موسم گرما بہت سے لوگ اس عادت ہے سرد مشروبات، پھل، سلاد ریفریجریٹر سے براہ راست کھایا باہر دیں، ریفریجریٹر بھی ایک خوراک 'کابینہ' کے طور پر ان کا علاج، bristle کے گیا تھا. عوامی غذائیت وانگ معاف کچھ جراثیم گرمیوں میں فرج کے 'ریفریجریٹر قاتلوں' کے استعمال کے طور پر جانا جاتا ہے کم درجہ حرارت، کم سے زندہ رہ سکتے ہیں مشورہ ہے کہ، مناسب طریقے سے خوراک ذخیرہ کرنے کے لئے یقینی بنائیں.
ریفریجریٹر اسٹوریج نسبندی نہیں ہے
-18 ℃ -10 ℃ کے درجہ حرارت، سب سے زیادہ، اگرچہ بیکٹیریل بقا روکنا کر سکتے ہیں، لیکن اس طرح کے ماحول میں عام طور پر گھریلو ریفریجریٹرز psychrotrophic بیکٹیریا کا گڑھ ہے. یہ منسلک کیا جا سکتا psychrotrophic بیکٹیریا کرنے کے لئے،، خوراک میں زندہ رہنے کے ایک بار ایک مناسب درجہ حرارت ضائع ہو جائے گا. کھانے کی چیزوں کو کھانا کھلانا جو ان بیماریوں کے بیکٹیریا لے جاتا ہے، جسم مختلف علامات کے باعث ہوتا ہے.
مثال، جس وسیع پیمانے پر فطرت میں پایا جاتا ہے L. monocytogenes کی 'فرج قاتل'،، سرد کرنے psychrophilic مزاحمت، کے طور پر جانا جاتا ہے -20 ڈگری کم ایک سال زندہ رہنے کے کر سکتے ہیں.] C، اب بھی ماحول میں اگاتے ہیں. 4 ڈگری.] C، لیکن یہ جلدی 60 ° تک بہت جلدی سے مر جائے گا. لیسٹریا مونوکیوجنز سے متاثرہ زیادہ تر لوگ صرف ہلکے علامات جیسے اجزاء اور اسہال کے طور پر ہیں. لیکن بعض افراد کے لئے کمزور مدافعتی نظام، جیسے حاملہ خواتین، نوزائیدہ، بزرگ، تباہی مہلک ہو سکتا ہے، واقعات کم تھا، لیکن زیادہ اموات.
ایک Yersinia بھی ہے، enterocolitis کی قیادت کریں گے، لوگوں کے پیٹ میں درد، اسہال، بخار، شدید پوتتا کا باعث بن سکتی. یہاں تک کہ ہمارے سب سے زیادہ کثرت ای کولی کے بارے میں سنا، ریفریجریٹر کے درجہ حرارت کو کچلا جا سکتا . ریفریجریٹر میں ایک بار آلودہ کھانے کو قتل نہیں، حاصل اعلی سطحی کمرے کے درجہ حرارت بیکٹیریا ضرب کر سکتے ہیں، خوراک بگاڑ تیز کرے گا.
بروقت طریقے سے فرج صاف کریں
ریفریجریٹر، صاف دھو کے موسم گرما صحت مند استعمال کی چابی ایک ماہ ریفریجریٹر. دیوار سلاٹ، مہر، فریزر دیوار کے کونے، ریفریجریٹر کے دروازے پر فرج کے اندر ڈرپ، کولڈ اسٹوریج ریک صاف کرنے کے لئے ایک بار کرنے کی سفارش کی ہر دو ہفتے ہوتا ہے یہ صفائی اعتراض کی توجہ کا مرکز ہے. ہر ایک کی صفائی سے پہلے، سب سے پہلے بند، خالی خوراک اچھی طرح صابن یا بیکنگ سوڈا، اور ساتھ صاف کیا جا سکتا ہے دیگر اندرونی دوبارہ خشک بہت طویل کے لئے کھانا نوٹ منجمد خوراک رکھنے کے بعد، کی ایک بڑی تعداد نسل گا psychrophile.
ان مسائل پر توجہ دینا کھانے کے لئے اسٹور کریں
کچھ لوگ پہلے ریفریجریٹر میں پھل اور سبزیاں، انڈے ڈال، عادت سب سے پہلے صاف ایک بار پھر. حقیقت یہ ہے کہ، پھل اور سبزیوں میں، انڈے سطح داخلہ میں جراثیمی حملے کو روکنے کے حفاظتی فلم کی ایک پرت ہے. ایک بار جب حفاظتی فلم بند دھویا، لیکن spoilage کے تیز کرے گا. پلیس کھانا، خام اور الگ الگ پکایا علیحدہ گرم اور ٹھنڈے کے اصول کی پیروی کرنی چاہیے. بھی مکمل خوراک ذخیرہ نہ کریں، جب بھی مکمل کولنگ نسل بیکٹیریا کو متاثر کرے گا Qicheng مکمل خوراک فریزر ٹوکری شاید برف پگھل رہی بعد refreeze نہیں کر سکتے.