिघल बिंदु फैटी एसिड होता है, और निम्न तापमान संभावना जमे हुए किया जाना है, शरीर में मदद नहीं करते अवशोषित, पचाने। वनस्पति तेलों के हमारे लंबी अवधि की खपत, के बीच ऊंचा रक्त में कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता, और फिर प्रेरित atherosclerosis, उच्च कोलेस्ट्रॉल और कई अन्य लाइन मुद्दों, पशु तेल की नियमित खपत को जन्म दे सकती हैं और यह एक अच्छा विकल्प नहीं है।
वास्तव में, खाना पकाने के तरीकों में अलग तेलों के गुण के बीच भिन्न हो एक बार आप, खाना पकाने की प्रक्रिया में से बचने की कोशिश की है, तो हम क्षति के प्रतिकूल जोखिम की घटना से बचने के लिए सक्षम होना चाहिए।
ये परिचय में यह पकाने के लिए कैंसर वनस्पति तेल के बारे में प्रासंगिक जानकारी दी जा रही, कैंसर वनस्पति तेल मतलब यह नहीं है अपने सामान्य खाना पकाने कासीनजन पदार्थों का उत्पादन करेगा, बल्कि उच्च तापमान फ्राइंग, जब दोहराया हीटिंग तेल में हम के रूप में ऑक्सीडेटिव बहुलकीकरण का उत्पादन हो सकता है, जब तक में जब तापमान को नियंत्रित करने की कोशिश, शायद यह कैंसर पकाने के लिए। वनस्पति तेल की चिंता करने की जरूरत नहीं है? क्या है तेल खाना पकाने के लिए एक अच्छा विकल्प? के करीब से देख लेते हैं!
वनस्पति तेल खाना पकाने के कैंसर?
वनस्पति तेल इस विषय कैंसरजननशीलता के लिए यह खाना बनाना, वास्तव में, हम आम तौर पर उन्हें, मूंगफली तेल, सरसों का तेल, सोयाबीन तेल, सूरजमुखी तेल, मक्का का तेल, वनस्पति तेल हैं उपयोग वनस्पति तेल और पशु तेल, वनस्पति तेल, जो और अधिक शामिल विपरीत तेल में घर पर खाना बनाना मानव शरीर असंतृप्त वसा अम्ल, मानव स्वास्थ्य के लिए अधिक फायदेमंद जरूरत है।
और वास्तव में, वनस्पति तेल जब उच्च तापमान कुछ कार्सिनोजन की तलने, क्योंकि लिनोलेनिक एसिड, जो फैटी एसिड की एक गरीब गर्मी प्रतिरोध है में समृद्ध वनस्पति तेलों के बीच उत्पादन फ्राइंग में हो सकता है, के बाद दोहराया हीटिंग ऑक्सीकरण बहुलकीकरण, जिससे कार्सिनोजन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक बनाने, लेकिन प्रक्रिया आम तौर पर जब तक दैनिक खाना पकाने के तेल के तापमान नियंत्रण के रूप में, बहुत ज्यादा चिंता की जरूरत नहीं है है।
तेल पाक कला वह यह है कि क्या की पसंद बेहतर है?
जबकि वनस्पति तेल के बाद उच्च तापमान ऑक्सीकरण बहुलकीकरण स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कैंसर पदार्थों का उत्पादन हो सकता की एक निश्चित डिग्री करने के लिए प्रवण, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि हम पूरी तरह से वनस्पति तेल, पशु तेल सापेक्ष दृष्टि, और अधिक वनस्पति तेल के उपयोग को समाप्त करने की जरूरत है सेहत के लिए अच्छा है, क्योंकि पशु तेल उच्च पिघल बिंदु फैटी एसिड होता है, और निम्न तापमान संभावना जमे हुए किया जाना है, शरीर में मदद नहीं करते अवशोषित, पचाने। वनस्पति तेलों के हमारे लंबी अवधि की खपत, के बीच ऊंचा रक्त में कोलेस्ट्रॉल एकाग्रता, और फिर प्रेरित atherosclerosis, उच्च कोलेस्ट्रॉल और कई अन्य लाइन मुद्दों, पशु तेल की नियमित खपत को जन्म दे सकती हैं और यह एक अच्छा विकल्प नहीं है।
वास्तव में, खाना पकाने के तरीकों में अलग तेलों के गुण के बीच भिन्न हो एक बार आप, खाना पकाने की प्रक्रिया में से बचने की कोशिश की है, तो हम क्षति के प्रतिकूल जोखिम की घटना से बचने के लिए सक्षम होना चाहिए।
ये परिचय में यह पकाने के लिए कैंसर वनस्पति तेल के बारे में प्रासंगिक जानकारी दी जा रही, कैंसर वनस्पति तेल मतलब यह नहीं है अपने सामान्य खाना पकाने कासीनजन पदार्थों का उत्पादन करेगा, बल्कि उच्च तापमान फ्राइंग, जब दोहराया हीटिंग तेल में हम के रूप में ऑक्सीडेटिव बहुलकीकरण का उत्पादन हो सकता है, जब तक में जब तापमान को नियंत्रित करने की कोशिश, शायद आप की चिंता करने की जरूरत नहीं है।
